Yoga Ernährung: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 29. Juli 2023, 16:31 Uhr

Yoga Ernährung ist gesund, gibt Energie, führt zu einer angenehmen Grundstimmung. Yoga Ernährung verbessert die Konzentration. Yoga Ernährung ist in hohem Maße ethisch und ökologisch. Yoga Ernährung, wie bei Yoga Vidya und auch bei Sivananda Yoga verstanden, ist vollwertig, Bio, vegetarisch, vegan.

Yoga Ernährung

Aus einem Vortrag von Sukadev Bretz

Heute will ich dir ein paar Tipps zur Yoga Ernährung geben. Ich werde erzählen, was Yoga Ernährung ist und wie du einige dieser Prinzipien im Alltag umsetzen kannst. Wie du inzwischen weißt, heißt das Wort Yoga „Einheit, Vereinigung, Harmonie“. Yoga hilft dir, in Harmonie zu leben, in Harmonie mit dir selbst, mit deinen Mitmenschen und mit deiner Umgebung und letztlich mit dem Kosmischen.

Yoga besteht aus fünf Hauptpraktiken, oder fünf Hauptempfehlungen, insbesondere wenn wir uns auf den Hatha Yoga beziehen.

Richtige Körperübungen (Asanas)
richtige Atmung (Pranayama)
richtige Entspannung (Shavasana)
Ratschläge zur richtigen Ernährung
und positives Denken und Meditation.

Was bedeutet richtige Ernährung vom Yoga Standpunkt?

Der vierte Punkt ist die richtige Ernährung. Vom Yoga-Standpunkt aus heißt richtige Ernährung, dass die Ernährung gesund für dich ist, dass sie dir Energie gibt, dass du dich dadurch gut fühlst und dass sie auch vom ethischen Standpunkt aus gut ist, also nicht nur für dich, sondern auch für andere Wesen und eben auch für deine Umwelt. Yogis empfehlen, wie du vermutlich schon weißt, die vegetarische Ernährung. Vegetarisch heißt: Zum Überleben des Menschen sollen keine Tiere getötet werden. Und gerade in der heutigen Zeit ist das ja kein Problem, weil es genügend vegetarische Kost gibt. Vegetarier zu sein, ist aus vielen Gründen sehr gut und hilfreich.

Langzeitstudien bestätigen das Yoga Ernährung gesund ist

Erstens ist vegetarische Kost gesund. Es gibt inzwischen zahllose Studien, auch Langzeitstudien, die zeigen, dass vegetarische Kost gesünder ist als jede andere. In allen vergleichenden Studien schneiden die Vegetarier gesundheitsmäßig besser ab als alle anderen, die andere Kostformen befolgen. Vegetarismus reduziert die Krebsrate, eine vegetarische Ernährung reduziert Herz-Kreislauf-Probleme. Wer vegetarisch lebt, hat erheblich weniger Kopfschmerzen, die Verdauung geht leichter und Rheuma/Arthritis tritt seltener auf. Ich könnte dazu noch viel mehr sagen, aber ich will dir jetzt nicht das medizinische Wörterbuch aller Krankheiten erzählen. Es ist jedenfalls wichtig zu verstehen, dass eine vegetarische Ernährung einfach gesund ist.

Es gibt keine Mangelerscheinungen bei gesunder Ernährung

Auch, was man früher behauptet hat, dass Vegetarier Mangelerscheinungen hätten, zum Beispiel zu wenig Eisen, nicht genügend B-Vitamine, nicht ausreichend Vitamin B12 oder Eiweiß, hat sich alles als Humbug erwiesen. Vegetarier haben alles, was sie brauchen. Wenn du eine vegetarische Ernährung befolgst, brauchst du also keine Sorgen zu haben, dass es dir an irgendetwas mangelt.

Vegetarische Kinder sind gesünder

Übrigens können auch Kinder sehr gut vegetarisch leben. Auch hier gibt es genügend Studien, auch Langzeitstudien, die zeigen, dass vegetarisch lebende Kinder gesünder sind und z.B. weniger unter ADS/ADHS, Kopfweh, Verdauungsproblemen und nächtlichen Schlafstörungen zu leiden haben. Du tust also auch deinen Kindern einen Gefallen, indem du sie vegetarisch erziehst.

Auch Katzen und Hunde können vegetarisch leben

Ein weiterer Punkt, wo vielleicht einige nicht meiner Meinung sein werden: Selbst Hunde und Katzen können vegetarisch leben, indem du das im Internet erhältliche vegetarische Vollwertfutter für Hunde und Katzen verwendest. Auch hier gibt es genügend langfristige Erfahrungen.

Die Wirkung der Nahrung auf den Geist

Als Yoga-Übende leben wir jedoch nicht nur aus gesundheitlichen Gründen vegetarisch. Yogis sprechen auch von der Wirkung der Nahrung auf den Geist. Das ist ein Gebiet, das inzwischen langsam erforscht wird. Ich hatte vorher schon ADS/ADHS erwähnt, das sind weit verbreitete Beschwerden bei Kindern, weshalb viele Kinder dann irgendwelche Medikamente bekommen. Die Hälfte dieser Beschwerden bräuchte es nicht zu geben, wenn Kinder eine vegetarische Vollwertkost zu sich nehmen würden. Auch dazu gibt es genügend Studien. Aber nicht nur Kinder sprechen auf Ernährung an. Yogis sprechen davon, dass die Nahrung einen träger oder auch „grobstofflich“ machen kann, das wäre die „tamasige“ Ernährung. Die Ernährung kann einen unruhig machen, das ist die sogenannte „rajasige“ Ernährung. Und die Ernährung kann einen im Geist erheben, das ist die „sattwige“ Ernährung.

Tamassige Lebensmittel

Zur tamasigen Ernährung gehören insbesondere Fleisch, Fisch, Alkoholkonsum, bewusstseinsverändernde Drogen wie auch Rauchen. All das sind Sachen, die es erschweren, dass sich der Geist erhebt oder leichter wird, insbesondere langfristig leichter wird. Yogis empfehlen daher, dass du von diesen Dingen Abstand nimmst oder sie zumindest zuerst einmal reduzierst, zum Beispiel zunächst mal ein oder zwei Tage ohne Fleisch und Alkohol einlegst und spürst, wie sich das anfühlt. Meistens, wenn du Yoga übst und ein oder zwei Tage lang auf diese tamasigen Sachen verzichtest, wirst du merken, dass du dich so gut fühlst. Alles in dir fühlt sich so fantastisch an, dass du den Rest gar nicht mehr machen willst. Warum sollte man sich schlecht fühlen wollen, wenn man sich gut fühlen kann?

Rajassige Lebensmittel

Dann gibt es rajasige Sachen, also Dinge, die einen etwas unruhig machen, dazu gehören Kaffee, schwarzer Tee, Schokolade, weißer Zucker, Weißmehl und scharfe Gewürze. Yogis empfehlen, diese Dinge etwas zu reduzieren. Es hängt davon ab, wie deine Natur ist, wenn du insgesamt eher nervös und unruhig bist, dann wäre es mal ein gutes Experiment, diese Dinge ein paar Tage lang entweder ganz weg zu lassen oder zu reduzieren. Wenn du eher ein gemütlicher Mensch bist, der vielleicht ein bisschen mehr in die Gänge kommen will, dann ist ein bisschen „Rajas“, ein bisschen von diesen Nahrungsmitteln nicht schlecht, sondern könnte sogar irgendwo hilfreich sein. Oder du machst einfach mehr Kapalabhati und mehr Surya Namaskar (Sonnengruß), dann bekommst du auf diese Weise mehr Energie.

Sattvige Ernährung

Schließlich gibt es die sattvige Ernährung. Sie gibt dir Energie, starke Kraft und Gefühle von Leichtigkeit, Erhabenheit und Weite. Eine sattvige Ernährung erhöht die Fähigkeit zur Freude, Kreativität und auch zum Mitgefühl und zur Feinfühligkeit. Wenn du dich sattvig ernährst, dann fällt es auch leichter zu meditieren. Es fällt leichter, Schönheit zu erfahren. Du bekommst mehr Zugang zur Kreativität, zu deiner Intuition. Eine Verbundenheit mit anderen Menschen, mit der Natur und mit einer höheren Kraft ist leichter erfahrbar, wenn du dich sattwig ernährst.

Ehtisch korekte Ernährung

Die sattwige Ernährung ist auch eine ethisch korrekte Ernährung, das heißt korrekt ist vielleicht etwas stark ausgedrückt. Es ist jedenfalls eine Ernährung, die nicht nur für dich, sondern auch für andere Wesen gut ist. Es ist ja nicht nur wegen der Gesundheit oder einem inneren Gefühl, dass Yogis vegetarisch leben, sondern es ist auch wegen ihres Mitgefühls gegenüber Tieren. Man weiß heute, dass Tiere sehr wohl fühlende Wesen sind. Tiere haben Emotionen und Mitgefühl, sie können sich freuen. Jeder, der eine Katze oder einen Hund hat, weiß das.

Was wenige Menschen wissen, oder was viele Menschen verdrängen, ist, dass auch Kühe, Schweine und Schafe genauso Emotionen haben wie Hunde und Katzen. Ich halte es immer für paradox, wie viele Menschen so liebevoll zu ihren Hunden und Katzen sind und gleichzeitig Bratwurst und sonstiges essen. Manche schimpfen darüber, dass andere ihre Hunde nicht gut behandeln, und gleichzeitig essen sie ein Steak. Jedes Essen von Fleisch erzeugt Leiden für Tiere. Wenn du es mir nicht glaubst, geh mal auf einen Schlachthof. Geh mal in eine Metzgerei, und schau dir an, wie Tiere geschlachtet werden, und wie das für dich ist und auf dich wirkt. Daher gibt es gute Gründe, Vegetarier zu sein.

Es gibt gute Gründe keinen Alkohol zu trinken

Es gibt vom ethischen Standpunkt her auch gute Gründe, keinen Alkohol zu trinken. Es stimmt übrigens nicht, das ist ein alter Mythos aus den 90er Jahren, dass ein Glas Rotwein gesund ist. Das stimmt einfach nicht. Die Studie wurde falsch zitiert, es heißt nur, dass jemand, der eine Mittelmeerkost zu sich nimmt, gesünder lebt als der typische Mitteleuropäer. Letztlich ist mehr Gemüse und Salat zu essen, wie bei der Mittelmeerkost, besser als das, was der typische Mitteleuropäer isst. Und das Glas Rotwein, das die Menschen am Mittelmeer vielleicht auch trinken, ist nicht gesund, sondern erhöht im Gegenteil die Krebsrate, und es ist auch nicht gut für das Herz, das ist ein alter Mythos.

Eventuell kann es sein, dass es für viele Menschen nicht unbedingt schlecht ist, ab und zu mal ein Glas Wein zu trinken. Es ist zumindest nicht gesundheitsschädlich. Aber es ist für die Menschen gesundheitsschädlich, die eine Neigung zur Sucht haben. Es gibt nach vielen Schätzungen über 5 Millionen Deutsche, die eine Alkoholsucht haben, Alkoholiker sind. Für diese Menschen ist es schon zu viel, ein Glas Alkohol zu trinken. Und jeder Alkoholiker hat Angehörige. Man kann sagen, dass 10-15 Millionen Menschen in Deutschland durch Alkoholkonsum geschädigt sind, entweder durch den eigenen oder durch den von anderen. Und jeder Mensch, der sich entscheidet, gar keinen Alkohol zu trinken, hilft denjenigen, die von der genetischen Prädisposition her eine Neigung zu Alkoholismus haben.

Wenn jemand mit einer solchen Neigung regelmäßig Alkohol trinkt, kommt sie zum Vorschein, und nachher ist jedes einzelne Glas wieder eine Ursache für Rückfälle. Aus Mitgefühl zu anderen Menschen und aus Verantwortungsgefühl, nicht nur für die eigene Gesundheit, ist es daher gut, auf Alkohol zu verzichten. Ich könnte noch viel mehr erzählen, warum es wichtig ist, auf Fleisch, Alkohol, usw. zu verzichten, aber ich möchte dir jetzt sagen, wie eine Yoga Ernährung aussieht und wie du vielleicht Schritte in diese Richtung unternehmen kannst.

Wodraus besteht Yoga Ernährung?

Die Yoga Ernährung besteht aus vier Nahrungsmittelkategorien;

erstens: Salate und Gemüse
zweitens: Obst
drittens: Vollkorngetreide
viertens: Hülsenfrüchte, wozu auch Tofu, Nüsse und im weiteren Sinne Seitan gehören (wegen ihres Eiweiß- und Vitamin-B-Angebots.

Yogis empfehlen, dass du jeden Tag etwas aus allen Nahrungsmittelkategorien zu dir nimmst, das heißt jeden Tag Obst und Gemüse -ein Teil des Gemüses als Salat/Rohkost-, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte. Wenn du das machst, dann hast du alles, was du brauchst.

Und dann gibt es für jeden Menschen unterschiedliche Empfehlungen. Vielleicht hast du schon vom Ayurveda gehört, dort unterscheidet man zwischen Vata, Pitta und Kapha. Das ist ein weites Thema. Im Grunde genommen lernst du, dass du, wenn du die tamasigen Sachen, zum Beispiel Fleisch und Tabak, weglässt, mehr Zugang zu deiner Intuition erhältst. Und dann spürst du tief von innen heraus, was für dich gesund ist, was du brauchst und was dir gut tut. Und dann isst du so, wie es dir gut tut. Es gibt im Yoga-Vidya-Versand auch ein vegetarisches Kochbuch, das „Yoga-Kochbuch“, da steht noch eine ganze Menge mehr über die Yoga Ernährung drin. Und wenn du auf unseren Internetseiten (www.yoga-vidya.de) als Suchbegriff „vegetarisch“, „Vegetarier“ oder „Ernährung“ eingibst, findest du eine Menge zusätzlicher Tipps und viele hundert einfach zuzubereitende vegetarische Rezepte.

Wie kann ich meine Ernährung umstellen?

Eine Frage, die viele Menschen haben, ist: Wie kann ich meine Ernährung umstellen? Soll ich das sofort tun oder schrittweise? Manche sagen auch: Ich möchte ja einfach nur Yoga üben, was soll diese ganze Ernährung? Wenn du irgendwo von innen heraus spürst, dass du die Ernährung umstellen möchtest, spricht grundsätzlich nichts dagegen, sie von heute auf morgen umzustellen, vielleicht sogar in Verbindung mit einer Fastenkur, oder indem du zum Beispiel mal eine Woche in eins der Yoga-Vidya-Seminarhäuser gehst und dort lernst, wie eine gute Ernährung aussieht. Danach kannst du sie direkt umstellen.

Viele stellen sie eher Schritt für Schritt um. Statt Weißmehlnudeln essen sie ab und zu mal Vollkornnudeln. Statt Weißbrot essen sie ab und zu mal Vollkornbrot. Statt mit Leberwurstpastete bestreichen sie ihr Brot mit vegetarischen Pasteten, es gibt ja sehr gute. Statt anderer Wurst verwenden sie andere vegetarische Brotaufstriche. Sie legen mal einen vegetarischen Tag ein. Und dann kannst du schauen, wie es dir damit geht. Man kann auch den Alkoholkonsum reduzieren. Man kann dafür das Gesündere erhöhen. Viele Menschen ziehen es auf diese Art und Weise vor.

Und noch ein letzter Punkt; selbst, wenn du meinst: Mit meiner Ernährung mache ich so weiter wie bisher, es ist alles okay, die Umstellung ist mir zu kompliziert, dann kannst du auch [Yoga Yoga] üben und dich weiter so ernähren wie bisher. Schon ein wenig Yoga, sogar nur ein Mal pro Woche, bringt dir sehr viel – selbst, wenn du alles andere im Leben so lässt, wie es ist. Also fühle dich nicht gezwungen, aber ich würde mich freuen, wenn dieser Vortrag dich etwas dazu inspiriert, über deine Ernährung nachzudenken oder vielleicht einfach nur etwas bewusster zu essen. Es kann schon hilfreich sein, bewusst zu essen, bewusst zu kauen, vor dem Essen die Nahrung anzuschauen und dafür dankbar zu sein und so die Energie der Nahrung bewusst aufzunehmen. So viel zum Thema Ernährung.

Wie soll man sich ernähren? Sukadev spricht über die Ernährungsempfehlungen aus dem Yoga. Yoga Ernährung ist nicht nur gesund. Sie ist auch ethisch, ökologisch und gut für die Psyche.

Dieser Kurzvortrag ist ein Auszug aus dem zweiten Kursvideo des 10-wöchigen Yoga Vidya Yogakurses für Anfänger http://mein.yoga-vidya.de/yoga-anfaengerkurs-video.

Yoga systematisch lernen https://www.yoga-vidya.de/yoga-anfaenger/wie-lerne-ich-yoga/yoga-meditation-einfuehrungsseminar/.

Verzeichnis von Yogaschulen, Yogazentren, Yogalehrer https://www.yoga-vidya.de/center/

Yoga und Ernährung

Wirkung der Yoga Ernährung

Wir sind, was wir essen. Diese Behauptung stimmt in mehr als einer Hinsicht. Natürlich ist Essen notwendig für unser körperliches Wohlbefinden. Aber ebenso beeinflusst es auf eine sehr subtile Weise unseren Geist, denn die Substanz der Nahrung formt den Geist. Eine natürliche Ernährung – rein oder »sattvig« – besteht aus frischer, leichter und nahrhafter Kost wie Obst, Getreide und Gemüse. Sie erhält den Körper schlank und beweglich, klärt und schärft den Geist, macht ihn aufnahmebereit für die Praxis des Yoga. Voll von Prana ist eine reine und mäßige Ernährung die bestmögliche Garantie für physische und psychische Gesundheit. Sie bringt Harmonie und Spannkraft in Körper und Geist.

Yoga Ernährung als natürlichste Ernährung

Der Yoga-Weg der Ernährung ist ganz einfach der natürlichste. Sonne, Luft, Boden und Wasser vereinen sich, um die Früchte der Erde zu erzeugen: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Der Nährwert dieser Nahrung kommt direkt von der Quelle, sozusagen »aus erster Hand«. Im Gegensatz dazu beziehen wir den Nährwert aus Fleisch, Fisch oder Geflügel »aus zweiter Hand« – wir konsumieren das Fleisch von Lebewesen, die ihrerseits natürliche Energie, umgesetzt aus verschiedenen Pflanzen, entwickelt haben.

(Es ist interessant, dass wir lediglich Pflanzen fressende Tiere wie Kühe, Schafe und Ziegen zu uns nehmen, nur in Ausnahmefällen sind es Fleisch fressende Tiere wie zum Beispiel Hunde.) Fleisch enthält einen hohen Anteil von Giften (80 Prozent aller Lebensmittelvergiftungen werden durch Fleisch oder Fleischprodukte verursacht) und macht anfälliger für Krankheiten. Es fehlen ihm auch lebensnotwendige Vitamine und Mineralien, außerdem enthält es mehr Eiweiß, als wir brauchen. Durch den Verzehr von Fleisch zwingen wir unseren Körper zu einer unnatürlichen Kost, für die er nicht geschaffen wurde – unsere Zähne und der Darm unterscheiden sich wesentlich von denen der Fleischfresser. Tatsächlich kommen Anatomie und Physiologie der vegetarisch lebenden Primaten der unseren am nächsten.

Yoga Ernährung als ökologische Ernährung

Abgesehen von den kritischen Betrachtungen über Gesundheit und Nährwert ist fleischliche Kost unrationell und verschwenderisch. Viele Kilo Getreide müssen an Tiere verfüttert werden, damit ein Kilo Fleisch auf den Tisch kommt; die »verschwendete« Nahrung wird benötigt, um das Tier mit Energie zu versorgen. Als Eiweißverwerter ist das Tier ineffizient. Ein halber Hektar Land, mit Getreide bebaut, liefert uns ungefähr fünfmal mehr Protein als ein halber Hektar Weideland für Schlachtvieh. Die Zahlen für Hülsenfrüchte – zehnmal mehr Proteine – und Blattgemüse – fünfzehnmal mehr – sind noch verblüffender. Bei einigen speziellen Gemüsesorten ist das Verhältnis sogar noch günstiger.

Ahimsa, Nichttöten, als Grundlage der Yobga Ernährung

Wenn wir uns einer natürlichen Ernährung zuwenden, müssen wir uns auch fragen, ob wir ruhigen Gewissens das Fleisch eines Lebewesens verzehren können, das oft unter grausamsten Bedingungen geschlachtet wurde. In der so genannten zivilisierten Welt sind die erschreckenden Praktiken der Fleischindustrie unserem Blick entzogen. Angesichts hübsch verpackter Fleisch- oder Fischportionen sehen wir keine Verbindung mehr zwischen dem Produkt und dem – unnötigerweise für uns – getöteten Tier.

Ahimsa, die Heiligkeit aller Lebewesen, gehört zu den höchsten Gesetzen der Yoga-Philosophie; wenn wir geistig wachsen wollen, dürfen wir es nicht außer Acht lassen. Für den Yogi ist alles Leben heilig: Jede Kreatur ist ein lebendiges Ganzes, mit Herz und Gefühl, Atem und Gespür. Vor diesem Hintergrund ist allein schon der Gedanke an Fleischgenuss ein Frevel. Hast du dir erst einmal bewusst gemacht, woher das Essen kommt und wie es dich beeinflusst, wird dein Geist sich allmählich öffnen, und du wirst erkennen, dass alle Geschöpfe ebenso göttlich sind wie du selbst.

Die drei Gunas in der Yoga Ernährung

Im nichtmanifestierten Universum hat die Energie drei Qualitäten, die als Gunas bekannt sind und im Gleichgewicht zueinander existieren:

Sattva (Reinheit)
Rajas (Aktivität, Erregung, der Prozess des Wandels)
Tamas (Dunkelheit, Trägheit).

Sobald die Energie Form annimmt, überwiegt eine der drei Qualitäten oder Eigenschaften. So sind auf einem Apfelbaum einige Früchte schon reif (sattvig), andere reifen noch (rajasig), und wieder andere sind überreif (tamasig).

Gleichgültig welche Eigenschaft vorherrscht, ein Element der beiden anderen wird immer vorhanden sein. Ein einzelner Apfel kann zum Großteil reif sein, doch ein Teil kann schon faulen, auch wenn man es mit dem bloßen Auge nicht erkennt, und ein anderer Teil wechselt gerade von einem Zustand in den andern.

Die Drei Gunas umfassen jegliche Existenz, alles Geschehen. Ein Raub als Handlung ist grundsätzlich rajasig; doch die Entscheidung zum Raub und das Motiv können überwiegend tamasig, rajasig oder sattvig sein – je nach Situation. In jedem Menschen überwiegt eines der Drei Gunas, ist stärker als die beiden anderen und spiegelt sich in allem, was er tut und denkt. Nur in der Erleuchtung sind die Drei Gunas vollständig überwunden.

Yoga Ernährung als Sattvige Nahrung

Dies ist die reinste Ernährung, die am besten geeignete für jeden ernsthaften Yoga Schüler. Sie nährt den Körper und erhält ihn in einem friedfertigen Zustand. Sie beruhigt und reinigt den Geist, befähigt ihn zu Höchstleistungen. Eine sattvige Ernährung führt somit zu wahrer Gesundheit: Ein friedfertiger Geist kontrolliert einen kräftigen Körper, und zwischen beiden fließt ein ausgeglichener Energiestrom. Zu sattviger Nahrung gehören Getreide, Vollkornbrot, frisches Obst und Gemüse, reine Fruchtsäfte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Sprossen und Kräutertee.

Rajasige Nahrung- nicht so erwünscht in der Yoga Ernährung

Zu Rajas zählt man Speisen, die sehr scharf, bitter, sauer, trocken oder salzig sind. Sie zerstören das geistig-körperliche Gleichgewicht, indem sie den Körper auf Kosten des Geists nähren. Zuviel rajasige Nahrung überreizt den Körper und erregt Leidenschaften, der Geist wird unruhig und unkontrollierbar. Zur Rajas-Nahrung gehören alle scharfen Sachen wie scharfe Gewürze und starke Kräuter, Stimulanzien wie Kaffee und Tee sowie Eier, Salz und Schokolade. Hastiges Essen gilt ebenfalls als rajasig.

Tamasige Nahrung - was bei der Yoga Ernährung gemieden wird

Eine tamasige Nahrung nützt weder dem Geist noch dem Körper. Prana oder Energie wird abgezogen, der Verstand wird getrübt, Trägheit stellt sich ein. Die Abwehrkräfte des Körpers schwinden, und der Geist füllt sich mit düsteren Empfindungen wie Ärger und Habgier. Tamasige Nahrung besteht aus Fleisch, Alkohol, Zwiebeln, Knoblauch, fermentierten Lebensmitteln wie Essig und verdorbenen oder überreifen Substanzen. Zu Tamas rechnet man auch den Genuss von Tabak und die Völlerei.

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Yoga Ernährung - Quintessenz

Yoga ERnährung ist gesund und schmeckt

- Ein Vortrag von Sukadev Bretz 2020 -

Wie ernährt sich ein Yogi, was sind die Ernährungsempfehlungen vom Yoga. Diese will ich kurz zusammenfassen.

Yoga empfiehlt eine Ernährung die gesund ist, die gesund ist für den Menschen, welche gut ist für die Umwelt und für die Mitgeschöpfe, die dem Menschen mehr Energie gibt. Die Yogaernährung hilft einen klaren Geist zu haben und erleichtert die Meditation und die Erfahrung des Subtilsten.

Sattwige, rajasige und tamasige Nahrung im Yoga

Tamasige Nahrung

Tamasige Nahrung ist die Nahrung die den Menschen träge macht, deprimiert macht, grobstofflich macht. Diese sollte man gänzlich vermeiden. Also vermeide Fleisch, Fisch, Alkohol, Tabak und bewusstseinsbenebelte Drogen. Des Weiteren, meide auch andere tamasige Nahrungsmittel soweit wie möglich, wie Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Lauchgewächse, Überkochtes, Fertigprodukte und so weiter. All das hat mindestens etwas tamas.

Rajasige Nahrung

Dann reduziere rajasige Nahrung, Zucker, Weißmehlprodukte, scharfe Gewürze, Koffein-Getränke und so weiter.

Sattwige Nahrung

Erhöhe sattwige Nahrung. Die sattwige Nahrung ist insbesondere Obst, Gemüse, Salate, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Das sind die vier sattwigen Nahrungsmittelkategorien aus denen du jeden Tag etwas zu dir nehmen solltest. Des weiteren kannst du ein paar Gewürze, kaltgepresste Öle, Nüsse, Samen haben, soweit dir das gut tut und du es magst.

Grundsätzlich sagt Yoga, vermeide alles tamassige, reduziere das rajassige, iss sattwig, praktiziere Asanas, Pranayama, Meditation und dann höre auf deine inneren Instinkte. Und dann, iss das was dir besonders gut tut.

Zwei Mahlzeiten pro Tag sind gut

Für die meisten Menschen ist es gut nur zwei Mahlzeiten am Tag zu haben, heutzutage wird empfohlen, dass man 12 bis 16 Stunden lang am Tag nichts essen soll. Es ist jetzt das Jahr 2018, es gilt jetzt als die neueste Ernährungsphilosophie, das man jetzt am besten 16 Stunden lang nichts isst. Ich musste dort lachen als ich gehört habe dass das jetzt die modernsten neuen Erkenntnisse sind. Bei Yoga Vidya machen wir das immer, die letzte Mahlzeit ist um 18 Uhr und um 11 Uhr die erste. Zwischen 19 Uhr wenn das Abendessen vorbei ist und um 11 Uhr mit dem Brunch, sind genau 16 Stunden. Wir sind mindestens, jetzt, 2018 ganz modern. Das nennt sich dann auch Intervallfasten, lustiger weise.

Ich kann mich noch erinnern, vor 15 Jahren, mussten wir uns immer mit Ökotrophologen auseinandersetzen, die sagen, Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit, fünf Mal am Tag sollte man essen, lieber viele kleine Mahlzeiten als wenige große. Die Empirische Forschung zeigt: Unsinn! Für die meisten Menschen sind zwei Mahlzeiten gut, so fällt es am leichtesten Bluthochdruck zu vermeiden, Diabetes zu vermeiden, Übergewicht zu vermeiden und so weiter. Allerdings sagt Yoga auch, nichts gilt für alle. Denn es gibt auch Menschen die vielleicht mehr brauchen und vielleicht früher essen müssen und manche die nicht ganz so spät essen und so weiter.

Nahrungsaufnahme spiritualisieren

Nächster Tipp ist, iss bewusst, kaue ausreichend, sprich vor dem Essen ein Gebet und sei dankbar nach dem Essen. Nach Möglichkeit faste einmal die Woche oder einmal im Monat, einen Tag und faste mindestens einmal im Jahr für fünf Tage. Und wenn du merkst dass es dir gut tut mache vielleicht einmal im Jahr eine besonders gesunde Diät. Vielleicht einen Monat lang Rohkost, oder einen Monat eine Intensivkost die wirklich alle Prinzipien vollständig umsetzt die dir gut tun. So hast du eine gesunde Ernährung vom Yoga Standpunkt aus.

Hinweise

Das also eine kurze Zusammenfassung der Yoga Ernährung. Auf unseren Internetseiten findest du zum Einen ein großes Portal, das Vegetarisch Leben Portal, mit vielen Kochrezepten, mit vielen Tipps für Ernährung. Hier findest du auch viele Gründe warum es gut ist vegan zu essen und du findest auch die Informationen über Ernährungsberater Ausbildungen, Koch Ausbildungen und Kochkurse, die es sowohl als Seminare in den Yoga Vidya Ashrams gibt, wie auch in den Yoga Vidya Zentren.

Video - Yoga Ernährung - Quintessenz

Siehe auch

Yoga Literatur

Yoga Asanas von Swami Sivananda, ISBN 81-7052-008-8, Divine Life Society, 13. Auflage 2004
Das Yoga Vidya Asana Buch Band I
Das Yoga Vidya Asana Buch, in diesem Fall besonders Seite 134/135
Das große illustrierte Yogabuch von Swami Vishnu-Devananda
Swami Sivananda: Sadhana - Ein Lehrbuch mit Techniken zur spirituellen Vollkommenheit

Yoga Weblinks

Yoga Seminare

Yogalehrer Ausbildung

22.12.2024 - 19.01.2025 Yogalehrer Ausbildung Intensivkurs: Möchtest auch du als Yogalehrer/in Menschen in Yoga, Meditation und Entspannung einführen, Kurse in Hatha Yoga geben, Asanas und Mantras erklären können, Erwachsene und Kinder unterrichten? Werde mit…; Ishwara Alisauskas, Shivapriya Grubert, Ananda Devi Ruprecht, Prashanti Grubert
22.12.2024 - 27.12.2024 Yogalehrer Ausbildung Intensivkurs Woche 1: Hier lernst du die Grundlagen, wie man als Yogalehrer Menschen in Yoga und Meditation unterrichtet. Woche 1 der 4-wöchigen Yogalehrer Ausbildung. Hier kannst du dann buchen, wenn du die Yogalehrer Au…; Ishwara Alisauskas, Shivapriya Grubert, Ananda Devi Ruprecht, Prashanti Grubert

Asanas als besonderer Schwerpunkt

22.12.2024 - 27.12.2024 Asana intensiv: Ein Durchbrucherlebnis für deine Yoga Asana Praxis! Du arbeitest intensiv an den Asanas. Lerne mal spielerisch und entspannt, mal konzentriert und systematisch fortgeschrittene Asanas. Techniken und…; Kirill Serov
22.12.2024 - 27.12.2024 Geheimnis Hatha Yoga: Die verborgene Sprache der Asanas. Tritt einen Schritt zurück, über Hatha Yoga hinaus. Nimm die innere Intelligenz wahr und erforsche und erfahre „Meditation“ in einer Abfolge von Yoga Stellungen. E…; Swami Sukhananda

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 ==Yoga Ernährung==
 '''Aus einem Vortrag von Sukadev Bretz'''
 [[Datei:MarktstandGemüse.JPG|thumb|]]
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 ===Langzeitstudien bestätigen das Yoga Ernährung gesund ist===
-[[Datei:Gemüse 2.jpg|thumb|]]
 Erstens ist vegetarische Kost gesund. Es gibt inzwischen zahllose [[Studien]], auch Langzeitstudien, die zeigen, dass vegetarische Kost gesünder ist als jede andere. In allen vergleichenden Studien schneiden die Vegetarier gesundheitsmäßig besser ab als alle anderen, die andere Kostformen befolgen. [[Vegetarismus]] reduziert die Krebsrate, eine vegetarische Ernährung reduziert Herz-Kreislauf-Probleme. Wer vegetarisch lebt, hat erheblich weniger [[Kopfschmerzen]], die [[Verdauung]] geht leichter und [[Rheuma]]/[[Arthritis]] tritt seltener auf. Ich könnte dazu noch viel mehr sagen, aber ich will dir [[jetzt]] nicht das medizinische Wörterbuch aller [[Krankheit]]en erzählen. Es ist jedenfalls wichtig zu verstehen, dass eine vegetarische Ernährung einfach gesund ist.
 ===Es gibt keine Mangelerscheinungen bei gesunder Ernährung===
-Auch, was man früher behauptet hat, dass Vegetarier Mangelerscheinungen hätten, z.B. zu wenig [[Eisen]], nicht genügend B-Vitamine, nicht ausreichend Vitamin [[B12]] oder [[Eiweiß]], hat sich alles als Humbug erwiesen. Vegetarier haben alles, was sie brauchen. Wenn du eine vegetarische [[Ernährung]] befolgst, brauchst du also keine [[Sorgen]] zu haben, dass es dir an irgendetwas mangelt.
+[[Datei:Gemüse 2.jpg|thumb|]]
+Auch, was man früher behauptet hat, dass Vegetarier Mangelerscheinungen hätten, zum Beispiel zu wenig [[Eisen]], nicht genügend B-Vitamine, nicht ausreichend Vitamin [[B12]] oder [[Eiweiß]], hat sich alles als Humbug erwiesen. Vegetarier haben alles, was sie brauchen. Wenn du eine vegetarische [[Ernährung]] befolgst, brauchst du also keine [[Sorgen]] zu haben, dass es dir an irgendetwas mangelt.
 ===Vegetarische Kinder sind gesünder===
-[[Datei:Obst.jpg|thumb|]]
 Übrigens können auch [[Kinder]] sehr gut vegetarisch leben. Auch hier gibt es genügend [[Studien]], auch Langzeitstudien, die zeigen, dass vegetarisch lebende [[Kinder]] gesünder sind und z.B. weniger unter [[ADS]]/[[ADHS]], Kopfweh, [[Verdauungsproblem]]en und nächtlichen Schlafstörungen zu leiden haben. Du tust also auch deinen Kindern einen Gefallen, indem du sie vegetarisch erziehst.
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 ===Die Wirkung der Nahrung auf den Geist===
-[[Datei:Gewuerz-ayurveda-essen-nahrung.jpg|thumb|]]
+[[Datei:Obst.jpg|thumb|]]
 Als Yoga-Übende leben wir jedoch nicht nur aus gesundheitlichen Gründen vegetarisch. [[Yogi]]s sprechen auch von der Wirkung der [[Nahrung]] auf den [[Geist]]. Das ist ein Gebiet, das inzwischen langsam erforscht wird. Ich hatte vorher schon ADS/ADHS erwähnt, das sind weit verbreitete Beschwerden bei Kindern, weshalb viele Kinder dann irgendwelche [[Medikament]]e bekommen. Die Hälfte dieser Beschwerden bräuchte es nicht zu geben, wenn [[Kinder]] eine vegetarische Vollwertkost zu sich nehmen würden. Auch dazu gibt es genügend [[Studien]]. Aber nicht nur Kinder sprechen auf [[Ernährung]] an. Yogis sprechen davon, dass die Nahrung einen träger oder auch „grobstofflich“ machen kann, das wäre die „tamasige“ Ernährung. Die Ernährung kann einen unruhig machen, das ist die sogenannte „rajasige“ Ernährung. Und die Ernährung kann einen im [[Geist]] erheben, das ist die „sattwige“ Ernährung.
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 ====Tamassige Lebensmittel====
-Zur tamasigen Ernährung gehören insbesondere [[Fleisch]], [[Fisch]], [[Alkoholkonsum]], bewusstseinsverändernde [[Drogen]] wie auch [[Rauchen]]. All das sind Sachen, die es erschweren, dass sich der Geist erhebt oder leichter wird, insbesondere langfristig leichter wird. [[Yogi]]s empfehlen daher, dass du von diesen Dingen [[Abstand]] nimmst oder sie zumindest zuerst einmal reduzierst, z. B. zunächst mal ein oder zwei Tage ohne Fleisch und Alkohol einlegst und spürst, wie sich das anfühlt. Meistens, wenn du [https://www.yoga-vidya.de/yoga/ Yoga] übst und ein oder zwei Tage lang auf diese tamasigen Sachen verzichtest, wirst du merken, dass du dich so gut fühlst. Alles in dir fühlt sich so fantastisch an, dass du den Rest gar nicht mehr machen willst. Warum sollte man sich schlecht fühlen wollen, wenn man sich gut fühlen kann?
+Zur tamasigen Ernährung gehören insbesondere [[Fleisch]], [[Fisch]], [[Alkoholkonsum]], bewusstseinsverändernde [[Drogen]] wie auch [[Rauchen]]. All das sind Sachen, die es erschweren, dass sich der Geist erhebt oder leichter wird, insbesondere langfristig leichter wird. [[Yogi]]s empfehlen daher, dass du von diesen Dingen [[Abstand]] nimmst oder sie zumindest zuerst einmal reduzierst, zum Beispiel zunächst mal ein oder zwei Tage ohne Fleisch und Alkohol einlegst und spürst, wie sich das anfühlt. Meistens, wenn du [https://www.yoga-vidya.de/yoga/ Yoga] übst und ein oder zwei Tage lang auf diese tamasigen Sachen verzichtest, wirst du merken, dass du dich so gut fühlst. Alles in dir fühlt sich so fantastisch an, dass du den Rest gar nicht mehr machen willst. Warum sollte man sich schlecht fühlen wollen, wenn man sich gut fühlen kann?
 ====Rajassige Lebensmittel====
-[[Datei:Himbeeren.Blume.Obst.Vegan.jpg|thumb|]]
+Dann gibt es rajasige Sachen, also Dinge, die einen etwas unruhig machen, dazu gehören [[Kaffee]], schwarzer Tee, [[Schokolade]], weißer [[Zucker]], Weißmehl und scharfe Gewürze. [[Yogi]]s empfehlen, diese Dinge etwas zu reduzieren. Es hängt davon ab, wie deine [[Natur]] ist, wenn du insgesamt eher nervös und unruhig bist, dann wäre es mal ein gutes Experiment, diese Dinge ein paar Tage lang entweder ganz weg zu lassen oder zu reduzieren. Wenn du eher ein gemütlicher Mensch bist, der vielleicht ein bisschen mehr in die Gänge kommen will, dann ist ein bisschen „[[Rajas]]“, ein bisschen von diesen Nahrungsmitteln nicht schlecht, sondern könnte sogar irgendwo hilfreich sein. Oder du machst einfach mehr [[Kapalabhati]] und mehr [[Surya Namaskar]] ([[Sonnengruß]]), dann bekommst du auf diese Weise mehr [[Energie]].
+====Sattvige Ernährung====
-Dann gibt es rajasige Sachen, also Dinge, die einen etwas unruhig machen, dazu gehören [[Kaffe]], schwarzer Tee, [[Schokolade]], weißer [[Zucker]], Weißmehl und scharfe Gewürze. [[Yogi]]s empfehlen, diese Dinge etwas zu reduzieren. Es hängt davon ab, wie deine [[Natur]] ist, wenn du insgesamt eher nervös und unruhig bist, dann wäre es mal ein gutes Experiment, diese Dinge ein paar Tage lang entweder ganz weg zu lassen oder zu reduzieren. Wenn du eher ein gemütlicher Mensch bist, der vielleicht ein bisschen mehr in die Gänge kommen will, dann ist ein bisschen „[[Rajas]]“, ein bisschen von diesen Nahrungsmitteln nicht schlecht, sondern könnte sogar irgendwo hilfreich sein. Oder du machst einfach mehr [[Kapalabhati]] und mehr [[Surya Namaskar]] ([[Sonnengruß]]), dann bekommst du auf diese Weise mehr [[Energie]].
+[[Datei:Gewuerz-ayurveda-essen-nahrung.jpg|thumb|]]
-====Sattvige Ernährung====
 Schließlich gibt es die sattvige [[Ernährung]]. Sie gibt dir [[Energie]], starke [[Kraft]] und [[Gefühl]]e von [[Leichtigkeit]], [[Erhabenheit]] und [[Weite]]. Eine sattvige Ernährung erhöht die [[Fähigkeit]] zur [[Freude]], [[Kreativität]] und auch zum [[Mitgefühl]] und zur [[Feinfühligkeit]]. Wenn du dich sattvig ernährst, dann fällt es auch leichter zu [[meditieren]]. Es fällt leichter, [[Schönheit]] zu erfahren. Du bekommst mehr Zugang zur [[Kreativität]], zu deiner [[Intuition]]. Eine [[Verbundenheit]] mit anderen Menschen, mit der [[Natur]] und mit einer höheren [[Kraft]] ist leichter erfahrbar, wenn du dich sattwig ernährst.
 ===Ehtisch korekte Ernährung===
+Die sattwige Ernährung ist auch eine ethisch korrekte [[Ernährung]], das heißt korrekt ist vielleicht etwas stark ausgedrückt. Es ist jedenfalls eine Ernährung, die nicht nur für dich, sondern auch für andere Wesen gut ist. Es ist ja nicht nur wegen der [[Gesundheit]] oder einem inneren [[Gefühl]], dass [[Yogi]]s vegetarisch leben, sondern es ist auch wegen ihres [[Mitgefühl]]s gegenüber [[Tier]]en. Man weiß heute, dass Tiere sehr wohl fühlende Wesen sind. Tiere haben [[Emotion]]en und [[Mitgefühl]], sie können sich freuen. Jeder, der eine Katze oder einen Hund hat, weiß das.
-[[Datei:Apfel-essen-nahrung.jpg|thumb|]]
+Was wenige Menschen wissen, oder was viele Menschen verdrängen, ist, dass auch Kühe, Schweine und Schafe genauso Emotionen haben wie Hunde und Katzen. Ich halte es immer für paradox, wie viele Menschen so liebevoll zu ihren Hunden und Katzen sind und gleichzeitig Bratwurst und sonstiges essen. Manche schimpfen darüber, dass andere ihre Hunde nicht gut behandeln, und gleichzeitig essen sie ein Steak. Jedes Essen von [[Fleisch]] erzeugt [[Leid]]en für Tiere. Wenn du es mir nicht glaubst, geh mal auf einen Schlachthof. Geh mal in eine Metzgerei, und schau dir an, wie Tiere geschlachtet werden, und wie das für dich ist und auf dich wirkt. Daher gibt es gute Gründe, Vegetarier zu sein.
-Die sattwige Ernährung ist auch eine ethisch korrekte [[Ernährung]], d. h. korrekt ist vielleicht etwas stark ausgedrückt. Es ist jedenfalls eine Ernährung, die nicht nur für dich, sondern auch für andere Wesen gut ist. Es ist ja nicht nur wegen der [[Gesundheit]] oder einem inneren [[Gefühl]], dass [[Yogi]]s vegetarisch leben, sondern es ist auch wegen ihres [[Mitgefühl]]s gegenüber [[Tier]]en. Man weiß heute, dass Tiere sehr wohl fühlende Wesen sind. Tiere haben [[Emotion]]en und [[Mitgefühl]], sie können sich freuen. Jeder, der eine Katze oder einen Hund hat, weiß das.
+===Es gibt gute Gründe keinen Alkohol zu trinken===
-Was wenige Menschen wissen, oder was viele Menschen verdrängen, ist, dass auch Kühe, Schweine und Schafe genauso Emotionen haben wie Hunde und Katzen. Ich halte es immer für paradox, wie viele Menschen so liebevoll zu ihren Hunden und Katzen sind und gleichzeitig Bratwurst und sonstiges essen. Manche schimpfen darüber, dass andere ihre Hunde nicht gut behandeln, und gleichzeitig essen sie ein Steak. Jedes Essen von [[Fleisch]] erzeugt [[Leid]]en für Tiere. Wenn du es mir nicht glaubst, geh mal auf einen Schlachthof. Geh mal in eine Metzgerei, und schau dir an, wie Tiere geschlachtet werden, und wie das für dich ist und auf dich wirkt. Daher gibt es gute Gründe, Vegetarier zu sein.
+[[Datei:Himbeeren.Blume.Obst.Vegan.jpg|thumb|]]
-===Es gibt gute Gründe keinen Alkohol zu trinken===
 Es gibt vom ethischen Standpunkt her auch gute Gründe, keinen [[Alkohol]] zu trinken. Es stimmt übrigens nicht, das ist ein alter [[Mythos]] aus den 90er Jahren, dass ein Glas Rotwein gesund ist. Das stimmt einfach nicht. Die [[Studie]] wurde falsch zitiert, es heißt nur, dass jemand, der eine Mittelmeerkost zu sich nimmt, gesünder lebt als der typische Mitteleuropäer. Letztlich ist mehr [[Gemüse]] und [[Salat]] zu essen, wie bei der Mittelmeerkost, besser als das, was der typische Mitteleuropäer isst. Und das Glas Rotwein, das die Menschen am Mittelmeer vielleicht auch trinken, ist nicht gesund, sondern erhöht im Gegenteil die Krebsrate, und es ist auch nicht gut für das [[Herz]], das ist ein alter Mythos.
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 ===Wodraus besteht Yoga Ernährung?===
-[[Datei:Obst-Gemüse-Nüsse herbstlich.JPG|thumb|]]
 Die Yoga Ernährung besteht aus vier Nahrungsmittelkategorien;
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 *viertens: Hülsenfrüchte, wozu auch [[Tofu]], Nüsse und im weiteren Sinne [[Seitan]] gehören (wegen ihres [[Eiweiß]]- und Vitamin-B-Angebots.
-[[Yogi]]s empfehlen, dass du jeden Tag etwas aus allen Nahrungsmittelkategorien zu dir nimmst, d. h. jeden Tag [[Obst]] und [[Gemüse]] -ein Teil des Gemüses als Salat/[[Rohkost]]-, [[Vollkorngetreide]] und [[Hülsenfrüchte]]. Wenn du das machst, dann hast du alles, was du brauchst.
+[[Yogi]]s empfehlen, dass du jeden Tag etwas aus allen Nahrungsmittelkategorien zu dir nimmst, das heißt jeden Tag [[Obst]] und [[Gemüse]] -ein Teil des Gemüses als Salat/[[Rohkost]]-, [[Vollkorngetreide]] und [[Hülsenfrüchte]]. Wenn du das machst, dann hast du alles, was du brauchst.
-Und dann gibt es für jeden Menschen unterschiedliche Empfehlungen. Vielleicht hast du schon vom [[Ayurveda]] gehört, dort unterscheidet man zwischen [[Vata]], [[Pitta]] und [[Kapha]]. Das ist ein weites Thema. Im Grunde genommen lernst du, dass du, wenn du die tamasigen Sachen, z. B. [[Fleisch]] und [[Tabak]], weglässt, mehr Zugang zu deiner [[Intuition]] erhältst. Und dann spürst du tief von innen heraus, was für dich gesund ist, was du brauchst und was dir gut tut. Und dann isst du so, wie es dir gut tut. Es gibt im Yoga-Vidya-Versand auch ein vegetarisches Kochbuch, das „Yoga-Kochbuch“, da steht noch eine ganze Menge mehr über die Yoga Ernährung drin. Und wenn du auf unseren Internetseiten ([https://www.yoga-vidya.de/ www.yoga-vidya.de]) als Suchbegriff „vegetarisch“, „Vegetarier“ oder „Ernährung“ eingibst, findest du eine Menge zusätzlicher Tipps und viele hundert einfach zuzubereitende vegetarische Rezepte.
+Und dann gibt es für jeden Menschen unterschiedliche Empfehlungen. Vielleicht hast du schon vom [[Ayurveda]] gehört, dort unterscheidet man zwischen [[Vata]], [[Pitta]] und [[Kapha]]. Das ist ein weites Thema. Im Grunde genommen lernst du, dass du, wenn du die tamasigen Sachen, zum Beispiel [[Fleisch]] und [[Tabak]], weglässt, mehr Zugang zu deiner [[Intuition]] erhältst. Und dann spürst du tief von innen heraus, was für dich gesund ist, was du brauchst und was dir gut tut. Und dann isst du so, wie es dir gut tut. Es gibt im Yoga-Vidya-Versand auch ein vegetarisches Kochbuch, das „Yoga-Kochbuch“, da steht noch eine ganze Menge mehr über die Yoga Ernährung drin. Und wenn du auf unseren Internetseiten ([https://www.yoga-vidya.de/ www.yoga-vidya.de]) als Suchbegriff „vegetarisch“, „Vegetarier“ oder „Ernährung“ eingibst, findest du eine Menge zusätzlicher Tipps und viele hundert einfach zuzubereitende vegetarische Rezepte.
 ===Wie kann ich meine Ernährung umstellen?===
-Eine Frage, die viele Menschen haben, ist: Wie kann ich meine [[Ernährung]] umstellen? Soll ich das sofort tun oder schrittweise? Manche sagen auch: Ich möchte ja einfach nur [https://www.yoga-vidya.de/yoga/ Yoga] üben, was soll diese ganze Ernährung? Wenn du irgendwo von innen heraus spürst, dass du die Ernährung umstellen möchtest, spricht grundsätzlich nichts dagegen, sie von heute auf morgen umzustellen, vielleicht sogar in Verbindung mit einer [[Fastenkur]], oder indem du z.B. mal eine Woche in eins der Yoga-Vidya-Seminarhäuser gehst und dort lernst, wie eine gute Ernährung aussieht. Danach kannst du sie direkt umstellen.
+[[Datei:Apfel-essen-nahrung.jpg|thumb|]]
+Eine Frage, die viele Menschen haben, ist: Wie kann ich meine [[Ernährung]] umstellen? Soll ich das sofort tun oder schrittweise? Manche sagen auch: Ich möchte ja einfach nur [https://www.yoga-vidya.de/yoga/ Yoga] üben, was soll diese ganze Ernährung? Wenn du irgendwo von innen heraus spürst, dass du die Ernährung umstellen möchtest, spricht grundsätzlich nichts dagegen, sie von heute auf morgen umzustellen, vielleicht sogar in Verbindung mit einer [[Fastenkur]], oder indem du zum Beispiel mal eine Woche in eins der Yoga-Vidya-Seminarhäuser gehst und dort lernst, wie eine gute Ernährung aussieht. Danach kannst du sie direkt umstellen.
 Viele stellen sie eher Schritt für Schritt um. Statt Weißmehlnudeln essen sie ab und zu mal Vollkornnudeln. Statt Weißbrot essen sie ab und zu mal Vollkornbrot. Statt mit Leberwurstpastete bestreichen sie ihr Brot mit vegetarischen Pasteten, es gibt ja sehr gute. Statt anderer Wurst verwenden sie andere vegetarische Brotaufstriche. Sie legen mal einen vegetarischen Tag ein. Und dann kannst du schauen, wie es dir damit geht. Man kann auch den Alkoholkonsum reduzieren. Man kann dafür das Gesündere erhöhen. Viele Menschen ziehen es auf diese Art und Weise vor.
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 {{#ev:youtube|7DRciK7AsdM}}
-==Wirkung der Yoga Ernährung==
+Wie soll man sich ernähren? Sukadev spricht über die Ernährungsempfehlungen aus dem [[Yoga]]. Yoga [[Ernährung]] ist nicht nur gesund. Sie ist auch ethisch, ökologisch und gut für die [[Psyche]].
+Dieser Kurzvortrag ist ein Auszug aus dem zweiten Kursvideo des 10-wöchigen Yoga Vidya Yogakurses für Anfänger [http://mein.yoga-vidya.de/yoga-anfaengerkurs-video http://mein.yoga-vidya.de/yoga-anfaengerkurs-video].
-Wir sind, was wir essen. Diese Behauptung stimmt in mehr als einer Hinsicht. Natürlich ist Essen notwendig für unser körperliches Wohlbefinden. Aber ebenso beeinflusst es auf eine sehr subtile Weise unseren Geist, denn die Substanz der Nahrung formt den Geist. Eine natürliche Ernährung – rein oder »sattvig« – besteht aus frischer, leichter und nahrhafter Kost wie Obst, Getreide und Gemüse. Sie erhält den Körper schlank und beweglich, klärt und schärft den Geist, macht ihn aufnahmebereit für die Praxis des
+Yoga systematisch lernen [https://www.yoga-vidya.de/yoga-anfaenger/wie-lerne-ich-yoga/yoga-meditation-einfuehrungsseminar/ https://www.yoga-vidya.de/yoga-anfaenger/wie-lerne-ich-yoga/yoga-meditation-einfuehrungsseminar/].
-Yoga. Voll von Prana ist eine reine und mäßige Ernährung die bestmögliche Garantie für physische und psychische Gesundheit. Sie bringt Harmonie und Spannkraft in Körper und Geist.
-==Yoga Ernährung als natürlichste Ernährung==
+Verzeichnis von Yogaschulen, Yogazentren, Yogalehrer [https://www.yoga-vidya.de/center/ https://www.yoga-vidya.de/center/]
-Der Yoga-Weg der Ernährung ist ganz einfach der natürlichste.
+==Yoga und Ernährung==
+===Wirkung der Yoga Ernährung===
-Sonne, Luft, Boden und Wasser vereinen sich, um die Früchte der Erde zu erzeugen: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Der Nährwert dieser Nahrung kommt direkt von der Quelle, sozusagen »aus erster Hand«. Im Gegensatz dazu beziehen wir den Nährwert aus Fleisch, Fisch oder Geflügel »aus zweiter Hand« – wir konsumieren das Fleisch von Lebewesen, die ihrerseits natürliche Energie, umgesetzt aus verschiedenen Pflanzen, entwickelt haben.
+[[Datei:Apfel auf Büchern.jpg|thumb|]]
-(Es ist interessant, dass wir lediglich Pflanzen fressende Tiere wie Kühe, Schafe und Ziegen zu uns nehmen, nur in Ausnahmefällen sind es Fleisch fressende Tiere wie zum Beispiel Hunde.) Fleisch enthält einen hohen Anteil von Giften (80 Prozent aller Lebensmittelvergiftungen werden durch Fleisch oder Fleischprodukte verursacht) und macht anfälliger für Krankheiten. Es fehlen ihm auch lebensnotwendige Vitamine und Mineralien, außerdem enthält es mehr Eiweiß, als wir brauchen. Durch den Verzehr von Fleisch
+Wir sind, was wir essen. Diese Behauptung stimmt in mehr als einer Hinsicht. Natürlich ist [[Essen]] notwendig für unser körperliches [[Wohlbefinden]]. Aber ebenso beeinflusst es auf eine sehr subtile Weise unseren [[Geist]], denn die Substanz der [[Nahrung]] formt den Geist. Eine natürliche [[Ernährung]] – rein oder »sattvig« – besteht aus frischer, leichter und nahrhafter Kost wie [[Obst]], [[Getreide]] und [[Gemüse]]. Sie erhält den [[Körper]] schlank und beweglich, klärt und schärft den Geist, macht ihn aufnahmebereit für die [[Praxis]] des [https://www.yoga-vidya.de/yoga/ Yoga]. Voll von [https://www.yoga-vidya.de/prana/ Prana] ist eine reine und mäßige Ernährung die bestmögliche Garantie für physische und psychische [[Gesundheit]]. Sie bringt [[Harmonie]] und [[Spannkraft]] in Körper und [[Geist]].
-zwingen wir unseren Körper zu einer unnatürlichen Kost, für die er nicht geschaffen wurde – unsere Zähne und der Darm unterscheiden sich wesentlich von denen der Fleischfresser. Tatsächlich kommen Anatomie und Physiologie der vegetarisch lebenden Primaten der unseren am nächsten.
-==Yoga Ernährung als ökologische Ernährung==
+===Yoga Ernährung als natürlichste Ernährung===
-Abgesehen von den kritischen Betrachtungen über Gesundheit und Nährwert ist fleischliche Kost unrationell und verschwenderisch. Viele Kilo Getreide müssen an Tiere verfüttert werden, damit ein Kilo Fleisch auf den Tisch kommt; die »verschwendete« Nahrung wird benötigt, um das Tier mit Energie zu versorgen. Als Eiweißverwerter ist das Tier ineffizient. Ein halber Hektar Land, mit Getreide bebaut, liefert uns ungefähr fünfmal mehr Protein als ein halber Hektar Weideland für Schlachtvieh. Die Zahlen für Hülsenfrüchte – zehnmal mehr Proteine – und Blattgemüse – fünfzehnmal mehr – sind noch verblüffender. Bei einigen speziellen Gemüsesorten ist das Verhältnis sogar noch günstiger.
+Der Yoga-Weg der [[Ernährung]] ist ganz einfach der natürlichste. [[Sonne]], [[Luft]], Boden und [[Wasser]] vereinen sich, um die Früchte der [[Erde]] zu erzeugen: [[Gemüse]], [[Obst]], [[Hülsenfrüchte]], Nüsse und Samen. Der Nährwert dieser [[Nahrung]] kommt direkt von der Quelle, sozusagen »aus erster Hand«. Im Gegensatz dazu beziehen wir den Nährwert aus [[Fleisch]], [[Fisch]] oder [[Geflügel]] »aus zweiter Hand« – wir konsumieren das Fleisch von Lebewesen, die ihrerseits natürliche [[Energie]], umgesetzt aus verschiedenen Pflanzen, entwickelt haben.
-==Ahimsa, Nichttöten, als Grundlage der Yobga Ernährung==
+(Es ist interessant, dass wir lediglich Pflanzen fressende [[Tier]]e wie Kühe, Schafe und Ziegen zu uns nehmen, nur in Ausnahmefällen sind es Fleisch fressende Tiere wie zum Beispiel Hunde.) Fleisch enthält einen hohen Anteil von Giften (80 Prozent aller Lebensmittelvergiftungen werden durch Fleisch oder Fleischprodukte verursacht) und macht anfälliger für [[Krankheit]]en. Es fehlen ihm auch lebensnotwendige [[Vitamine]] und [[Mineralien]], außerdem enthält es mehr [[Eiweiß]], als wir brauchen. Durch den Verzehr von Fleisch zwingen wir unseren [[Körper]] zu einer unnatürlichen Kost, für die er nicht geschaffen wurde – unsere Zähne und der Darm unterscheiden sich wesentlich von denen der Fleischfresser. Tatsächlich kommen [[Anatomie]] und [[Physiologie]] der vegetarisch lebenden Primaten der unseren am nächsten.
-Wenn wir uns einer natürlichen Ernährung zuwenden, müssen wir uns auch fragen, ob wir ruhigen Gewissens das Fleisch eines Lebewesens verzehren können, das oft unter grausamsten Bedingungen geschlachtet wurde. In der so genannten zivilisierten Welt sind die erschreckenden Praktiken der Fleischindustrie unserem Blick entzogen. Angesichts hübsch verpackter Fleisch- oder Fischportionen sehen wir keine Verbindung mehr  zwischen dem Produkt und dem – unnötigerweise für uns – getöteten Tier.
+===Yoga Ernährung als ökologische Ernährung===
-Ahimsa, die Heiligkeit aller Lebewesen, gehört zu den höchsten Gesetzen der Yoga-Philosophie; wenn wir geistig wachsen wollen, dürfen wir es nicht außer Acht lassen.
+[[Datei:Obst-Gemüse-Nüsse herbstlich.JPG|thumb|]]
-Für den Yogi ist alles Leben heilig: Jede Kreatur ist ein lebendiges Ganzes, mit Herz und Gefühl, Atem und Gespür. Vor diesem Hintergrund ist allein schon der Gedanke an Fleischgenuss ein Frevel. Hast du dir  erst einmal bewusst gemacht, woher das Essen kommt und wie es dich beeinflusst, wird dein Geist sich allmählich öffnen, und du wirst erkennen, dass alle Geschöpfe ebenso göttlich sind wie du selbst.
+Abgesehen von den kritischen Betrachtungen über [[Gesundheit]] und Nährwert ist fleischliche Kost unrationell und verschwenderisch. Viele Kilo Getreide müssen an Tiere verfüttert werden, damit ein Kilo [[Fleisch]] auf den Tisch kommt; die »verschwendete« [[Nahrung]] wird benötigt, um das [[Tier]] mit [[Energie]] zu versorgen. Als Eiweißverwerter ist das Tier ineffizient. Ein halber Hektar Land, mit Getreide bebaut, liefert uns ungefähr fünfmal mehr [[Protein]] als ein halber Hektar Weideland für Schlachtvieh. Die Zahlen für Hülsenfrüchte – zehnmal mehr Proteine – und Blattgemüse – fünfzehnmal mehr – sind noch verblüffender. Bei einigen speziellen Gemüsesorten ist das Verhältnis sogar noch günstiger.
-==Die drei Gunas in der Yoga Ernährung==
+===Ahimsa, Nichttöten, als Grundlage der Yobga Ernährung===
-Im nichtmanifestierten Universum hat die Energie drei Qualitäten, die als Gunas bekannt sind und im Gleichgewicht zueinander existieren:
+Wenn wir uns einer natürlichen [[Ernährung]] zuwenden, müssen wir uns auch fragen, ob wir ruhigen [[Gewissen]]s das Fleisch eines Lebewesens verzehren können, das oft unter grausamsten Bedingungen geschlachtet wurde. In der so genannten zivilisierten [[Welt]] sind die erschreckenden Praktiken der Fleischindustrie unserem Blick entzogen. Angesichts hübsch verpackter Fleisch- oder Fischportionen sehen wir keine [[Verbindung]] mehr zwischen dem Produkt und dem – unnötigerweise für uns – getöteten [[Tier]].
-* Sattva (Reinheit)
-* Rajas (Aktivität, Erregung, der Prozess des Wandels)
-* Tamas (Dunkelheit, Trägheit).
-Sobald die Energie Form annimmt, überwiegt eine der drei Qualitäten oder Eigenschaften. So sind auf einem Apfelbaum einige Früchte schon reif (sattvig), andere reifen noch (rajasig), und wieder andere sind überreif (tamasig).
+[[Ahimsa]], die [[Heiligkeit]] aller Lebewesen, gehört zu den höchsten Gesetzen der Yoga-[[Philosophie]]; wenn wir geistig wachsen wollen, dürfen wir es nicht außer Acht lassen. Für den [[Yogi]] ist alles Leben heilig: Jede Kreatur ist ein lebendiges Ganzes, mit [[Herz]] und [[Gefühl]], [[Atem]] und [[Gespür]]. Vor diesem Hintergrund ist allein schon der [[Gedanke]] an Fleischgenuss ein [[Frevel]]. Hast du dir erst einmal bewusst gemacht, woher das [[Essen]] kommt und wie es dich beeinflusst, wird dein [[Geist]] sich allmählich öffnen, und du wirst erkennen, dass alle Geschöpfe ebenso göttlich sind wie du selbst.
-Gleichgültig welche Eigenschaft vorherrscht, ein Element der beiden anderen wird immer vorhanden sein. Ein einzelner Apfel kann zum Großteil reif sein, doch ein Teil kann schon faulen, auch wenn man es mit dem bloßen Auge nicht erkennt, und ein anderer Teil wechselt gerade von einem Zustand in den andern.
+===Die drei Gunas in der Yoga Ernährung===
-Die Drei Gunas umfassen jegliche Existenz, alles Geschehen. Ein Raub als Handlung ist grundsätzlich rajasig; doch die Entscheidung zum Raub und das Motiv können überwiegend tamasig, rajasig oder sattvig sein – je nach Situation. In jedem Menschen überwiegt eines der Drei Gunas, ist stärker als die beiden anderen und spiegelt sich in allem, was er tut und denkt. Nur in der Erleuchtung sind die Drei Gunas vollständig überwunden.
+[[Datei:Apfel essen.jpg|thumb|]]
-==Yoga Ernährung als Sattvige Nahrung==
+Im nichtmanifestierten [[Universum]] hat die [[Energie]] drei Qualitäten, die als [[Gunas]] bekannt sind und im [[Gleichgewicht]] zueinander existieren:
-Dies ist die reinste Ernährung, die am besten geeignete für jeden ernsthaften Yoga Schüler. Sie nährt den Körper und erhält ihn in einem friedfertigen Zustand.
+* [[Sattva]] ([[Reinheit]])
+* [[Rajas]] ([[Aktivität]], [[Erregung]], der Prozess des Wandels)
+* [[Tamas]] ([[Dunkelheit]], [[Trägheit]]).
-Sie beruhigt und reinigt den Geist, befähigt ihn zu Höchstleistungen.
+Sobald die [[Energie]] Form annimmt, überwiegt eine der drei Qualitäten oder Eigenschaften. So sind auf einem Apfelbaum einige Früchte schon reif (sattvig), andere reifen noch (rajasig), und wieder andere sind überreif (tamasig).
-Eine sattvige Ernährung führt somit zu wahrer Gesundheit:
+Gleichgültig welche Eigenschaft vorherrscht, ein Element der beiden anderen wird immer vorhanden sein. Ein einzelner [[Apfel]] kann zum Großteil reif sein, doch ein Teil kann schon faulen, auch wenn man es mit dem bloßen Auge nicht erkennt, und ein anderer Teil wechselt gerade von einem Zustand in den andern.
-Ein friedfertiger Geist kontrolliert einen kräftigen Körper, und zwischen beiden fließt ein ausgeglichener
+Die Drei Gunas umfassen jegliche [[Existenz]], alles Geschehen. Ein Raub als Handlung ist grundsätzlich rajasig; doch die Entscheidung zum Raub und das Motiv können überwiegend tamasig, rajasig oder sattvig sein – je nach Situation. In jedem Menschen überwiegt eines der Drei Gunas, ist stärker als die beiden anderen und spiegelt sich in allem, was er tut und denkt. Nur in der [[Erleuchtung]] sind die Drei Gunas vollständig überwunden.
-Energiestrom.
-Zu sattviger Nahrung gehören Getreide, Vollkornbrot, frisches Obst und Gemüse, reine Fruchtsäfte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Sprossen und Kräutertee.
+===Yoga Ernährung als Sattvige Nahrung===
+[[Datei:Fasten-apfel-mit-herz.jpg|thumb|]]
-==Rajasige Nahrung- nicht so erwünscht in der Yoga Ernährung==
+Dies ist die reinste [[Ernährung]], die am besten geeignete für jeden ernsthaften [[Yoga]] Schüler. Sie nährt den [[Körper]] und erhält ihn in einem friedfertigen Zustand. Sie beruhigt und reinigt den [[Geist]], befähigt ihn zu Höchstleistungen. Eine sattvige Ernährung führt somit zu wahrer [[Gesundheit]]: Ein friedfertiger Geist kontrolliert einen kräftigen [[Körper]], und zwischen beiden fließt ein ausgeglichener Energiestrom. Zu sattviger Nahrung gehören Getreide, Vollkornbrot, frisches [[Obst]] und [[Gemüse]], reine Fruchtsäfte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Sprossen und Kräutertee.
-Zu Rajas zählt man Speisen, die sehr scharf, bitter, sauer, trocken oder salzig sind. Sie zerstören das geistig-körperliche Gleichgewicht, indem sie den Körper auf Kosten des Geists nähren. Zuviel rajasige Nahrung überreizt den Körper und erregt Leidenschaften, der Geist wird unruhig und unkontrollierbar. Zur Rajas-Nahrung gehören alle scharfen Sachen wie scharfe Gewürze und starke Kräuter, Stimulanzien wie Kaffee und Tee sowie Eier, Salz und Schokolade. Hastiges Essen gilt ebenfalls als rajasig.
+===Rajasige Nahrung- nicht so erwünscht in der Yoga Ernährung===
+Zu [[Rajas]] zählt man Speisen, die sehr scharf, bitter, sauer, trocken oder salzig sind. Sie zerstören das geistig-körperliche [[Gleichgewicht]], indem sie den [[Körper]] auf Kosten des [[Geist]]s nähren. Zuviel rajasige [[Nahrung]] überreizt den Körper und erregt Leidenschaften, der Geist wird unruhig und unkontrollierbar. Zur Rajas-Nahrung gehören alle scharfen Sachen wie scharfe Gewürze und starke Kräuter, Stimulanzien wie Kaffee und Tee sowie Eier, Salz und [[Schokolade]]. Hastiges Essen gilt ebenfalls als rajasig.
-==Tamasige Nahrung - was bei der Yoga Ernährung gemieden wird==
+===Tamasige Nahrung - was bei der Yoga Ernährung gemieden wird===
-Eine tamasige Nahrung nützt weder dem Geist noch dem Körper. Prana oder Energie wird abgezogen, der Verstand wird getrübt, Trägheit stellt sich ein. Die Abwehrkräfte des Körpers schwinden, und der Geist füllt sich mit düsteren Empfindungen wie Ärger und Habgier. Tamasige Nahrung besteht aus Fleisch, Alkohol, Zwiebeln, Knoblauch, fermentierten Lebensmitteln wie Essig und verdorbenen oder überreifen Substanzen. Zu Tamas rechnet man auch den Genuss von Tabak und die Völlerei.
+Eine tamasige [[Nahrung]] nützt weder dem [[Geist]] noch dem [[Körper]]. [https://www.yoga-vidya.de/prana/ Prana] oder [[Energie]] wird abgezogen, der [[Verstand]] wird getrübt, [[Trägheit]] stellt sich ein. Die Abwehrkräfte des Körpers schwinden, und der Geist füllt sich mit düsteren Empfindungen wie [[Ärger]] und [[Habgier]]. Tamasige Nahrung besteht aus [[Fleisch]], [[Alkohol]], [[Zwiebel]]n, [[Knoblauch]], fermentierten Lebensmitteln wie Essig und verdorbenen oder überreifen Substanzen. Zu [[Tamas]] rechnet man auch den [[Genuss]] von [[Tabak]] und die [[Völlerei]].
+== Richtige Ernährung - Videos==
+'''Warum vegetarisch Video'''
+{{#ev:youtube|DIDA0y5pzlU}}
+''' Gunas und Ernährung - Sattwige, rajasige und tamasige Nahrung Video'''
+{{#ev:youtube|-X-aD9uHaWA}}
+''' Sattwige Nahrungsgruppen Video'''
+{{#ev:youtube|ahxOrfFKfZI}}
+''' Swami Sivanandas Ratschläge zur Ernährung Video'''
+{{#ev:youtube|cyYLHkC7BJI}}
+''' Warum vegan Video'''
+{{#ev:youtube|72xQ39ArfrI}}
+''' Mangelerscheinungen bei vegetarischer veganer Ernährung Video'''
+{{#ev:youtube|a3XUFCepsFs}}
+''' Fasten Video'''
+{{#ev:youtube|CSYxXxydI34}}
+== Yoga Ernährung - Quintessenz ==
+[[Datei:Vegetarisch Vegetarier Grillgemüse vegan gesund Ernärhung.jpg|thumb|Yoga ERnährung ist gesund und schmeckt]]
+''- Ein Vortrag von Sukadev Bretz 2020 -''
+Wie ernährt sich ein [[Yogi]], was sind die Ernährungsempfehlungen vom [https://www.yoga-vidya.de/yoga/ Yoga]. Diese will ich kurz zusammenfassen.
+[[Yoga]] empfiehlt eine [[Ernährung]] die [[gesund]] ist, die gesund ist für den [[Menschen]], welche gut ist für die [[Umwelt]] und für die Mitgeschöpfe, die dem Menschen mehr [[Energie]] gibt. Die Yogaernährung hilft  einen klaren [[Geist]] zu haben und erleichtert die [https://www.yoga-vidya.de/meditation/ Meditation] und die Erfahrung des [[Subtil]]sten.
+=== Sattwige, rajasige und tamasige Nahrung im Yoga ===
+==== Tamasige Nahrung ====
+[[Tamasig]]e Nahrung ist die [[Nahrung]] die den Menschen [[träge]] macht, deprimiert macht, grobstofflich macht. Diese sollte man gänzlich [[vermeiden]]. Also vermeide [[Fleisch]], [[Fisch]], [[Alkohol]], [[Tabak]] und bewusstseinsbenebelte [[Drogen]]. Des Weiteren, meide auch andere tamasige [[Nahrungsmittel]] soweit wie möglich, wie [[Zwiebeln]], [[Knoblauch]], [[Pilze]], Lauchgewächse, Überkochtes, Fertigprodukte und so weiter. All das hat mindestens etwas tamas.
+==== Rajasige Nahrung ====
+Dann reduziere [[rajasig]]e Nahrung, [[Zucker]], Weißmehlprodukte, [[scharf]]e [[Gewürze]], [[Koffein]]-Getränke und so weiter.
+==== Sattwige Nahrung ====
+Erhöhe [[sattwig]]e Nahrung. Die sattwige Nahrung ist insbesondere [[Obst]], [[Gemüse]], [[Salate]], [[Hülsenfrüchte]] und Vollkornprodukte. Das sind die vier sattwigen Nahrungsmittelkategorien aus denen du jeden Tag etwas zu dir nehmen solltest. Des weiteren kannst du ein paar Gewürze, kaltgepresste Öle, [[Nüsse]], [[Samen]] haben, soweit dir das gut tut und du es magst.
+Grundsätzlich sagt [[Yoga]], vermeide alles tamassige, reduziere das rajassige, iss sattwig, praktiziere [[Asanas]], [[Pranayama]], [[Meditation]] und dann höre auf deine inneren [[Instinkt]]e. Und dann, iss das was dir besonders gut tut.
+=== Zwei Mahlzeiten pro Tag sind gut ===
+Für die meisten Menschen ist es gut nur zwei Mahlzeiten am Tag zu haben, heutzutage wird empfohlen, dass man 12 bis 16 Stunden lang am Tag nichts [[essen]] soll. Es ist jetzt das Jahr 2018, es gilt jetzt als die neueste Ernährungsphilosophie, das man jetzt am besten 16 Stunden lang nichts isst. Ich musste dort lachen als ich gehört habe dass das jetzt die modernsten neuen Erkenntnisse sind. Bei [https://www.yoga-vidya.de/ Yoga Vidya] machen wir das immer, die letzte Mahlzeit ist um 18 Uhr und um 11 Uhr die erste. Zwischen 19 Uhr wenn das Abendessen vorbei ist und um 11 Uhr mit dem Brunch, sind genau 16 Stunden. Wir sind mindestens, jetzt, 2018 ganz modern. Das nennt sich dann auch [[Intervallfasten]], lustiger weise.
+Ich kann mich noch erinnern, vor 15 Jahren, mussten wir uns immer mit Ökotrophologen auseinandersetzen, die sagen, [[Frühstück]] ist die wichtigste Mahlzeit, fünf Mal am Tag sollte man essen, lieber viele kleine Mahlzeiten als wenige große. Die Empirische Forschung zeigt: Unsinn! Für die meisten Menschen sind zwei Mahlzeiten gut, so fällt es am leichtesten [[Bluthochdruck]] zu vermeiden, [[Diabetes]] zu vermeiden, [[Übergewicht]] zu vermeiden und so weiter.
+Allerdings sagt Yoga auch, nichts gilt für alle. Denn es gibt auch Menschen die vielleicht mehr brauchen und vielleicht früher essen müssen und manche die nicht ganz so spät essen und so weiter.
+=== Nahrungsaufnahme spiritualisieren ===
+Nächster Tipp ist, iss [[bewusst]], kaue ausreichend, sprich vor dem Essen ein [[Gebet]] und sei [[dankbar]] nach dem Essen. Nach Möglichkeit faste einmal die Woche oder einmal im Monat, einen Tag und faste mindestens einmal im Jahr für fünf Tage. Und wenn du merkst dass es dir gut tut mache vielleicht einmal im Jahr eine besonders gesunde [[Diät]]. Vielleicht einen Monat lang [[Rohkost]], oder einen Monat eine Intensivkost die wirklich alle Prinzipien vollständig umsetzt die dir gut tun. So hast du eine [[gesunde Ernährung]] vom Yoga Standpunkt aus.
+=== Hinweise ===
+Das also eine kurze Zusammenfassung der Yoga Ernährung. Auf unseren Internetseiten findest du zum Einen ein großes Portal, das [https://www.yoga-vidya.de/vegetarisch-leben/ Vegetarisch Leben Portal], mit vielen Kochrezepten, mit vielen Tipps für Ernährung. Hier findest du auch viele Gründe warum es gut ist [[vegan]] zu essen und du findest auch die Informationen über [https://www.yoga-vidya.de/seminare/?daterange=&q=Ern%C3%A4hrungsberater Ernährungsberater Ausbildungen], [https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Koch Ausbildungen und Kochkurse], die es sowohl als Seminare in den [[Yoga Vidya Ashrams]] gibt, wie auch in den [https://www.yoga-vidya.de/center/ Yoga Vidya Zentren].
+=== Video - Yoga Ernährung - Quintessenz ===
+{{#ev:youtube|DDWkPLM1VAk}}
+{{#widget:Audio|url=https://jkv3wg.podcaster.de/download/yvs659-praktiken-des-hatha-yoga-quintessenz.mp3}}
 ==Siehe auch==
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 *[[Hatha Yoga]]
 *[[Asana]]
-*[[Prana]]
+*[https://www.yoga-vidya.de/prana/ Prana]
 *[[Pranayama]]
 *[[Meditation]]
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 ==Yoga Seminare==
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 ===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/asanas-als-besonderer-schwerpunkt/ Asanas als besonderer Schwerpunkt]===
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 [[Kategorie:Hatha Yoga]]
 [[Kategorie:Yoga Anfänger]]
-[[Kategorie: Yoga Einführung]]
+[[Kategorie:Yoga Einführung]]
 [[Kategorie:Ernährung]]
+[[Kategorie:Nahrungsmittel]]
+[[Kategorie:Yoga Vidya Schulung Videoreihe]]

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