Vitamin B6
Vitamin B6 ist essentiell für die Eiweißaufnahme. Vitamin B6 ist in veganen Quellen vorhanden. Ein gesund lebender Veganer/in* braucht sich keine Gedanken über Vitamin B6 zu machen.
Was ist B6?
Vitamin B6 ist eine Sammelbezeichnung dreier ähnlicher chemischer Verbindungen. Alle drei sind Vorstufen des sogenannten Pyridoxalphosphats. Die drei chemischen Verbindungen, die Vorstufen dieses Vitamins, sind Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. Meistens wird man, wenn es um Menschen geht, vom Vitamin B6 als Pyridoxin sprechen. Der Mensch braucht letztlich Pyridoxin bzw. B6, weil er den Co-Faktor Pyridoxalphosphat nicht selbst herstellen kann. Er braucht diesen Co-Faktor für verschiedene Funktionen. B6 wirkt als Co-Enzym in etwa hundert enzymatischen Reaktionen. Vitamin B 6 ist insbesondere für den Aminosäurestoffwechsel, also für den Eiweißstoffwechsel, wichtig.
B6 kommt in kleinen Dosierungen in fast allen Lebensmitteln vor. Es kommt in tierischen Produkten vor, denn die Tiere brauchen B6 für ihren Eiweißstoffwechsel, aber die Tiere bekommen B6 über pflanzliche Quellen.
So ist es auch kein Wunder, dass es gute pflanzliche Quellen für Vitamin B6 gibt. Gute pflanzliche Quellen für B6 sind z.B. Kohl, grüne Bohnen, Linsen, Feldsalat, Kartoffeln, Vollkornprodukte, Nüsse, Hefe, Weizenkeime, Avocados und Bananen.
Man sagt, dass insbesondere Sonnenblumenkerne, Hülsenfrüchte, die meisten Nüsse und die meisten Vollkorngetreide Vitamin B6 enthalten. Wenn du dich mit ausreichend Vollkornprodukten , Hülsenfrüchten, Gemüse, Salaten, einem gewissen Anteil von Nüssen, Saaten und kaltgepressten Ölen ernährst, dann hast du typischerweise alle Vitamine, die du brauchst, insbesondere Vitamin B6. Nur B12 ist speziell. Wenn du mehr über B 12 wissen möchtest, dann gehe auf: Vitamin B12.
B6 Mangel
B6 Mangel ist äußerst selten, da B6 in fast allen Nahrungsmitteln vorkommt. B6 Mangel hast du eigentlich nur dann, wenn du auch einen Mangel an anderen B Vitaminen hast. Meistens heißt das, eine ziemlich gestörte Ernährung. B6 Mangel könnte zu Appetitverlust, Erbrechen, Durchfall, Wachstumsstörungen, Dermatitis (Hautentzündungen) und Anämien (Blutarmut) führen. B6 Mangel könnte zu einer Degeneration der peripheren Nerven führen und es kann zur Paralyse, also zur Lähmung kommen oder zu Taubheitsgefühlen und Missempfindungen. Vitamin B6 Mangel könnte zu Krampfzuständen und zu Zerstörungen in Augen, Nase und Mund führen. Ein Mangel an Vitamin B6 wird auch mit Schlaf- und Angststörungen, Missempfindungen und Muskelzuckungen in Verbindung gebracht.
Überdosierung von B6
Es kann zu einer B6 Überdosierung kommen, insbesondere wenn Menschen durch Nahrungsergänzungsmittel zu viele B Vitamine zu sich nehmen. Das kann zu Problemen führen. In den gesundheitsbewussten Bevölkerungsschichten ist häufiger die Überdosierung als die Unterdosierung eine Gefahr. Die Überdosierung von allen B Vitaminen kann zu verschiedenen Problemen führen. Sie kann zu Fällen von Neurotoxizität führen, d.h. einer Art Neuropathie, also Gang- und Reflexstörungen und Störungen von Tast- und Temperaturempfindungen. Auch Dermatitis, also Hautentzündungen, werden beschrieben. Zu viel Pyridoxin, also zu viel B6, kann zu verschiedenen Nervenproblemen führen. In diesem Sinne muss dir bewusst sein, dass du nicht zu viel B6 über die Nahrung aufnehmen kannst. Es wird normalerweise gesagt, dass Männer mindesten 1,5 mg und Frauen 1,2 mg pro Tag zu sich nehmen sollen, das ist aber auch vom Eiweißstoffwechsel abhängig. Normalerweise, wenn du gesund lebst und dich von Vollkorn, Hülsenfrüchten, Gemüse, Salaten, Obst, Nüssen, kaltgepressten Ölen ernährst, brauchst du dir keine Sorgen um Vitamin B6 zu machen.
Vitamin B6 Video
In diesem Sermon findest du einige Infos zum Thema Vitamin B6:
Dieses Vortragsvideo mit dem Gegenstand Vitamin B6 kann dir vielleicht eine kleine Motivation geben, gesund zu leben.
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Siehe auch
Themen im Sinnkontext von Vitamin B6
Begriffe aus den Gebieten Naturheilkunde, Anatomie, Medizin und Psychologie, die im weitesten Sinn etwas zu tun haben mit Vitamin B6, sind zum Beispiel
Vitamin B6 gehört zu Themen wie Medizin, Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine Vegan.
Verwandte Begriffe und Stichwörter
Hier einige Begriffe aus verschiedenen Themengebieten, die mit Vitamin B6 in Verbindung stehen:
- Vitamin B5 : Vitamin B3, Vitamin B17, Vitamin B13, Vitamin B1, Vitamin B7, Vitamin C, Vitamin P, Melisse.
Hinweis Gesundheitsthemen
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