Gerbstoffe: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 29. Juli 2023, 15:48 Uhr
Gerbstoffe sind Stoffe, die früher zum gerben verwendet wurden.
Gerbstoffe
Gerbstoffe werden auch als Tanine oder pflanzliche Gerbstoffe bezeichnet. Gerbstoffe sind ins Besondere in Stauden, Sträuchern, Baumblättern und manchmal auch in anderen Pflanzenteilen. Bekannt sind die Gerbstoffe in den Eichenblättern und –rinde. Man findet also ganz bestimmte Gerbstoffe und Tanine in Holz, Eichen, Birke und Kastanie. Gerbstoffe gibt es auch in der Fruchthülle der Walnuss und auch Kirschpflaumen, Blutwurz, Weintrauben, Quitten und so genannte Pflanzengallen. Auch die Akazie produziert die Gerbstoffe um potenzielle Fressfeinde abzuschrecken.
Gerbstoffe gibt es im Hopfen, schwarzen und grünen Tee. Im Tee gibt es auch das cathechin, das ist der Bitterstoff im Schwarztee. Gerbstoffe spielen also eine Rolle im schwarzen und grünen Tee. Der herbe Geschmack im Tee wird also durch die Gerbstoffe erzeugt. Gerbstoffe haben verschiedene Wirkungen, die auch genutzt werden in der Naturheilkunde.
Gerbstoffe können eine stopfende Wirkung haben. Gerbstoffe haben somit auch negative Wirkungen. Sie können blähen und können auch bestimmte Arzneistoffe in der Resorbtion verhindern. Digitalis wird durch Gerbstoffe nicht mehr so gut aufgenommen. Auch Eisen und Kalzium wird schlechter resorbiert, wenn man viel Gerbstoffe zu sich nimmt. Gerbstoffe werden in der Medizin verwendet, wegen ihrer adstringierenden Wirkung als Hemosatikum, Antiseptikum wie auch zur Behandlung des übermäßigen Speichelflusses. In der Volksmedizin wird die Auswurffördernde Wirkung der Gerbstoffe genutzt. Es gibt in Europa zum Beispiel die Eichenrinde für Bäder oder auch die Rinde des Gummiarabikum in Afrika.
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Gesundheit
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Siehe auch
Themen im Sinnkontext von Gerbstoffe
Begriffe aus den Gebieten Naturheilkunde, Anatomie, Medizin und Psychologie, die im weitesten Sinn etwas zu tun haben mit Gerbstoffe, sind zum Beispiel
Gerbstoffe gehört zu Themen wie Gewürze, Kräuter, Heilmittel, Heilpflanze, Pflanzenheilkunde, Heilung.Nahrungsergänzungsmittel.
Verwandte Begriffe und Stichwörter
Hier einige Begriffe aus verschiedenen Themengebieten, die mit Gerbstoffe in Verbindung stehen:
- Gewürze und Heilkräuter : Gerbstoffe, Gerbsäure, Frischkräuterpackungen, Enzianwurzel, Eisenkraut-Öl, Heublumen, Hirtentäschelkraut, Kräutertee, Rotbuschtee.
- Pflanzenheilkunde : Gerbstoffe, Gerbsäure, Enzianwurzel, Bibernelle, Bauchwehwurzen, Heublumen, Hirtentäschelkraut, Kräutertee, Rotbuschtee.
- Gerbstoffe : Asparaginsäure, Adstringens, Minzöl, Flores, Antioxidationsmittel, Antioxidationsformel, Acerola, Blasentang.
Hinweis Gesundheitsthemen
Dieser Artikel über Gerbstoffe enthält eventuell z.T. auch gesundheitsbezogene Themen. Die Infos hier sind nicht zur Selbstdiagnose oder Selbsttherapie, sondern als allgemeine Infos gedacht und können evtl. ein Gespräch mit Arzt oder Heilpraktiker bereichern. Bitte beachte auch den Gesundheitsthemen Hinweis.
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