Roggen: Unterschied zwischen den Versionen
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
|||
| Zeile 7: | Zeile 7: | ||
Das [[Getreide]] Roggen wurde vermutlich schon vor 8000 [[Jahr]]en in Nordsyrien angebaut. Es gab verschiedene Funde die bis zum 6000 vor Christus. Zwischen 1800 und 1500 vor Christus gab es Roggenanbau in [[Europa]]. Vielleicht wurde der Roggen eingeschleppt durch Verunreinigung vom Weizensaatgut oder zur Verwendung als Sekundärgetreide. | Das [[Getreide]] Roggen wurde vermutlich schon vor 8000 [[Jahr]]en in Nordsyrien angebaut. Es gab verschiedene Funde die bis zum 6000 vor Christus. Zwischen 1800 und 1500 vor Christus gab es Roggenanbau in [[Europa]]. Vielleicht wurde der Roggen eingeschleppt durch Verunreinigung vom Weizensaatgut oder zur Verwendung als Sekundärgetreide. | ||
In [[Deutschland]] gabe es erste Funde von Roggenkörner bei archäologischen Ausgrabungen im 6. - 5. [[Jahrhundert]] vor Christus. In der mitteleuropäischen Neuzeit wurde Roggen besonders beliebt. Es gibt Winter- und Sommerroggen. - gute Erträge mit Winterroggen: winterhärteste Getreideart: Übersteht Winter mit bis zu -25 Grad, nutzt Winterfeuchtigkeit und überlebt so Frühjahrstrockenheit; auch auf exponierten Berglagen anbaubar | |||
- Deutschland ist bis heute der größter Roggenproduzent weltweit gefolgt von Russland, Polen, Weißrussland und Dänemark | - Deutschland ist bis heute der größter Roggenproduzent weltweit gefolgt von Russland, Polen, Weißrussland und Dänemark | ||
| Zeile 24: | Zeile 23: | ||
- Getreide v.a. Vollkorngetreide ist für die Mehrheit der Menschen ein gesunder Lieferant von Mineralien, Vitaminen und Balaststoffen, solange nicht zu viel von einer einzelnen Sorte verzehrt wird | - Getreide v.a. Vollkorngetreide ist für die Mehrheit der Menschen ein gesunder Lieferant von Mineralien, Vitaminen und Balaststoffen, solange nicht zu viel von einer einzelnen Sorte verzehrt wird | ||
== Roggen Video == | == Roggen Video == | ||
Version vom 31. Juli 2018, 14:55 Uhr
Roggen ist eine beliebtes Brotgetreide in Deutschland. Die klassischen deutschen Brote waren aus Roggenmehl, zum Beispiel Schwarzbrote und Vollkornbrote. Es wird nicht so fein gemahlen wie Weizen, der im im Graubrot ist. Deshalb hat Roggen mehr Mineralstoffe, was besonders bei Vollkorn-Roggen Brot der Fall ist.
Roggen aus Yoga Sicht
Das Getreide Roggen wurde vermutlich schon vor 8000 Jahren in Nordsyrien angebaut. Es gab verschiedene Funde die bis zum 6000 vor Christus. Zwischen 1800 und 1500 vor Christus gab es Roggenanbau in Europa. Vielleicht wurde der Roggen eingeschleppt durch Verunreinigung vom Weizensaatgut oder zur Verwendung als Sekundärgetreide.
In Deutschland gabe es erste Funde von Roggenkörner bei archäologischen Ausgrabungen im 6. - 5. Jahrhundert vor Christus. In der mitteleuropäischen Neuzeit wurde Roggen besonders beliebt. Es gibt Winter- und Sommerroggen. - gute Erträge mit Winterroggen: winterhärteste Getreideart: Übersteht Winter mit bis zu -25 Grad, nutzt Winterfeuchtigkeit und überlebt so Frühjahrstrockenheit; auch auf exponierten Berglagen anbaubar
- Deutschland ist bis heute der größter Roggenproduzent weltweit gefolgt von Russland, Polen, Weißrussland und Dänemark - Roggenanbau verliert heute an Bedeutung, dafür werden Weizen-, Kakao-, Soja- und Reisanbau wichtiger
Verwendung: - in Mittel- und Osteuropa als Brotgetreide (allerdings hat Weizen erheblich mehr Verbreitung) - in der Tiermast und zur Alkoholherstellung - Manchmal zur Herstellung von Bioethanol, als Dämmstoff und für Biogas (nachwachsende Rohstoffe) - Roggenextrakte: Verwendung als Heilpflanze (Trockenextrakte aus Roggenpollen sollen helfen bei der Behandlung von Harn-Entleerungs-Beschwerden, bei gutartiger Prostata Vergrößerung und bei chronischer nicht bakterieller Prostata Entzündung (Roggenpollen lindern die Beschwerden, beheben aber nicht die Vergrößerung der Prostata) - Wirkstoffe im Pollen: Sterole, Aminosäuren, Fettsäuren - Gräserpollen aus Roggen: antiphlogistische, also entzündungshemmende und krampflösende Effekte
- Vollkorn-Roggenbrote gelten als gesund (Insbesondere als Sauerteigbrot), aber Roggen enthält auch Gluten (allergische Reaktion möglich gegen Brot (Gluten) und/oder die Roggenpollen)
- Getreide v.a. Vollkorngetreide ist für die Mehrheit der Menschen ein gesunder Lieferant von Mineralien, Vitaminen und Balaststoffen, solange nicht zu viel von einer einzelnen Sorte verzehrt wird
Roggen Video
Lass dich inspirieren durch die Ausführungen rund um Roggen:
Dieses Referat zum Sachverhalt Roggen kann dir vielleicht Kraft geben, so zu leben, dass Krankheit nicht so schnell kommt.
Siehe auch
Themen im Sinnkontext von Roggen
Begriffe aus den Gebieten Naturheilkunde, Anatomie, Medizin und Psychologie, die im weitesten Sinn etwas zu tun haben mit Roggen, sind zum Beispiel
Roggen gehört zu Themen wie Ernährung, Fasten, Diäten, Heilpflanze, Pflanzenheilkunde.
Verwandte Begriffe und Stichwörter
Hier einige Begriffe aus verschiedenen Themengebieten, die mit Roggen in Verbindung stehen:
- Ernährungskurde : Roggen, Rettich, Rapsöl, Quinoa, Psycho-Diät, Rosmarin, Sanddorn, Schnitzer-Kost, Soja.
- Pflanzenheilkunde : Roggen, Pflanzliche Öle, Karotine, Kakao, Boswellia serrata, Baumheilkunde, Schaumbad, Desodorans, Meningitis.
Hinweis Gesundheitsthemen
Dieser Artikel über Roggen enthält eventuell z.T. auch gesundheitsbezogene Themen. Die Infos hier sind nicht zur Selbstdiagnose oder Selbsttherapie, sondern als allgemeine Infos gedacht und können evtl. ein Gespräch mit Arzt oder Heilpraktiker bereichern. Bitte beachte auch den Gesundheitsthemen Hinweis.
Ergänzungen
Hast du Ergänzungen, Korrekturen zu diesem Wiki-Artikel zum Thema Roggen ? Dann schicke doch eine Mail an wiki(at)yoga-vidya.de. Danke!
