Tvakpattra: Unterschied zwischen den Versionen
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Im Gegensatz zur '''Zimtkassie''' (''Tvakpattra'') und anderen Cassiazimtsorten (s.o.) besteht der von Wurzelschösslingen des '''Ceylon-Zimtbaumes''' ([[Tvach]]) geerntete '''Echte Zimt''' aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.u.). | Im Gegensatz zur '''Zimtkassie''' (''Tvakpattra'') und anderen Cassiazimtsorten (s.o.) besteht der von Wurzelschösslingen des '''Ceylon-Zimtbaumes''' ([[Tvach]]) geerntete '''Echte Zimt''' aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.u.). | ||
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Zum Vergleich: Vom Ceylon-Zimtbaum geernteter '''Echter Zimt'''. | Zum Vergleich: Vom Ceylon-Zimtbaum geernteter '''Echter Zimt'''. | ||
Version vom 10. April 2026, 09:33 Uhr
Tvakpattra (Sanskrit: त्वक्पत्त्र tvak-pattra m. u. n.) wörtl.: "Rinden-Blatt" (Tvach-Pattra); eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae): Zimtkassie (Cinnamomum cassia); die Rinde oder das Blatt der Zimtkassie (Tamala).
Namen und Synonyme
- deutsche Namen: Zimtkassie, Chinesischer Zimtbaum; das Gewürz: Cassiazimt, Gewürzrinde, Cassia-Rinde, Cassia-Zimt
- englische Namen: Chinese cassia, Chinese cinnamon
- lateinische Namen: Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum, Cinnamomum longifolium, Camphorina cassia, Laurus cassia, Persea cassia u.a.
- Hindi: जांगली दालचीनी jāṅglī dālcīnī
- Gujarati: દારચીની dārcīnī
- Malayalam: ചൈനീസ് പട്ട cainīs paṭṭa
- Tamil: இலவங்கப்பட்டை ilavaṅgappaṭṭai
- Sanskrit: Tvakpattra, Tvaksara, Tvach, Tvacha, Tamala, Tamalaka, Tamalapattra, Pattra, Pattraka, Palasha, Amshuka, Vasa, Vasana, Vastra, Tapasa, Sukumaraka, Gopana, Surabhigandha, Gandhavalkala, Utkata, Simhala, Saimhala, Surasa, Shita, Shalmalaka, Shalmalika; die Rinde: Varanga, Hridya; das Blatt: Dala, Pattra, Pattrakhya, Supattra, Surabhighandha, Chhadana, Tapasa, Rama, Bhringa
Eine Liste mit Sanskrit-Synonymen findet sich in Raja Nighantu 5.173-174.
Bilder
Die Rindenschicht von Cassiazimtstangen ist einlagig und kompakt.
Im Gegensatz zur Zimtkassie (Tvakpattra) und anderen Cassiazimtsorten (s.o.) besteht der von Wurzelschösslingen des Ceylon-Zimtbaumes (Tvach) geerntete Echte Zimt aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.u.).
Zum Vergleich: Vom Ceylon-Zimtbaum geernteter Echter Zimt.
Siehe auch
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