Shalmalaka

Shalmalaka (Sanskrit: शाल्मलक śālmalaka m.) Zimtkassie (Cinnamomum cassia, Tvakpattra).

Bilder zu Shalmalaka (Zimtkassie)

Die Rindenschicht von Cassiazimtstangen ist einlagig und kompakt.

Im Gegensatz zur Zimtkassie (Tvakpattra) und anderen Cassiazimtsorten (s.o.) besteht der von Wurzelschösslingen des Ceylon-Zimtbaumes (Tvach) geerntete Echte Zimt aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.u.).

Zum Vergleich: Vom Ceylon-Zimtbaum geernteter Echter Zimt.

Siehe auch

• Shalmalika
• Shalmala