Provitamin A: Unterschied zwischen den Versionen
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
K (Textersetzung - „/?type=1655882548</rss>“ durch „/rssfeed.xml</rss>“) |
||
| (18 dazwischenliegende Versionen von 2 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Provitamin A oder Beta-Carotin ist der Vorläufer von Vitamin A. Das heißt, der [[Körper]] produziert aus diesem [[Vitamin A]]. Beta-Carotin hat eine gelb-orange [[Farbe]] und ist in gelbem und orangefarbenem [[Gemüse]] (zum Beispiel Karotten) sowie in grünem | Provitamin A oder Beta-Carotin ist der Vorläufer von Vitamin A. Das heißt, der [[Körper]] produziert aus diesem [[Vitamin A]]. Beta-Carotin hat eine gelb-orange [[Farbe]] und ist in gelbem und orangefarbenem [[Gemüse]] (zum Beispiel Karotten) sowie in grünem [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-ernaehrung/ernaehrung-nach-ayurveda/ Blattgemüse] ([[Spinat]], [https://blog.yoga-vidya.de/unser-dezember-saft-mit-gruenkohl-feldsalat-apfel-karotte-orange-ingwer-und-zitrone/ Grünkohl]) vertreten. Es zählt zu den sogenannten Carotinoiden. β Carotin ist ein Antioxidant und kann Zellschäden durch freie Radikale entgegenwirken. | ||
[[Datei: Salat Rohkost Vitamine Vegan Lecker.jpg |thumb|Rohkost Salat mit viel Vitaminen]] | [[Datei: Salat Rohkost Vitamine Vegan Lecker.jpg |thumb|Rohkost Salat mit viel Vitaminen]] | ||
| Zeile 5: | Zeile 5: | ||
Die regelmäßige Einnahme von Beta-Carotin als [[Nahrungsergänzungsmittel]] ohne diagnostizierten [[Vitamin]]-A-Mangel birgt gesundheitsschädliche Nebenwirkungen und sollte daher nicht ohne Rücksprache mit einem[[Arzt]] eingenommen werden. | Die regelmäßige Einnahme von Beta-Carotin als [[Nahrungsergänzungsmittel]] ohne diagnostizierten [[Vitamin]]-A-Mangel birgt gesundheitsschädliche Nebenwirkungen und sollte daher nicht ohne Rücksprache mit einem[[Arzt]] eingenommen werden. | ||
==Vorkommen== | ==Vorkommen von Provitamin A== | ||
Im Gegensatz zu [[Vitamin A]], das aus tierischen Quellen stammt, kommt Provitamin A in [[Pflanzen]] nur in signifikanten Mengen vor. Niedrige Konzentrationen von Beta-Carotin treten auch in Eigelb, Milchprodukten und Fisch (zum Beispiel Lachs) auf. | Im Gegensatz zu [[Vitamin A]], das aus tierischen Quellen stammt, kommt Provitamin A in [[Pflanzen]] nur in signifikanten Mengen vor. Niedrige Konzentrationen von Beta-Carotin treten auch in Eigelb, Milchprodukten und Fisch (zum Beispiel Lachs) auf. Orangen-, Rot- und Tiefgrüngemüse (zum Beispiel [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-ernaehrung/ernaehrung-nach-ayurveda/ Karotten], [[Kohl]], [[Spinat]], [[Paprika]], Tomaten) und Orangenfrüchte (zum Beispiel Aprikosen und Mangos) weisen einen besonders hohen Gehalt an Beta-Carotin auf. | ||
Bei der Verarbeitung von [[Obst]] und [[Gemüse]] zu Saft oder Brei oder gekocht kann Provitamin A besser vom [[Körper]] absorbiert werden. Bei [[Gemüse]] sollte gleichzeitig eine geringfügige Portion [[Fett]] (zum Beispiel Öl) aufgenommen werden, um den Nährstoff leichter für den Körper zu nutzbar zu machen. Bei direkter Sonneneinstrahlung, die Provitamin A angreift, empfiehlt es sich, Obst und [[Gemüse]] auch im Dunkeln zu lagern. | Bei der Verarbeitung von [[Obst]] und [[Gemüse]] zu Saft oder Brei oder gekocht kann Provitamin A besser vom [[Körper]] absorbiert werden. Bei [[Gemüse]] sollte gleichzeitig eine geringfügige Portion [[Fett]] (zum Beispiel Öl) aufgenommen werden, um den Nährstoff leichter für den Körper zu nutzbar zu machen. Bei direkter Sonneneinstrahlung, die Provitamin A angreift, empfiehlt es sich, Obst und [[Gemüse]] auch im Dunkeln zu lagern. | ||
==Provitamin A als Lebensmittelfarbstoff== | |||
In der [[Lebensmittel]]industrie wird Provitamin A auch als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt (E 160 oder E 160 a). Beta-Carotin wird zahlreichen Lebensmitteln wie Butter, Margarine, Süßwaren, Milchprodukten und Limonaden zugesetzt, um dem Konsumenten das erwartete Farbbild zu bieten. | |||
==Welche Bedeutung hat Provitamin A für den Körper?== | ==Welche Bedeutung hat Provitamin A für den Körper?== | ||
Provitamin A hat neben seiner Funktion als Vorläufer von Vitamin A antioxidative Eigenschaften, es bindet freie Radikale und bewahrt so die Körperzellen vor | Provitamin A hat neben seiner Funktion als Vorläufer von Vitamin A antioxidative Eigenschaften, es bindet freie Radikale und bewahrt so die Körperzellen vor Oxidation und Schäden. Zahlreiche Effekte von Provitamin A auf die Krebsentstehung im Tierversuch lassen sich durch diese antioxidativen Eigenschaften erklären. Obgleich epidemiologische Studien eine klare Korrelation zwischen der Menge der über die [[Nahrung]] aufgenommenen Carotinoide und einem reduzierten Krebsrisiko zeigen, gehen die Wissenschaftler davon aus, dass die Auswirkungen von Beta-Carotin auf die Entstehung von Krebs durch diese antioxidativen Eigenschaften zu erklären sind. | ||
Für Provitamin A in Form von [[Nahrungsergänzungsmittel]]n konnte dies jedoch bisher nicht nachgewiesen werden. Und es gibt auch Hinweise auf gesundheitsschädigende [[Wirkung]]en von Beta-Carotin. | Für Provitamin A in Form von [[Nahrungsergänzungsmittel]]n konnte dies jedoch bisher nicht nachgewiesen werden. Und es gibt auch Hinweise auf gesundheitsschädigende [[Wirkung]]en von Beta-Carotin. | ||
| Zeile 21: | Zeile 24: | ||
Besonders bei [[Raucher]]n kann sich Provitamin A aus Nahrungsergänzungsmitteln nachteilig auswirken: In zwei Plazebokontrollstudien entwickelten starke [[Raucher]], die mehr als 30 Jahre geraucht hatten und über 4 oder 5 Jahre, 20 oder 30 Milligramm isoliertes Provitamin A aufnahmen, eine gesteigerte Häufigkeit von [https://blog.yoga-vidya.de/yoga-und-lungenkrebs/ Lungenkrebs] im Vergleich zur Placebogruppe. | Besonders bei [[Raucher]]n kann sich Provitamin A aus Nahrungsergänzungsmitteln nachteilig auswirken: In zwei Plazebokontrollstudien entwickelten starke [[Raucher]], die mehr als 30 Jahre geraucht hatten und über 4 oder 5 Jahre, 20 oder 30 Milligramm isoliertes Provitamin A aufnahmen, eine gesteigerte Häufigkeit von [https://blog.yoga-vidya.de/yoga-und-lungenkrebs/ Lungenkrebs] im Vergleich zur Placebogruppe. | ||
Doch nicht nur [[Raucher]] sollten daher besser auf hochdosierte | Doch nicht nur [[Raucher]] sollten daher besser auf hochdosierte Vitaminpräparate verzichten: Die bisher größte Meta-Analyse aus dem Jahr 2008 zu diesem Themenbereich deutet auf eine um sieben Prozent gestiegene Mortalität hin, bei regelmässigem [[Konsum]] von Provitamin A-Ergänzungen. | ||
Dies trifft jedoch gegenwärtig nur auf isoliertes Beta-Carotin zu, das in Nahrungsergänzungsmitteln und vitaminisierten [[Getränk]]en angeboten wird. | Dies trifft jedoch gegenwärtig nur auf isoliertes Beta-Carotin zu, das in Nahrungsergänzungsmitteln und vitaminisierten [[Getränk]]en angeboten wird. | ||
Unstrittig | Unstrittig gesundheitsfördernd ist indessen ein reichhaltiger Verzehr von [[Obst]] und [[Gemüse]]. Die einzige bekannt gewordene Nebenwirkung des Verzehrs größerer Mengen Provitamin A ist eine unschädliche gelbe bis braune [[Färbung]] der [[Haut]]. | ||
== | ==Wirkt Provitamin A als Sonnenschutzmittel?== | ||
Bei regelmäßigem Einsatz von Provitamin A kann ein nur geringfügiger | Bei regelmäßigem Einsatz von Provitamin A kann ein nur geringfügiger Sonnenschutzeffekt erzielt werden, dies entspricht einer drei bis vierfachen Erhöhung des körpereigenen Sonnenschutzes. Provitamin A darf jedoch unter keinen Umständen als alleiniger Sonnenschutz eingesetzt werden und ist kein wirksamer [[UV]]-Schutz. Die Wirksamkeit der vielfach empfohlenen Einnahme von Beta-Carotin vor dem [[Urlaub]] zur präventiven [[Behandlung]] der [[Sonnenallergie]] konnte bislang noch nicht durch wissenschaftliche Studien belegt werden. Provitamin A ist anscheinend nur bei sehr seltener [[Sonnenallergie]] , der genetisch bedingten erythropoetischen Protoporphyrie, präventiv wirksam. | ||
==Bedarf und Empfehlung | ==Bedarf und Empfehlung für Provitamin A== | ||
Aufgrund bisher nicht bekannten Provitamin A-Mangelerscheinungen konnte nur ein Schätzbereich für die tägliche empfohlene Aufnahme von zwei bis vier Milligramm bestimmt werden. Eine unzureichende | Aufgrund bisher nicht bekannten Provitamin A-Mangelerscheinungen konnte nur ein Schätzbereich für die tägliche empfohlene Aufnahme von zwei bis vier Milligramm bestimmt werden. Eine unzureichende Versorgung mit Beta-Carotin hingegen vermindert die Vitamin-A-Versorgung, wenn Beta-Carotin die Hauptquelle für Vitamin A ist (bespielsweise [[vegane Ernährung]]). | ||
==Siehe auch== | ==Siehe auch== | ||
*[[Wissenschaftliche Studien|Wissenschaftliche Studien: Gesundheit und Yoga]] | *[[Wissenschaftliche Studien|Wissenschaftliche Studien: Gesundheit und Yoga]] | ||
*[[Wissenschaftliche Studien Meditation|Wissenschaftliche Studien: Gesundheit und Meditation]] | *[[Wissenschaftliche Studien Meditation|Wissenschaftliche Studien: Gesundheit und Meditation]] | ||
| Zeile 45: | Zeile 41: | ||
*[[Prävention]] | *[[Prävention]] | ||
*[[Heilung]] | *[[Heilung]] | ||
*[[Hatha Yoga]] | *[[Hatha Yoga]] | ||
* [[Wellness]] | * [[Wellness]] | ||
* [[Gesundheitstipps]] | * [[Gesundheitstipps]] | ||
* [[Sind spirituelle Menschen gesünder]] | * [[Sind spirituelle Menschen gesünder]] | ||
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ Ayurveda] | |||
* [[Ayurveda Therapie]] | |||
==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
| Zeile 61: | Zeile 57: | ||
==Seminare== | ==Seminare== | ||
===[https://www.yoga-vidya.de/seminare Yoga und Ayurveda Seminare]=== | ===[https://www.yoga-vidya.de/seminare Yoga und Ayurveda Seminare]=== | ||
<rss max= | <rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/schweigeseminare/rssfeed.xml</rss> | ||
===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ Ernährung]=== | ===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ Ernährung]=== | ||
<rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ | <rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/rssfeed.xml</rss> | ||
===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/gesundheit/ Gesundheit]=== | ===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/gesundheit/ Gesundheit]=== | ||
<rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/gesundheit/ | <rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/gesundheit/rssfeed.xml</rss> | ||
[[Kategorie:Gesundheit]] | [[Kategorie:Gesundheit]] | ||
[[Kategorie:Ernährung]] | |||
[[Kategorie:Heilung]] | [[Kategorie:Heilung]] | ||
[[Kategorie:Ayurveda]] | [[Kategorie:Ayurveda]] | ||
[[Kategorie:Hatha Yoga]] | [[Kategorie:Hatha Yoga]] | ||
Aktuelle Version vom 29. Juli 2023, 16:09 Uhr
Provitamin A oder Beta-Carotin ist der Vorläufer von Vitamin A. Das heißt, der Körper produziert aus diesem Vitamin A. Beta-Carotin hat eine gelb-orange Farbe und ist in gelbem und orangefarbenem Gemüse (zum Beispiel Karotten) sowie in grünem Blattgemüse (Spinat, Grünkohl) vertreten. Es zählt zu den sogenannten Carotinoiden. β Carotin ist ein Antioxidant und kann Zellschäden durch freie Radikale entgegenwirken.
Die regelmäßige Einnahme von Beta-Carotin als Nahrungsergänzungsmittel ohne diagnostizierten Vitamin-A-Mangel birgt gesundheitsschädliche Nebenwirkungen und sollte daher nicht ohne Rücksprache mit einemArzt eingenommen werden.
Vorkommen von Provitamin A
Im Gegensatz zu Vitamin A, das aus tierischen Quellen stammt, kommt Provitamin A in Pflanzen nur in signifikanten Mengen vor. Niedrige Konzentrationen von Beta-Carotin treten auch in Eigelb, Milchprodukten und Fisch (zum Beispiel Lachs) auf. Orangen-, Rot- und Tiefgrüngemüse (zum Beispiel Karotten, Kohl, Spinat, Paprika, Tomaten) und Orangenfrüchte (zum Beispiel Aprikosen und Mangos) weisen einen besonders hohen Gehalt an Beta-Carotin auf.
Bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse zu Saft oder Brei oder gekocht kann Provitamin A besser vom Körper absorbiert werden. Bei Gemüse sollte gleichzeitig eine geringfügige Portion Fett (zum Beispiel Öl) aufgenommen werden, um den Nährstoff leichter für den Körper zu nutzbar zu machen. Bei direkter Sonneneinstrahlung, die Provitamin A angreift, empfiehlt es sich, Obst und Gemüse auch im Dunkeln zu lagern.
Provitamin A als Lebensmittelfarbstoff
In der Lebensmittelindustrie wird Provitamin A auch als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt (E 160 oder E 160 a). Beta-Carotin wird zahlreichen Lebensmitteln wie Butter, Margarine, Süßwaren, Milchprodukten und Limonaden zugesetzt, um dem Konsumenten das erwartete Farbbild zu bieten.
Welche Bedeutung hat Provitamin A für den Körper?
Provitamin A hat neben seiner Funktion als Vorläufer von Vitamin A antioxidative Eigenschaften, es bindet freie Radikale und bewahrt so die Körperzellen vor Oxidation und Schäden. Zahlreiche Effekte von Provitamin A auf die Krebsentstehung im Tierversuch lassen sich durch diese antioxidativen Eigenschaften erklären. Obgleich epidemiologische Studien eine klare Korrelation zwischen der Menge der über die Nahrung aufgenommenen Carotinoide und einem reduzierten Krebsrisiko zeigen, gehen die Wissenschaftler davon aus, dass die Auswirkungen von Beta-Carotin auf die Entstehung von Krebs durch diese antioxidativen Eigenschaften zu erklären sind.
Für Provitamin A in Form von Nahrungsergänzungsmitteln konnte dies jedoch bisher nicht nachgewiesen werden. Und es gibt auch Hinweise auf gesundheitsschädigende Wirkungen von Beta-Carotin.
Nahrungsergänzungsmittel mit Provitamin A
Besonders bei Rauchern kann sich Provitamin A aus Nahrungsergänzungsmitteln nachteilig auswirken: In zwei Plazebokontrollstudien entwickelten starke Raucher, die mehr als 30 Jahre geraucht hatten und über 4 oder 5 Jahre, 20 oder 30 Milligramm isoliertes Provitamin A aufnahmen, eine gesteigerte Häufigkeit von Lungenkrebs im Vergleich zur Placebogruppe.
Doch nicht nur Raucher sollten daher besser auf hochdosierte Vitaminpräparate verzichten: Die bisher größte Meta-Analyse aus dem Jahr 2008 zu diesem Themenbereich deutet auf eine um sieben Prozent gestiegene Mortalität hin, bei regelmässigem Konsum von Provitamin A-Ergänzungen. Dies trifft jedoch gegenwärtig nur auf isoliertes Beta-Carotin zu, das in Nahrungsergänzungsmitteln und vitaminisierten Getränken angeboten wird.
Unstrittig gesundheitsfördernd ist indessen ein reichhaltiger Verzehr von Obst und Gemüse. Die einzige bekannt gewordene Nebenwirkung des Verzehrs größerer Mengen Provitamin A ist eine unschädliche gelbe bis braune Färbung der Haut.
Wirkt Provitamin A als Sonnenschutzmittel?
Bei regelmäßigem Einsatz von Provitamin A kann ein nur geringfügiger Sonnenschutzeffekt erzielt werden, dies entspricht einer drei bis vierfachen Erhöhung des körpereigenen Sonnenschutzes. Provitamin A darf jedoch unter keinen Umständen als alleiniger Sonnenschutz eingesetzt werden und ist kein wirksamer UV-Schutz. Die Wirksamkeit der vielfach empfohlenen Einnahme von Beta-Carotin vor dem Urlaub zur präventiven Behandlung der Sonnenallergie konnte bislang noch nicht durch wissenschaftliche Studien belegt werden. Provitamin A ist anscheinend nur bei sehr seltener Sonnenallergie , der genetisch bedingten erythropoetischen Protoporphyrie, präventiv wirksam.
Bedarf und Empfehlung für Provitamin A
Aufgrund bisher nicht bekannten Provitamin A-Mangelerscheinungen konnte nur ein Schätzbereich für die tägliche empfohlene Aufnahme von zwei bis vier Milligramm bestimmt werden. Eine unzureichende Versorgung mit Beta-Carotin hingegen vermindert die Vitamin-A-Versorgung, wenn Beta-Carotin die Hauptquelle für Vitamin A ist (bespielsweise vegane Ernährung).
Siehe auch
- Wissenschaftliche Studien: Gesundheit und Yoga
- Wissenschaftliche Studien: Gesundheit und Meditation
- Krankheit
- Prävention
- Heilung
- Hatha Yoga
- Wellness
- Gesundheitstipps
- Sind spirituelle Menschen gesünder
- Ayurveda
- Ayurveda Therapie
Weblinks
- Swami Sivananda: Gesundheit . Ein schöner Artikel über Gesundheit von allen Ebenen des Menschseins aus. Zum Teil inspirierend geschrieben, z.T. etwas provokant...
- Yogatherapie Portal
- Ayurveda
- Yoga Übungen, Hatha Yoga
- Yoga Hausrezepte
Seminare
Yoga und Ayurveda Seminare
- 05.01.2025 - 17.01.2025 Meditationskursleiter-Ausbildung Kompakt Teil 1+2
- Erfahre in dieser Ausbildung die Tiefen der Meditation. Meditation ist neben Yoga die wichtigste Übung aller spirituellen Wege. Wer täglich Yoga und Meditation übt, schöpft daraus viel Kraft und Insp…
- Shivakami Bretz, Katyayani
- 05.01.2025 - 10.01.2025 Shivalaya Stille Retreat
- Stille – Schweigen – Sein. In der Abgeschiedenheit des Shivalaya Retreatzentrums fühlst du dich dem Himmel ganz nah. Mit intensiver Meditations- und Yogapraxis findest du zu Ruhe, Entspannung und tie…
- Swami Nirgunananda, Rukmini Keilbar
Ernährung
- 03.01.2025 - 06.01.2025 Ayurveda Wohlfühlwochenende
- Du lernst mit Ayurveda, Yoga und Meditation auf natürliche Weise, zu dir selbst zu kommen und dadurch zu mehr Energie und Lebensfreude zu finden: In diesem Ayurveda Seminar werden Grundlagen des Ayur…
- Karsten Unger
- 02.02.2025 - 07.02.2025 Ayurveda Ernährungsberater Ausbildung
- Dich und andere gesund zu ernähren ist Ziel dieser Ayurveda Ernährungsberater Ausbildung.
Der Ernährung wird im Ayurveda eine hohe Bedeutung beigemessen. Sie ist Teil jeder Therapie.
- Michaela Schwidder
Gesundheit
- 30.12.2024 - 02.01.2025 Rauhnächte Retreat
- Ein "Star" sein (können). Zeitgeist verstehen. Partnerschaft, Familie, Gesundheit, Berufung und Finanzen: Das alte Jahr gut abschließen; dann wird das Neue: Dein Jahr! Wir wagen – astrologisch – Blic…
- Arjuna Wingen
- 05.01.2025 - 10.01.2025 Räkel Yoga
- Räkle dich frei - wie Räkel Yoga Blockaden löst! Beim Räkel Yoga machen wir uns den natürlichen Räkel Reflex zunutze und befreien unsere Körper anhand einer Übungsreihe mit kreativ-natürlichen Befrei…
- Erkan Batmaz
