Amaranth
Amaranth Amaranth ist ein Getreide, das von den Indios in Mittel- und Südamerika seit Jahrtausenden als ein Nahrungsmittel verwendet wurde. Amaranth im engeren Sinne ist kein wirkliches Getreide. Es zählt zu den Pseudo-Getreiden. Es gehört nämlich eigentlich zu den Pflanzen der Fuchsschwanzgewächse. Aber Amaranth ist wie Quinoa und Buchweizen ähnlich wie Getreide verwendet wird und auch ein ähnliches Nährstoffprofil hat wie die Getreidearten.
Amaranth sind sehr kleine Körnchen. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. Sie haben auch Calcium und Eisen und liefern insbesondere unter den Fettsäuren auch Lysin, was gerade für Vegetarier und Veganer besonders geeignet ist. Aber wie alle Getreide oder Getreide ähnlichen Pflanzen hat Amaranth viele Kohlehydrate und Amaranth enthält allerdings anders als Weizen, Roggen oder andere Getreide kein Gluten.
Amaranth schmeckt dabei auch leicht nussig. Amaranth wird gerne im Müsli verwendet. Man kann es auch zu Grütze kochen als Beilage und man kann Amaranth auch mahlen für Pfannkuchen oder auch zum Backen. Allerdings kann Amaranth nicht als einziger Bestandteil beim Backen genutzt werden, da Amaranth kein Gluten enthält braucht es typischerweise Weizen, Dinkel oder Roggen dazu. Amaranth bekommt man typischerweise im Naturkostladen. Entweder pur oder auch in gepoppter Form. Amaranth wird meistens aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen und wird typischerweise ohne chemische Düngung und Pestizidanbau verwendet. Natürlich gibt es auch in Südamerika Amaranth, welcher aus konventioneller Anbauweise stammt, aber gerade in Deutschland wird Amaranth im Naturkostladen vertrieben. Amaranth gibt es auch bei Yoga Vidya Bad Meinberg zu Müsli gereicht und man findet ihn manchmal im Brei. Und es gibt gepoppte Amaranthkörner, die man sich zum Müsli dazugeben kann.
Amaranth Video
Hier findest du ein Vortragsvideo über Amaranth:
Informationen und Anregungen zum Wort bzw. Ausdruck Amaranth in diesem Vortragsvideo. Der Yogalehrer und spirituelle Lehrer Sukadev Bretz behandelt hier das Wort, den Ausdruck, Amaranth vom Standpunkt der Yoga Philosophie aus.
Siehe auch
Weitere Begriffe im Kontext mit Amaranth
Einige Begriffe, die indirekt in Beziehung stehen mit Amaranth, aber vielleicht doch interessant sein können, sind unter anderem Althochdeutsch, Alt, Allgemein, Amerikanisch, Anekdote, Anfeuern.
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Amaranth Verbesserungsvorschläge und Ergänzungen
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Zusammenfassung
Das Substantiv Amaranth ist ein Begriff, der in Zusammenhang steht mit Landwirtschaft, Küche, Essen, Nahrung, Trinken und kann interpretiert werden vom Standpunkt von Yoga, Meditation, Ayurveda, Spiritualität, humanistische Psychologie..
