Schmelzbutter
Schmelzbutter ist eine Bezeichnung, die heute nur noch selten verwendet wird, sie wird heute auch als geklärte Butter bezeichnet, als Schmalzbutter, eingesottene Butter, geläuterte Butter, am meisten ist gebräuchlich Butterschmalz.
Was ist Schmelzbutter?
Schmelzbutter wird gewonnen aus der Butter, man erhitzt die Butter und nimmt dann das Milcheiweiß, den Milchzucker heraus, indem man den oberen Teil abschöpft und den unteren Teil abschöpft. Also, wenn man Butter schmilzt und dann alle nicht-flüssigen Bestandteile wegnimmt, dann hat man Butterschmalz bzw. Schmelzbutter.
Ein Ausdruck, der gerne für Schmelzbutter verwendet wird, ist Ghee. Ghee ist aber nicht notwendigerweise Schmelzbutter, Ghee heißt wörtlich „flüssiges Fett“, Ghee kann auch Pflanzenfett sein. Wenn man also in den indischen Schriften oder auch in den Ayurveda-Schriften, Yoga-Schriften, in den Veden und Smritis, von Ghee hört oder von Grita, dann ist dort nicht notwendigerweise Butter oder geschmolzene Butter, Schmelzbutter damit gemeint, sondern damit könnte auch Pflanzenfett gemeint sein. Als Veganer mag ich natürlich nicht, dass man Schmelzbutter für etwas verwendet, man braucht keine Schmelzbutter. Butter ist ungesund, hat diese gesättigten Fettsäuren, viel Cholesterin und schon aus Gesundheitsgründen sollte man keine Schmelzbutter verwenden.
Man braucht auch keine Schmelzbutter für indische Rituale zu verwenden, dafür kann man Kokosfett nehmen, was auch gerne als Kokos-Ghee bezeichnet wird. Schon aus Mitgefühl mit Tieren sollte man nicht Tiere in Gefangenschaft halten. Kühe werden heute getötet, sie werden in Gefangenschaft gehalten und deshalb sollte man vegan leben und keine Schmelzbutter verwenden.
Video Schmelzbutter
Informationen und Anregungen zum Wort bzw. Ausdruck Schmelzbutter in diesem kurzen Improvisations-Vortrag. Sukadev denkt laut nach über das Wort bzw. den Ausdruck Schmelzbutter und streut einige Yoga Überlegungen mit ein.
Siehe auch
Weitere Begriffe im Kontext mit Schmelzbutter
Einige Ausdrücke die vielleicht nicht direkt in Verbindung stehen mit Schmelzbutter, aber vielleicht doch interessant sein können, sind z.B. Schmeichelnd, Schmackhaft, Schlucken, Schmetterling, Schneeball, Schnürsenkel.
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Schmelzbutter Ergänzungen
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Zusammenfassung
Das Substantiv Schmelzbutter ist ein Wort beziehungsweise Ausdruck im Zusammenhang von Landwirtschaft, Küche, Essen, Nahrung, Trinken und kann interpretiert werden vom Standpunkt Yoga, Meditation, Ayurveda, Spiritualität, humanistische Psychologie.
