Ascorbinsäure
Ascorbinsäure : Infos, Video, Tipps.
Ascorbinsäure
Ascorbinsäure ist ein anderer Name für Vitamin C. Ascorbinsäure gehört zu den wichtigen Vitaminen, die der Mensch braucht. Ein Mangel an Vitamin C kann zu Skorbut führen, woran Menschen sogar sterben können.
In früheren Jahrhunderten sind viele Seefahrer auf See an Skorbut erkrankt. Erst mit der Entdeckung der Zitrone und anderer ascorbinhaltiger Lebensmittel, wie z. B. Sauerkrautsaft, ist diese gefürchtete Krankheit unter den Seeleuten unter Kontrolle gekommen.
An Ascorbinsäure hatte man auch große Hoffnungen gehabt. Es gab eine Zeit in der gedacht wurde, dass große Mengen an Vitamin C gut gegen Erkältung sind, dass man damit auch Krebs vorbeugen kann, dass man freie Radikale fangen kann und dass Arteriosklerose (Arterienverkalkung) vorgebeugt werden kann. Heute weiß man, dass das chemisch isolierte Vitamin C bzw. die Ascorbinsäure normalerweise nichts bringt. Eine übermäßige Gabe kann sogar schädlich sein.
Hilfreich ist es deshalb, weil ihr natürliches Vorkommen gesund ist. Es gibt reichhaltige Ascorbinsäure in Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange). Aber Ascorbinsäure gibt es auch in Kiwi, Hagebutten, Spinat, Paprika, Grünkohl und sogar Kartoffeln, Rosenkohl und Sauerkrautsaft.
Wenn man normalerweise Obst, Gemüse und Salate zu sich nimmt, braucht man kein zusätzliches Vitamin C zu sich zu nehmen. Bis zu einem gewissen Grad schadet ein Zuviel nicht.
Ein Mangel an Ascorbinsäure führt zur Müdigkeit und Schleimhautentzündungen. Ascorbinsäure kann auch die Aufnahme von Eisen unterstützen und das Immunsystem stärken. Heute fragt man sich aber, ob es wirklich die Ascorbinsäure ist, die hilfreich ist oder das Obst und das Gemüse. Denn die isolierte Einnahme von chemisch hergestellter Ascorbinsäure hat in vielen Studien keine Wirksamkeit gezeigt. Vielleicht mit der Ausnahme der Behandlung von Skorbut.
Ascorbinsäure Video
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Siehe auch
Themen im Sinnkontext von Ascorbinsäure
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Ascorbinsäure gehört zu Themen wie Heilmittel, Heilung, Medizin, Nahrungsergänzungsmittel.
Verwandte Begriffe und Stichwörter
Hier einige Begriffe aus verschiedenen Themengebieten, die mit Ascorbinsäure in Verbindung stehen:
- Nahrungsergänzungsmittel: Ascorbinsäure, ACE-Hemmer, Coenzym Q10, Coenzym, Carnitin, Biotin, Carrageen, Flavonoide, Magnesiumstearat.
Hinweis Gesundheitsthemen
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