Anis
Aus Yogawiki
Anis (Sanskrit: Skatapushpa) wird in der indischen Küche vor allem für Gemüse, Chutneys und Süßspeisen verwendet. Laut Ayurveda unterstützt nach dem Essen gekauter Anis die Verdauung, gibt einen frischen Atem, beugt Mundgeruch vor und stärkt Agni (das Verdauungsfeuer). Ein Tee aus Anis hilft gegen Blähungen und beruhigt den Darm. Gemischt mit Kümmel und Fenchel fördert der Tee auch den Schlaf und wirkt schleimlösend.
Anis wirkt erwärmend, verdauungsfördernd, tonisierend, entspannend, beruhigend. Anis ist neben Basilikum, Fenchel, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken u. a. eines der Gewürze, die bei ayurvedischer Ernährung für den Ausgleich der Vata-Energie sorgen.
Siehe auch
- Ayurveda
- Ayurveda Ernährung
- Ayurveda Geschichte
- Ayurveda Philosophie
- Ayurveda Marma Massage
- Ayurveda Physiologie
- Ayurveda Konstitutionslehre
- Ayurveda Heilmittelkunde (Pharmakologie)
- Wissenschaftliche Studien Ayurveda
Literatur
- Kirtikar, K. R., Basu, B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988)
- Nadkarni, K. M., Indian Materia Medica, Vol. I (1982)
- Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993)
- The Useful Plants of India, Publications and Informations Directorate (1986)
- Warrier, P. K., Nambiar, V. P., Ramankutty, C., Indian Medicinal Plants (1996)
Weblinks
- Ernährung nach Ayurveda
- Umfangreiche Portalseite zum Ayurveda
- Was ist Ayurveda? – Artikel von Sukadev Bretz
- Ayurveda Kongress bei Yoga Vidya: 13.-15. Juni 2014
- Der Ayurveda Berufsverband – Zweigverband des BYVG
- Große Ayurveda Community mit Ayurveda Forum, Fotos, Videos
- Ayurveda Blog
- Ayurveda Podcast
- Ayurveda Ausbildung
- Ayurveda Kuren
- Ayurveda im Haus Shanti
- Ayurvedische Rezepte
- Videos zu den verschiedenen Ayurveda Massagen
- AYUSH Datenbank der medizinischen Pflanzen, die im Ayurveda verwendet werden
- An International Quarterly Journal of Research in Ayurveda
- Namah - Journal of New Approaches to Medicine and Health
- Unique Journal of Ayurvedic and Herbal Medicines
- Einige Kräuter und ihre Heilwirkung
- Ayurvedische Kräuter mit Bildern
- Kräuter-Datenbank
