Phant: Unterschied zwischen den Versionen
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Phant ist ein heißer Aufguss. Die zu einem Pulver zermahlene Heilpflanze wird mit siedendem [[Wasser]] im Verhältnis von 1:8, 1:6 oder 1:4 übergossen und bis zu zwölf Stunden ziehen gelassen. Danach wird die Menge mit Tuch oder Sieb durchgossen bzw. filtriert und dadurch | Phant ist ein heißer Aufguss. Die zu einem Pulver zermahlene Heilpflanze wird mit siedendem [[Wasser]] im Verhältnis von 1:8, 1:6 oder 1:4 übergossen und bis zu zwölf Stunden ziehen gelassen. Danach wird die Menge mit Tuch oder Sieb durchgossen bzw. filtriert und dadurch Phant gewonnen. | ||
Aufgüsse eignen sich v. a. für empfindlichere Pflanzenteile wie z. B. Blüten und Blätter, auch Gewürze eignen sich dafür sehr gut. | Aufgüsse eignen sich v. a. für empfindlichere Pflanzenteile wie z. B. Blüten und Blätter, auch Gewürze eignen sich dafür sehr gut. | ||
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*[https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p83_Vedische-Kochkunst// Vedische Kochkunst] | *[https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p83_Vedische-Kochkunst// Vedische Kochkunst] | ||
*[https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p840_Selbstheilung-mit-Ayurveda--Das-Standardwerk-der-indischen-Heilk/ Selbstheilung mit Ayurveda: Das Standardwerk der indischen Heilkunde von Dr. Vasant Lad] | *[https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p840_Selbstheilung-mit-Ayurveda--Das-Standardwerk-der-indischen-Heilk/ Selbstheilung mit Ayurveda: Das Standardwerk der indischen Heilkunde von Dr. Vasant Lad] | ||
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* [https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p78_Das-gro-e-Ayurveda-Handbuch// Das große Ayurveda Handbuch von Maya Tiwari] | * [https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p78_Das-gro-e-Ayurveda-Handbuch// Das große Ayurveda Handbuch von Maya Tiwari] | ||
*Kirtikar, K. R., Basu, B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988) | *Kirtikar, K. R., Basu, B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988) | ||
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*Lad, Vasant und Frawley, David, Die Ayurveda Pflanzen-Heilkunde (2011) | *Lad, Vasant und Frawley, David, Die Ayurveda Pflanzen-Heilkunde (2011) | ||
*Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993) | *Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993) | ||
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Aktuelle Version vom 3. April 2025, 16:06 Uhr
Phant zählt zu den im Ayurveda verwendeten fünf Hauptmethoden der Pflanzenzubereitung - Panchakashaya Kalpana genannt. Um Phant herzustellen, werden die Kräuter für eine Weile in heißem Wasser getränkt. So entsteht eine heiße Infusion.
Phant im Ayurveda
Die 5 Hauptmethoden der Pflanzenzubereitung im Ayurveda sind:
- Svarasa (Saft der Pflanze, der durch Stampfen und Mahlen in einer Mühle gewonnen wird)
- Kalka (Paste: Die Kräuter werden zerkleinert und unter Beigabe von Wasser zu einem Brei zermalmt.)
- Kvatha (Die Kräuter werden in Wasser gekocht – bis nur noch ein Viertel der ursprünglichen Menge übrig ist.)
- Phant (auch Phanta)
- Hima (kalter Auszug: Die Kräuter werden in kaltem Wasser ziehen gelassen.)
Daneben gibt es noch Churna (Puder), Gutis (Dragées) und Vatis (Tabletten).
Herstellung von Phant
Phant ist ein heißer Aufguss. Die zu einem Pulver zermahlene Heilpflanze wird mit siedendem Wasser im Verhältnis von 1:8, 1:6 oder 1:4 übergossen und bis zu zwölf Stunden ziehen gelassen. Danach wird die Menge mit Tuch oder Sieb durchgossen bzw. filtriert und dadurch Phant gewonnen.
Aufgüsse eignen sich v. a. für empfindlichere Pflanzenteile wie z. B. Blüten und Blätter, auch Gewürze eignen sich dafür sehr gut.
Siehe auch
- Ayurveda
- Ayurveda Medizin
- Ayurveda Ernährung
- Ayurveda Geschichte
- Ayurveda Konstitutionslehre
- Panchakarma
- Abhyanga
- Shirodhara
- HYP Jahresgruppe
- Sanskrit Kurs Lektion 1
- Ayurveda Marma Massage
- Ayurveda Therapie
- Ayurveda Physiologie
- Ayurveda Philosophie
- Ayurveda Heilmittelkunde (Pharmakologie)
- Wissenschaftliche Studien Ayurveda
Literatur
- Das neue große Ayurveda Praxis Handbuch von Rhyner
- Vedische Kochkunst
- Selbstheilung mit Ayurveda: Das Standardwerk der indischen Heilkunde von Dr. Vasant Lad
- Dr. Rhyner, Europäischer Ayurveda-Pionier und Autor umfangreicher und fundierter Ayurveda-Literatur
- Das große Ayurveda Handbuch von Maya Tiwari
- Kirtikar, K. R., Basu, B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988)
- Lad, Vasant, Das große Ayurveda-Heilbuch (2011)
- Lad, Vasant und Frawley, David, Die Ayurveda Pflanzen-Heilkunde (2011)
- Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993)
- Ranade, Subhash, Ayurveda - Wesen und Methodik (2004)
- Stapelfeldt, Elmar und Gupta , Shive Narain, Praxis Ayurveda-Medizin: kaya-cikitsa. Therapiekonzepte für Innere Erkrankungen (2013)
- The Useful Plants of India, Publications and Informations Directorate (1986)
- Warrier, P. K., Nambiar, V. P., Ramankutty, C., Indian Medicinal Plants (1996)
Weblinks
- Wichtige Zutaten der ayurvedischen Küche
- Übersicht der Gewürze
- Umfangreiche Portalseite zum Ayurveda
- Ayurveda Community
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