Anis: Unterschied zwischen den Versionen

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Anis (Sanskrit: Skatapushpa) wird in der indischen Küche vor allem für Gemüse, Chutneys und Süßspeisen. Nach dem Essen gekauter Anis hilft der Verdaung, gibt einen frischen [[Atem]], beugt Mundgeruch vor und stärkt Agni. Ein [[Tee]] aus Anis hilft gegen Blähungen und beruhigt den Darm. Gemischt mit [[Kümmel]] und [[Fenchel]] fördert der Tee auch den Schlaf und wirkt schleimlösend.  
'''Anis''' ([[Sanskrit]]: [[Supushpa]] supuṣpā, [[Marathi]]: शतपुष्पा śatpuṣpā) wird in der [[Ayurveda Ernährung|indischen Küche]] vor allem für Gemüse, Chutneys und Süßspeisen verwendet. Laut [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ Ayurveda] unterstützt nach dem Essen gekauter Anis die [[Verdauung]], gibt einen frischen [[Atem]], beugt Mundgeruch vor und stärkt [[Agni]] (das Verdauungsfeuer). Ein [[Tee]] aus Anis hilft gegen Blähungen und beruhigt den [[Darm]]. Gemischt mit [[Kümmel]] und [[Madhurika|Fenchel]] fördert der Tee auch den [[Schlaf]], wirkt schleimlösend und hilft bei Appetitlosigkeit.
[[Datei:Kräutertee.jpg|thumb|Kräutertee]]


Anis wirkt erwärmend, verdauungsfördernd, tonisierend, entspannend, beruhigend.  
[[Datei:Anis.jpg|thumb|Anis]]


== Siehe auch ==
Anis wirkt erwärmend, verdauungsfördernd, tonisierend, [[Entspannung|entspannend]], [[Ruhe|beruhigend]]. Anis ist neben [[Basilikum]], [[Fenchel]], [[Kardamom]], [[Koriander]], [[Ajaji|Kreuzkümmel]], [[Zimt]], [[Nelke]]n u. a. eines der [[Gewürz]]e, die bei ayurvedischer [[Ernährung]] für den Ausgleich der [[Vata]]-[[Energie]] sorgen. So können auch die durch eine Störung des Vata-[[Dosha]]s hervorgerufenen [[Rücken]]probleme, so zum Beispiel Bandscheibenvorfälle, Hexenschüsse, [[schmerz]]ende Verspannungen oder Hüft- und [[Wirbelsäule]]nprobleme, durch eine warme, ölige und gegarte [[Ernährung]] mit [[Vata]]-reduzierenden [https://www.yoga-vidya.de/uploads/media/Gewuerze_01.pdf Gewürzen] wie Anis, [[Fenchel]], [[Zimt]], [[Ingwer]] usw. behoben werden.


*[[Ayurveda]]
==Siehe auch ==
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ Ayurveda]
*[[Ayurveda Ernährung]]
*[[Ayurveda Geschichte]]
*[[Ayurveda Geschichte]]
*[[Ayurveda Philosophie]]   
*[[Ayurveda Philosophie]]   
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*[[Ayurveda Konstitutionslehre]]
*[[Ayurveda Konstitutionslehre]]
*[[Ayurveda Heilmittelkunde (Pharmakologie)]]
*[[Ayurveda Heilmittelkunde (Pharmakologie)]]
*[[Wissenschaftliche Studien Ayurveda]]
==Literatur==
*Kirtikar, K. R., Basu,  B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988)
*Nadkarni, K. M., Indian Materia Medica, Vol. I (1982)
*Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993)
*The Useful Plants of India, Publications and Informations Directorate (1986)
*Warrier, P. K., Nambiar, V. P., Ramankutty, C., Indian Medicinal Plants (1996)


== Weblinks ==
== Weblinks ==
 
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-ernaehrung/ernaehrung-nach-ayurveda/ Ernährung nach Ayurveda]
*[https://blog.yoga-vidya.de/tag/ayurvedische-ernahrung/ Ayurvedische Ernährung]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ Umfangreiche Portalseite zum Ayurveda]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ Umfangreiche Portalseite zum Ayurveda]
*[http://www.yoga-vidya.de/Yoga--Artikel/Ayurveda/was-ist-ayurveda.htm Was ist Ayurveda? – Artikel von Sukadev Bretz]
*[https://www.yoga-vidya.de/events/ayurveda-kongress/start/ Ayurveda Kongress bei Yoga Vidya: 13.-15. Juni 2014]
*[https://www.yoga-vidya.de/netzwerk/berufsverbaende/byvg/ayurveda-bv/ Der Ayurveda Berufsverband – Zweigverband des BYVG]
* [http://www.ayurveda-community.net Große Ayurveda Community mit Ayurveda Forum, Fotos, Videos]
* [http://www.ayurveda-community.net Große Ayurveda Community mit Ayurveda Forum, Fotos, Videos]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/blog/ Ayurveda Blog]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/blog/ Ayurveda Blog]
* [http://ayurveda-video.podspot.de/rss Ayurveda Podcast]
* [https://ayurveda.podcaster.de/rss Ayurveda Podcast]
* [https://www.yoga-vidya.de/ausbildung-weiterbildung/ayurveda-ausbildung/ Ayurveda Ausbildung]
* [https://www.yoga-vidya.de/ausbildung-weiterbildung/ayurveda-ausbildung/ Ayurveda Ausbildung]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/wellness-anwendungen/mehrtaegige-wellness-kuren/ Ayurveda Kuren]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/wellness-anwendungen/mehrtaegige-wellness-kuren/ Ayurveda Kuren]
* [https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/seminare/ Ayurveda Seminare]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminarhaus-shanti/campus-angebote/ayurveda/ Ayurveda im Haus Shanti]
*[http://www.yoga-vidya.de/Yoga--Artikel/Ayurveda/ayurveda-rezepte.htm Ayurvedische Rezepte]
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-videos/ Videos zu den verschiedenen Ayurveda Massagen]
*[https://www.yumpu.com/en/document/view/5680538/database-on-medicinal-plants-used-in-ayurveda-ayush-research- AYUSH Datenbank der medizinischen Pflanzen, die im Ayurveda verwendet werden]
*[http://www.ayujournal.org/ An International Quarterly Journal of Research in Ayurveda]
*[http://www.namahjournal.com Namah - Journal of New Approaches to Medicine and Health]
*[http://www.ujconline.net Unique Journal of Ayurvedic and Herbal Medicines]
*[http://www.chandni-online.de/restaurant/heilwirkung.html Einige Kräuter und ihre Heilwirkung]
*[http://ayurvedacart.in/ayurvedic-herbs/herbs-start-with-k/kalajaji.html Ayurvedische Kräuter mit Bildern]
*[http://www.patalkot.com/Herb%20Database Kräuter-Datenbank]


==Seminare==
*[https://www.yoga-vidya.de/events/ayurveda-kongress/start/ Ayurveda Kongress]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda/ Ayurveda Seminare]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-einfuehrung/ Ayurveda Einführung]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-massage-seminare/ Ayurveda Massage Seminare]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-spezialseminare/ Ayurveda Spezialseminare]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-wellness-und-wohlfuehl-seminare/ Ayurveda Wellness- und Wohlfühl Seminare]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-weiterbildung/ Ayurveda Weiterbildung]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-therapeuten-ausbildung-baustein/ Ayurveda Therapeuten Ausbildung]
*[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ayurveda-ausbildung/ Ayurveda Ausbildung]
*[https://www.yoga-vidya.de/ausbildung-weiterbildung/ayurveda-ausbildung/ Ayurveda Ausbildung]
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-ernaehrung/ Ayurveda Ernährung]
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-seminare/ Ayurveda Wellness- und Gesundheits-Seminare]
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-weiterbildung/ Ayurveda Weiterbildung]
*[https://www.yoga-vidya.de/ausbildung-weiterbildung/ayurveda-ausbildung/traditionelle-ayurvedische-medizin-ausbildung/ Ayurveda Medizin Ausbildung]
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/ayurveda-massage/ Ayurveda Massage]
*[https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/die-ayurveda-oase/ Ayurveda Oase Bad Meinberg]


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[[Kategorie:Ayurvedische Gewürze]]
[[Kategorie:Sanskrit]]
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[[Kategorie:Naturheilkunde]]
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[[Kategorie:Glossar]]
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Aktuelle Version vom 30. Juli 2022, 16:37 Uhr

Anis (Sanskrit: Supushpa supuṣpā, Marathi: शतपुष्पा śatpuṣpā) wird in der indischen Küche vor allem für Gemüse, Chutneys und Süßspeisen verwendet. Laut Ayurveda unterstützt nach dem Essen gekauter Anis die Verdauung, gibt einen frischen Atem, beugt Mundgeruch vor und stärkt Agni (das Verdauungsfeuer). Ein Tee aus Anis hilft gegen Blähungen und beruhigt den Darm. Gemischt mit Kümmel und Fenchel fördert der Tee auch den Schlaf, wirkt schleimlösend und hilft bei Appetitlosigkeit.

Kräutertee
Anis

Anis wirkt erwärmend, verdauungsfördernd, tonisierend, entspannend, beruhigend. Anis ist neben Basilikum, Fenchel, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken u. a. eines der Gewürze, die bei ayurvedischer Ernährung für den Ausgleich der Vata-Energie sorgen. So können auch die durch eine Störung des Vata-Doshas hervorgerufenen Rückenprobleme, so zum Beispiel Bandscheibenvorfälle, Hexenschüsse, schmerzende Verspannungen oder Hüft- und Wirbelsäulenprobleme, durch eine warme, ölige und gegarte Ernährung mit Vata-reduzierenden Gewürzen wie Anis, Fenchel, Zimt, Ingwer usw. behoben werden.

Siehe auch

Literatur

  • Kirtikar, K. R., Basu, B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988)
  • Nadkarni, K. M., Indian Materia Medica, Vol. I (1982)
  • Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993)
  • The Useful Plants of India, Publications and Informations Directorate (1986)
  • Warrier, P. K., Nambiar, V. P., Ramankutty, C., Indian Medicinal Plants (1996)

Weblinks

Seminare

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