Madhu

Madhu (Sanskrit: मधु madhu adj. u. n.) süß, lieblich, angenehm; Frühling; Süßigkeit; Honig, Met, Soma.

Ayurveda: Charaka Samhita

In der Charaka Samhita (Sutra Sthana 27.243-4) werden vier Arten von Honig (Madhu) unterschieden, die ayurvedisch von Bedeutung sind:

• Makshika: gilt als der beste der vier Arten, hat die Farbe (Varna) von Sesamöl (Taila)

• Bhramara: ist der schwerste und damit am schwersten verdauliche der vier Arten und von weißer (Shveta) Farbe

• Kshaudra: ist von bräunlicher (Kapila) Farbe

• Pauttika: hat die Farbe von Ghee (Ghrita)

Im folgenden Vers (Sutra Sthana 27.245) werden die Eigenschaften von Honig (Madhu) beschrieben:

वातलं गुरु शीतं च रक्तपित्तकफापहम् |

सन्धातृ छेदनं रूक्षं कषायं मधुरं मधु || 245 ||

vātalaṃ guru śītaṃ ca rakta-pitta-kaphāpaham |

sandhātṛ chedanaṃ rūkṣaṃ kaṣāyaṃ madhuraṃ madhu || 245 ||

Honig (Madhu) verstärkt Vata (Vatala), ist schwer (Guru), kühl (Shita), vertreibt Störungen des Blutes (Rakta) sowie von Pitta und Kapha, fügt zusammen (Sandhatri), entfernt überschüssige Doshas (Chhedana), ist rauh (Ruksha), adstringierend (Kashaya) und süß (Madhura).

Da Honig schwer verdaulich ist und Vata verstärkt, sollte er trotz seiner wertvollen Eigenschaften in der Ernährung nur in Maßen verwendet werden.