Ajamoda: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Ajamoda''' ([[Sanskrit]]: अजमोद ajamoda ''m.'' u. अजमोदा ajamodā ''f.'') wörtl.: "Ziegen-Duft" oder "Ziegen-Lust"  ([[Aja]]-[[Moda]]); Echter Kümmel (''Carum carvi''); Echter Sellerie (''Apium graveolens''); Indischer Kümmel, Ajowan ([[Yavani]]); eine Gewürz- und Heilpflanze in der Familie der Doldenblütler (''Apiaceae''): Wilder Sellerie (''Trachyspermum roxburghianum'').  
'''Ajamoda''' ([[Sanskrit]]: अजमोद aja-moda ''m.'' u. अजमोदा aja-modā ''f.'') wörtl.: "Ziegen-Duft" oder "Ziegen-Lust"  ([[Aja]]-[[Moda]]); Echter Kümmel ([[Karavi]]); Echter Sellerie (''Apium graveolens''); Indischer Kümmel, Ajowan ([[Yavani]]); eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler (''Apiaceae''): '''Wilder Sellerie''' (''Trachyspermum roxburghianum'').  


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== Radhuni ==  
== Radhuni (Wilder Sellerie) ==  


Die kümmelartigen Samen des Wilder Sellerie (''Trachyspermum roxburghianum'') werden hauptsächlich in der bengalischen Küche unter dem Namen ''Radhuni'' verwendet. Sie sind jedoch nicht mit dem verwandten Gewürz Ajowan ([[Yavani]]) identisch.   
Die kümmelartigen Samen des Wilden Selleries (''Trachyspermum roxburghianum'') werden hauptsächlich in der bengalischen Küche unter dem Namen ''Radhuni'' verwendet. Sie sind jedoch nicht mit dem verwandten Gewürz Ajowan ([[Yavani]]) identisch.   




== Namen und Synonyme ==  
=== Namen und Synonyme ===  


*deutsche Namen: Wilder Sellerie, Radhuni
*deutsche Namen: '''Wilder Sellerie''', Eppich, Radhuni


*englische Namen: wild celery, radhuni
*englische Namen: wild celery, radhuni


*lateinische Namen: ''Trachyspermum roxburghianum'', ''Trachyspermum involucratum'', ''Apium involucratum'', ''Pimpinella lateriflora'', ''Pimpinella dalzellii'', ''Carum roxburghianum''
*lateinische Namen: ''Trachyspermum roxburghianum'', ''Trachyspermum involucratum'', ''Apium involucratum'', ''Pimpinella lateriflora'', ''Pimpinella dalzellii'', ''Carum roxburghianum'' [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-1703466 u.a.]
   
   
*[[Hindi]]: अजमोद ajmod
*[[Hindi]]: अजमोद ajmod


*[[Sanskrit]]: ''Ajamoda''
*[[Bengali]]: রাধুনি radhuni
 
*[[Sanskrit]]: ''Ajamoda'', [[Bastamoda]], [[Shikhimoda]], [[Modadhya]], [[Moda]], [[Modini]],  [[Mayuri]], [[Markati]], [[Ugragandhika]], [[Ugragandha]], [[Hridyagandha]], [[Gandhadala]], [[Dipyaka]], [[Gandhapattrika]], [[Vishali]], [[Vishalya]], [[Kharahva]], [[Hastikaravi]], [[Vahnidipika]], [[Brahmakoshi]], [[Phalamukhya]]
 
Eine Liste mit Sanskrit-Synonymen findet sich in [[Raja Nighantu]] 5.108-109.
 
 
===Bilder===
 
*[http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Wild%20Celery.html Wilder Sellerie, Radhuni]




== Ajamoda (Echter Sellerie) im Ayurveda ==  
== Ajamoda (Echter Sellerie) im Ayurveda ==  


In der [[Charaka Samhita]] ([[Sutra Sthana]] 4.9) gilt ''Ajamoda'' (''Apium graveolens'') im Rahmen der Aufzählung der 50 [[Mahakashaya]]s als [[Dipaniya]].
In der [[Charaka Samhita]] ([[Sutra Sthana]] 4.9, 17) gilt ''Ajamoda'' (''Apium graveolens'') im Rahmen der Aufzählung der 50 [[Mahakashaya]]s als [[Dipaniya]] und [[Shulaprashamana]].
 
=== Namen und Synonyme ===
 
*deutsche Namen: '''Echter Sellerie''', Sellerie, Eppich
 
*englische Namen: celery
 
*lateinische Namen: ''Apium graveolens'', ''Apium celleri'', ''Apium palustre'', ''Carum graveolens'', ''Celeria graveolens'', ''Seseli graveolens'', ''Sium apium'' [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2644053 u.v.a.]
*[[Marathi]]: अजमोदा ajmodā
 
*[[Bengali]]: পাথুনি শাক pathuni śak
 
*[[Tamil]]: சிவரிக்கீரை civarikkīrai
 
*[[Sanskrit]]: ''Ajamoda'', [[Bastamoda]], [[Shikhimoda]], [[Modadhya]], [[Moda]], [[Modini]],  [[Mayuri]], [[Markati]], [[Ugragandhika]], [[Ugragandha]], [[Hridyagandha]], [[Gandhadala]], [[Dipyaka]], [[Vishali]], [[Vishalya]], [[Kharahva]], [[Hastikaravi]], [[Vahnidipika]], [[Brahmakoshi]], [[Phalamukhya]]
 
Eine Liste mit Sanskrit-Synonymen findet sich in [[Raja Nighantu]] 5.108-109.
 
===Bilder===
 
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Snijselderij_Apium_graveolens.jpg/450px-Snijselderij_Apium_graveolens.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Apium_graveolens_002.JPG/330px-Apium_graveolens_002.JPG
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Apium_graveolens_var._rapaceum_flowering.jpg/399px-Apium_graveolens_var._rapaceum_flowering.jpg
 
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/C%C3%A9leri_%C3%A0_couper0405.jpg/330px-C%C3%A9leri_%C3%A0_couper0405.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Celeriac_J1.jpg/330px-Celeriac_J1.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Knolselderij_knol_%28Apium_graveolens_var._rapaceum%29_%27Dolvi%27.jpg/330px-Knolselderij_knol_%28Apium_graveolens_var._rapaceum%29_%27Dolvi%27.jpg


*[http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Celery.html mehr Bilder zum Echten Sellerie]


==Siehe auch==   
==Siehe auch==   
*[[Ajamodika]]
*[[Ajagandha]]
*[[Ajakarna]]
*[[Mahamoda]]
*[[Ashvagandha]]  
*[[Ashvagandha]]  
*[[Ugragandha]]     
*[[Ugragandha]]     
*[[Sarpagandha]]     
*[[Sarpagandha]]     
*[[Sugandha]]   
*[[Sugandha]]   
*[[Yavani]]
*[[Yavani]]  
*[[Valli]]


[[Kategorie:Glossar]]  
[[Kategorie:Glossar]]  
[[Kategorie:Sanskrit]]   
[[Kategorie:Sanskrit]]   
[[Kategorie:Ayurveda]]
[[Kategorie:Ayurveda]]

Aktuelle Version vom 24. Juli 2023, 14:21 Uhr

Ajamoda (Sanskrit: अजमोद aja-moda m. u. अजमोदा aja-modā f.) wörtl.: "Ziegen-Duft" oder "Ziegen-Lust" (Aja-Moda); Echter Kümmel (Karavi); Echter Sellerie (Apium graveolens); Indischer Kümmel, Ajowan (Yavani); eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae): Wilder Sellerie (Trachyspermum roxburghianum).

Radhuni (Wilder Sellerie)

Die kümmelartigen Samen des Wilden Selleries (Trachyspermum roxburghianum) werden hauptsächlich in der bengalischen Küche unter dem Namen Radhuni verwendet. Sie sind jedoch nicht mit dem verwandten Gewürz Ajowan (Yavani) identisch.


Namen und Synonyme

  • deutsche Namen: Wilder Sellerie, Eppich, Radhuni
  • englische Namen: wild celery, radhuni
  • lateinische Namen: Trachyspermum roxburghianum, Trachyspermum involucratum, Apium involucratum, Pimpinella lateriflora, Pimpinella dalzellii, Carum roxburghianum u.a.
  • Hindi: अजमोद ajmod
  • Bengali: রাধুনি radhuni

Eine Liste mit Sanskrit-Synonymen findet sich in Raja Nighantu 5.108-109.


Bilder


Ajamoda (Echter Sellerie) im Ayurveda

In der Charaka Samhita (Sutra Sthana 4.9, 17) gilt Ajamoda (Apium graveolens) im Rahmen der Aufzählung der 50 Mahakashayas als Dipaniya und Shulaprashamana.

Namen und Synonyme

  • deutsche Namen: Echter Sellerie, Sellerie, Eppich
  • englische Namen: celery
  • lateinische Namen: Apium graveolens, Apium celleri, Apium palustre, Carum graveolens, Celeria graveolens, Seseli graveolens, Sium apium u.v.a.
  • Marathi: अजमोदा ajmodā
  • Bengali: পাথুনি শাক pathuni śak
  • Tamil: சிவரிக்கீரை civarikkīrai

Eine Liste mit Sanskrit-Synonymen findet sich in Raja Nighantu 5.108-109.

Bilder

450px-Snijselderij_Apium_graveolens.jpg 330px-Apium_graveolens_002.JPG 399px-Apium_graveolens_var._rapaceum_flowering.jpg

330px-C%C3%A9leri_%C3%A0_couper0405.jpg 330px-Celeriac_J1.jpg 330px-Knolselderij_knol_%28Apium_graveolens_var._rapaceum%29_%27Dolvi%27.jpg

Siehe auch

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