Asafoetida
Aus Yogawiki
Asafoetida (Hindi: हींग hīṅg; Sanskrit: हिङ्गु hiṅgu, Hingu; Latein: Ferula assafoetida) ist ein indisches Gewürz und kommt auch in der Ayurveda Ernährungslehre zum Einsatz. Hierzulande wird Asafoetida auch Stinkasant oder Teufelsdreck genannt.
Asafoetida ist ein stark verdauungsförderndes Mittel, es beseitigt Ama und ist gut gegen Würmer. Es reinigt die Darmflora, kräftigt Agni, wirkt blähungswidrig.
Verwandte Pflanzenteile
Harz
Anwendungsgebiete
Verdauungsstörungen, Blähungen, Verstopfung, Arthritis, Rheumatismus, Keuchhusten, Epilepsie, Hysterie, Asthma, Würmer.
Wirkung auf die Doshas
Asafoetida wirkt Vata-ausgleichend, Kapha-senkend und erhöht Pitta.
Siehe auch
- Hingu
- Shvasahara
- Ayurveda Medizin
- Ayurveda Ernährung
- Ayurveda Geschichte
- Ayurveda Therapie
- Ayurveda Philosophie
- Ayurveda Physiologie
- Ayurveda Konstitutionslehre
- Ayurveda Heilmittelkunde (Pharmakologie)
- Wissenschaftliche Studien Ayurveda
Literatur
- Das neue große Ayurveda Praxis Handbuch von Rhyner
- Das große Ayurveda-Heilbuch von Dr. Vasant Lad
- Die Ayurveda Pflanzen-Heilkunde von Vasant Lad und David Frawley
- Vedische Kochkunst
- Selbstheilung mit Ayurveda: Das Standardwerk der indischen Heilkunde von Dr. Vasant Lad
- Kirtikar, K. R., Basu, B. D., Indian Medicinal Plants, Vol II (1988)
- Nadkarni, K. M., Indian Materia Medica, Vol. I (1982)
- Patnaik, Naveen, The Garden of Life (1993)
- The Useful Plants of India, Publications and Informations Directorate (1986)
- Warrier, P. K., Nambiar, V. P., Ramankutty, C., Indian Medicinal Plants (1996)
Weblinks
- Wichtige Zutaten der ayurvedischen Küche
- Umfangreiche Portalseite zum Ayurveda
- Übersicht der Gewürze
- Rezept mit Asafoetida
- Broccoli - Sabdschi mit Asafoetida
- Ayurveda Community
- Ayurveda Blog
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- Was ist Ayurveda? – Artikel von Sukadev Bretz
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- Der Ayurveda Berufsverband – Zweigverband des BYVG
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