Khir: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Khir''' ([[Hindi]] खीर khīr; ([[Sanskrit]]: kṣirānna ''n''.) Milchreis, eine südasiatische Süßspeise, die aus [[Reis]], (Weizenbruch), [[Milch]] und [[Zucker]] gekocht wird und ihre besondere Geschmacksnote durch die Zugabe von [[Kardamon]], [[Rosine]]n, [[Safran]], [[Cashewkern]]en, [[Mandel]]n und/oder [[Pistazie]]n erhält. | '''Khir''' ([[Hindi]] खीर khīr; ([[Sanskrit]]: kṣirānna ''n''.) Milchreis, eine südasiatische Süßspeise, die aus [[Reis]], (Weizenbruch), [[Milch]]<ref>A.d.R.: Aufgrund der Massenproduktion von Milch und der Ergebnisse der [[China Study]] kann Milch heute nicht mehr wirklich empfohlen werden.</ref> und [[Zucker]] gekocht wird und ihre besondere Geschmacksnote durch die Zugabe von [[Kardamon]], [[Rosine]]n, [[Safran]], [[Cashewkern]]en, [[Mandel]]n und/oder [[Pistazie]]n erhält. | ||
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Version vom 7. Juli 2014, 12:36 Uhr
Khir (Hindi खीर khīr; (Sanskrit: kṣirānna n.) Milchreis, eine südasiatische Süßspeise, die aus Reis, (Weizenbruch), Milch[1] und Zucker gekocht wird und ihre besondere Geschmacksnote durch die Zugabe von Kardamon, Rosinen, Safran, Cashewkernen, Mandeln und/oder Pistazien erhält.
Fußnoten
- ↑ A.d.R.: Aufgrund der Massenproduktion von Milch und der Ergebnisse der China Study kann Milch heute nicht mehr wirklich empfohlen werden.
Siehe auch
Literatur
- Mylius, Klaus: Sanskrit – Deutsch. Deutsch – Sanskrit. Wörterbuch; Harrassowitz Verlag, Wiesbaden, 2005
