Khir: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Juli 2014, 08:35 Uhr
Khir (Hindi खीर khīr; (Sanskrit: kṣirānna n.) Milchreis, eine südasiatische Süßspeise, die aus Reis, (Weizenbruch), Milch und Zucker gekocht wird und ihre besondere Geschmacksnote durch die Zugabe von Kardamon, Rosinen, Safran, Cashewkernen, Mandeln und/oder Pistazien erhält.
Siehe auch
Literatur
- Mylius, Klaus: Sanskrit – Deutsch. Deutsch – Sanskrit. Wörterbuch; Harrassowitz Verlag, Wiesbaden, 2005
