Jiraka: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Jiraka''' ([[Sanskrit]]: जीरक jīraka ''m.'' u. ''n.'') eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler (''Apiaceae''): Kreuzkümmel (''Cuminum cyminum''). Kreuzkümmel ist ein Grundbestandteil von [[Curry]]-Gewürzmischungen. | '''Jiraka''' ([[Sanskrit]]: जीरक jīraka ''m.'' u. ''n.'') eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler (''Apiaceae''): Kreuzkümmel (''Cuminum cyminum''). Kreuzkümmel ist ein Grundbestandteil von [[Curry]]-Gewürzmischungen. | ||
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Version vom 23. Oktober 2013, 10:02 Uhr
Jiraka (Sanskrit: जीरक jīraka m. u. n.) eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae): Kreuzkümmel (Cuminum cyminum). Kreuzkümmel ist ein Grundbestandteil von Curry-Gewürzmischungen.
Jiraka im Ayurveda
In der Charaka Samhita (Sutra Sthana 4.17) gilt Jiraka (Ajaji) im Rahmen der Aufzählung der 50 Mahakashayas als Shulaprashamana.
Namen und Synonyme
- deutsche Namen: Kreuzkümmel, Kumin, Cumin, Römischer Kümmel, Mutterkümmel, weißer Kümmel
- englischer Name: cumin
- lateinische Namen: Cuminum cyminum
- Hindi: जीरा jīrā
- Marathi: जिरे jire
- Nepali: जीरा jīrā
- Tamil: சீரகம் cīrakam
