Varashita

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Varashita (Sanskrit: वरशीत vara-śīta n.) Zimt, Zimtrinde, die Rinde des Ceylon-Zimtbaumes (Tvach).

Bilder zu Varashita (Ceylon-Zimtbaum)

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399px-Cinnamomum_zeylanicum_3c.JPG 330px-Cinnamomum_verum%2C_Cinnamon_2.jpg 377px-Cinnamomum_verum_spices.jpg

Im Gegensatz zur Zimtkassie (Tvakpattra) und anderen Cassiazimtsorten (s.u.) besteht der von Wurzelschösslingen des Ceylon-Zimtbaumes geerntete Echte Zimt aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.o.).

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Hier zum Vergleich die kompakte und einlagige Rindenschicht von Cassiazimtstangen.

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