Shalmalaka: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Shalmalaka''' ([[Sanskrit]]: शाल्मलक śālmalaka ''m.'') Zimtkassie ([[Tvakpattra]]). | '''Shalmalaka''' ([[Sanskrit]]: शाल्मलक śālmalaka ''m.'') Zimtkassie (''Cinnamomum cassia'', [[Tvakpattra]]). | ||
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== Bilder zu Shalmalaka (Zimtkassie) == | |||
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Die Rindenschicht von Cassiazimtstangen ist einlagig und kompakt. | |||
Im Gegensatz zur '''Zimtkassie''' (''Tvakpattra'') und anderen Cassiazimtsorten (s.o.) besteht der von Wurzelschösslingen des '''Ceylon-Zimtbaumes''' ([[Tvach]]) geerntete '''Echte Zimt''' aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.u.). | |||
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Cinnamomum_verum_spices.jpg/377px-Cinnamomum_verum_spices.jpg | |||
Zum Vergleich: Vom Ceylon-Zimtbaum geernteter '''Echter Zimt'''. | |||
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Aktuelle Version vom 22. Januar 2024, 15:28 Uhr
Shalmalaka (Sanskrit: शाल्मलक śālmalaka m.) Zimtkassie (Cinnamomum cassia, Tvakpattra).
Bilder zu Shalmalaka (Zimtkassie)
Die Rindenschicht von Cassiazimtstangen ist einlagig und kompakt.
Im Gegensatz zur Zimtkassie (Tvakpattra) und anderen Cassiazimtsorten (s.o.) besteht der von Wurzelschösslingen des Ceylon-Zimtbaumes (Tvach) geerntete Echte Zimt aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.u.).
Zum Vergleich: Vom Ceylon-Zimtbaum geernteter Echter Zimt.
