Pakora

Pakora (Hindi: पकोड़ा pakoṛā) indische Speise: Gemüse in Kichererbsenteig, anschließend frittiert. Pakora ist eine bestimmte indische Spezialität, Pakora heißt Gemüse, welches in Kichererbsenteig gewälzt und dann frittiert wurde. Man kann auch sagen, es ist Gemüse im Schlafrock. Pakora wird auch in manchen Teilen Indiens als "Pakoda" bezeichnet und ist eben eine indische Spezialität, sehr wohlschmeckend, aber man darf auch nicht zu viel essen, denn auch frittiert ist immer noch erhitztes Fett.

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Siehe auch

• Ayurveda Ernährung
• Ayurveda Konstitutionslehre
• Ayurveda Heilmittelkunde (Pharmakologie)
• Triphala
• Tulsi
• Neem
• Guggul
• Wissenschaftliche Studien Ayurveda

Literatur

• Vedische Kochkunst
• Selbstheilung mit Ayurveda: Das Standardwerk der indischen Heilkunde von Dr. Vasant Lad
• Lad, Vasant, Das große Ayurveda-Heilbuch (2011)
• Lad, Vasant und Frawley, David, Die Ayurveda Pflanzen-Heilkunde (2011)

Weblinks

• Umfangreiche Portalseite zum Ayurveda
• Ayurveda Oase Bad Meinberg
• Ayurveda Ernährung
• Ayurveda Massage
• Ayurvedische Rezepte

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