Dal
Aus Yogawiki
Dal: (Hindi: dāl f. "Linsenbrei") indisches Gericht aus Linsen oder anderen Hülsenfrüchten.
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Yoga Vidya Kochvideo - Bengali Masar Dal
Iss doch yogisch! Leonard kocht Bengali Masar Dal, eine indische Dalsuppenvariation.
Zutaten:
- 4 Tomaten
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL frischer Ingwer
- 3 - 4 Lorbeerblätter
- 1 TL Pippali
- 1 - 2 TL Salz
- 1 EL Panch Phoron -Gewürzmischung (besteht aus: Schwarzer Senfsaat, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Bockshornklee)
- frischer Koriander
- 1 EL Agavendicksaft
- wenig Öl
