Chapati

Chapati (Hindi: Capātī) ist das indische Fladenbrot. Chapati ist aber kein Sanskrit-Ausdruck, sondern ein Hindi-Ausdruck. Und Chapati ist letztlich etwas, was man isst. Chapati ist das indische Fladenbrot. Es besteht einfach nur aus Vollkornmehl und Wasser. Vollkornmehl wird mit Wasser in einer bestimmten Weise gemischt, das ganze wird dann gebacken und zwar in einer Pfanne und dann entsteht dort ein wunderbares, sehr gesundes Fladenbrot. In manchen Teilen Indiens wird das als Roti bezeichnet, z.B. wenn du in Rishikesh bist, dann wird es Roti genannt, und in anderen Teilen Indiens, z.B. in Südindien, sagt man eher Chapati. Ich habe schon oft Inder gefragt: "Was ist der Unterschied zwischen Chapati und Roti?" Und letztlich hängt es nur regional ab. Und in manchen Regionen wird das eine als Chapati, das andere als Roti bezeichnet, aber eigentlich ist beides Fladenbrot. Chapati, also ein sehr gesundes Vollkorn-Fladenbrot, gemacht aus Vollkornweizen und Wasser und ein wenig Salz. Es wird normalerweise auch ohne Fett gebraten.

Video laden

YouTube

YouTube sammelt möglicherweise persönliche Daten. Datenschutzrichtlinie

FortfahrenAusblenden

Weblinks

• Ayurveda Rezepte: Chapatis (Fladenbrot)
• 12. Kapitel - Die physische Präsenz aus "Der Yogi", Swami Vishnu-devananda
• Ayurveda Koch Ausbildung
• Einheit in Verschiedenheit, von Sukadev Bretz

Seminare

• Indische Schriften

27.12.2024 - 03.01.2025 Indische Rituale Ausbildung

Du interessierst dich für indische Rituale? Du hast die einzigartige Gelegenheit, in dieser Rituale Ausbildung bei Yoga Vidya die kleine Puja, große Puja, Agnihotra, Homa, Yajna, Arati kennenzulernen…

Nada Gambiroza-Schipper, Prof Dr Catharina Kiehnle, Shivapriya Grubert

Multimedia

• Ayurveda Rezepte: Chapatis