Amsala
Aus Yogawiki
Amsala (Sanskrit Adj) = kräftig (im Geschmack)
Der Begriff Amsala bezieht sich etwa auf eine spezielle Art von indischem Curry, das für seine kräftigen und intensiven Aromen bekannt ist. In der indischen Küche wird Amsala oft mit einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet, die dem Gericht eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen.
Amsala zeichnet sich durch die Verwendung von kräftigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chili aus. Diese Gewürze sorgen für einen intensiven Geschmack und eine angenehme Schärfe.
