Vijjula

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Vijjula (Sanskrit: विज्जुल vijjula m. u. n.) Cassia-Rinde, die Rinde der Zimtkassie (Tvakpattra); Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum verum, Tvach).

Bilder zu Vijjula (Ceylon-Zimtbaum)

480px-Cinnamomum_verum_sey.jpg 330px-Cinnamomum_verum_sey_2.jpg 330px-Cinnamomum_verum_young_leaves_at_Thattekkadu_%282%29.jpg

399px-Cinnamomum_zeylanicum_3c.JPG 330px-Cinnamomum_verum%2C_Cinnamon_2.jpg 377px-Cinnamomum_verum_spices.jpg

Im Gegensatz zur Zimtkassie (Tvakpattra) und anderen Cassiazimtsorten (s.u.) besteht der von Wurzelschösslingen des Ceylon-Zimtbaumes geerntete Echte Zimt aus mehreren, feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln (s.o.).

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Hier zum Vergleich die kompakte und einlagige Rindenschicht von Cassiazimtstangen.

Siehe auch