Haridra: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Haridra''' ([[Sanskrit]]: हरिद्रा haridrā ''f.'', | '''Haridra''' ([[Sanskrit]]: हरिद्रा haridrā ''f.'') Gelbwurz, [[Kurkuma]] (''Curcuma longa'' engl.: ''turmeric'', [[Hindi]]: हल्दी ''haldī''). | ||
Das Gewürz Kurkuma, ein Grundbestandteil des [[Curry]]-Pulvers, wird aus dem ingwerartigen Wurzelstock der Pflanze gewonnen und in Indien seit Jahrtausenden auch zum Färben von Stoffen benutzt. Kurkuma regt unter anderem die Magensaftproduktion an und wirkt somit verdauungsfördernd. | |||
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Version vom 2. Mai 2013, 16:32 Uhr
Haridra (Sanskrit: हरिद्रा haridrā f.) Gelbwurz, Kurkuma (Curcuma longa engl.: turmeric, Hindi: हल्दी haldī).
Das Gewürz Kurkuma, ein Grundbestandteil des Curry-Pulvers, wird aus dem ingwerartigen Wurzelstock der Pflanze gewonnen und in Indien seit Jahrtausenden auch zum Färben von Stoffen benutzt. Kurkuma regt unter anderem die Magensaftproduktion an und wirkt somit verdauungsfördernd.
