Khichdi
Aus Yogawiki
Khichdi (Hindi: खिचड़ी khicaṛī f.) indisches Gericht aus Mungbohnen und Reis.
Die geläufige deutsche Ausprache dieses ayurvedischen Gerichts ist Khichari. Im englisch-indischen Sprachgebrauch gibt es u.a. folgende Schreibungen: khichri, khichdee, khichadi, khichuri, khichari und kitcheree. In der Sanskritliteratur finden sich die folgenden Bezeichnungen: खिच्चा (khiccā), खिच्चि (khicci), खिच्ची (khiccī) sowie कृशर (kṛśara) und कृशरा (kṛśarā).
