Khichdi
Aus Yogawiki
Khichdi (Hindi: खिचड़ी khicaṛī) indisches Gericht aus Mungbohnen und Reis.
Die geläufige deutsche Ausprache dieses ayurvedischen Gerichts ist Khichari. Im englisch-indischen Sprachgebrauch finden sich folgende Schreibungen: khichri, khichdee, khichadi, khichuri, khichari, kitcheree u.a.m. In der Sanskritliteratur gibt es die folgenden Bezeichnungen: खिच्चा (khiccā), खिच्चि (khicci), खिच्ची (khiccī) sowie कृशर (kṛśara) und कृशरा (kṛśarā).
