Gelatine: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 31. Januar 2011, 12:21 Uhr
Gelatine wird aus Tierknochen gewonnen. Sie verleiht diversen Speisen ihre Festigkeit. Wer eine vegetarische Alternative möchte, kann das aus Algen gewonnene Agar-Agar oder das aus Früchten gewonnene Pektin verwenden.
