Weihnachten

Aus Yogawiki

Weihnachten bedeutet die Geburt des göttlichen Lichtes auf Erden. In der dunkelsten Zeit des Jahres, kurz nach der Wintersonnenwende, wird das göttliche Licht in die Dunkelheit der Welt in der Verkörperung eines kleinen Kindes hinein geboren. Das alte Jahr geht zu Ende - etwas Neues beginnt.

Anbetung der Hirten - Gerard van Honthorst

Christentum

Geburt Christi - Lorenzo di Credi
"Wir feiern Weihnachten, auf dass diese Geburt auch in uns Menschen geschieht.
Wenn sie aber nicht in mir geschieht, was hilft sie mir dann?
Gerade, dass sie auch in mir geschehe, darin liegt alles."
(Meister Eckhart)

Die Heiligen Drei Könige am 6. Januar beenden die sogenannten Rauhnächte, die Weihnachtszeit geht bis vierzig Tage danach.

Die Anbetung der Heiligen Drei Könige - Albrecht Altdorfer
Video laden
YouTube

Andere Kulturen

In weiten Teilen Indiens ist Diwali der populärste Feiertag und ähnelt in manchem dem Weihnachtsfest.

Duccio - Geburt Christi
Video laden
YouTube

Weihnachten bei Yoga Vidya

Video laden
YouTube

Bräuche im Advent und zu Weihnachten

Weihnachtsessen

Veganer Kartoffelsalat (für 4 Personen)

Zutaten

1 Paprika, 1 kleine Zucchini, 500 g Kartoffeln, 1 Bund Dill, 1 Bund Petersilie, 1 Rezept vegane Mayonnaise

Zubereitung

  • Zuerst werden die Kartoffeln gekocht und danach abgepellt.
  • Währendessen kann die vegane Mayonaise hergestellt werden. (siehe unten)
  • Die Kartoffeln, Paprika und Zucchini werden in Würfel geschnitten. Der Dill und die Petersilie werden ebenfalls kleingeschnitten. Gemüse, Kartoffeln und Kräuter werden in einer Schüssel mit der Mayonnaise vermengt.
  • Der Kartoffelsalat kann schon jetzt gegessen werden. Es ist jedoch besser, ihn ein paar Stunden oder gar über Nacht ziehen zu lassen.


Vegane Mayonnaise

Zutaten

0,2 l Sojamilch, 2 EL Zitronensaft, 0,3 l Sonnenblumenöl, 1 EL Agavendicksaft, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Senfmehl, 1 TL Ayurvedisches Schwefelsalz, 1 TL Salz

Zubereitung

  • Vegane Mayonnaise stellt man durch eine Emulsion her.
  • Dafür wird zuerst die Sojamilch mit dem Zitronensaft vermischt. Das Öl wird langsam dazugegeben, während die Mischung mit einem Pürierstab gemixt wird.
  • Jetzt werden nur noch die Gewürze hinzugegeben und untergerührt.
  • Die Mayonnaise kann jetzt schon verwendet werden, sie wird jedoch nach einiger Zeit im Kühlschrank etwas fester sein.


Weihnachtsstollen für Yogis

Zutaten

Hefeteig: 3/8 Liter Milch, 200 Gramm Mehl, 1 Würfel Frischhefe

Füllung: 2 Gläser Amla Mus, 150 Gramm Sultaninen, 150 Gramm gemahlene Mandeln, 3 Esslöffel Honig sowie 3 Esslöffel Kokosflocken

Zubereitung

  • Erwärme die Milch auf ca. 35° Celsius. Anschließend zerbröckele die Hefe und löse diese in der Milch auf. Jetzt kannst du 200 Gramm Mehl vorsichtig mit dem einem Schneebesen unterrühren. Lasse den Teig ca. 45 Minuten zugedeckt aufgehen.
  • Wenn die Zeit verstrichen ist, gib dem Teig nach und nach wieder 300 Gramm Mehl hinzu, sowie 100 Gramm Margarine (besser Bio Ghee) und 75 Gramm Rohrzucker oder Palmenherzenzucker.
  • Die Zutaten müssen gut verknetet werden. Der Teig ist fertig, wenn er nicht mehr an der Schüssel kleben bleibt. Bei Bedarf einfach noch etwas Mehl hinzufügen.
  • Anschließend den Teig wieder 45 Minuten gehen lassen. Während der Teig aufgeht, kannst du die Füllung vorbereiten.
  • Verflüssige für die Füllung das Amla Mus, indem du die Gläser ca. 10 Minuten im Wasserbad erhitzt. Dann kannst du die anderen Zutaten unterrühren. Die Masse darf nicht zu zäh sein, deshalb wenn nötig etwas Milch hinzugeben.
  • Teile nun den Teig in drei gleich große Teile, die du dünn ausrollst. Die Füllung wird gleichmäßig auf die drei Teigrollen aufgestrichen, die nun zu einem Zopf geflochten werden.
  • Den Zopf auf ein gefettetes Backblech legen und zugedeckt 45 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 170 °C vorheizen. Der Zopf sollte auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten goldgelb backen.
  • Nach dem Abkühlen den Zopf mit etwas Zuckerguss bestreichen.


Lebkuchen

Zutaten

Teig: 320g Mehl, 120g Puderzucker, 30g geriebene Mandeln, 10g Pottasche, 1 Vanilleschote, 120g Zuckerrübensirup, 50g Margarine, 40g Rohrohrzucker, Je 1 Messerspitze Zimt, Kardamon, Nelken und Sternanis, 1 Ei-Ersatz, 20 ml Wasser

Zubereitung

  • Mehl, Puderzucker, Mandeln und Pottasche miteinander vermischen. Das Mark der ausgekratzten Vanilleschote hinzugeben.
  • Den Zuckerrübensirup aufkochen und mit der Margarine, dem Zucker und dem Gewürz vermengen.
  • Den Ei-Ersatz mit dem Wasser verrühren und zusammen mit der Sirupmasse in die Mehlschüssel geben.
  • Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten, dünn ausrollen und z.B. Herzformen ausschneiden oder den Teig in gleich große Stücke teilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8-12 Minuten lang backen.


Vanillekipferl

Zutaten

Teig: Mark von 2 Vanilleschoten, 200g Mehl, 50g Rohrohrzucker, 100g feingemahlene Mandeln, 150g Margarine, Puderzucker

Zubereitung

  • Mehl, Zucker, Vanille, Mandeln und Margarine zu einem Teig verkneten und eine halbe Stunde kühl stellen. Aus dem Teig eine Rolle mit einem Durchmesser von ca. 4 cm rollen und davon ca. 1,5cm breite Scheiben abschneiden.
  • Diese Scheiben können nun zu Kipferl geformt und auf ein Backblech gelegt werden.
  • Die Vanillekipferl ca. 10-15 Minuten bei 175°C (Umluft) backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


Vanille-Ingwer-Kekse

Zutaten

Teig: 220g Margarine, 140g Rohrohrzucker, 2 TL Ingwerpulver oder 5 TL frisch geriebener Ingwer, 320g Mehl, 1 Pk. Backpulver, 2 Vanilleschoten

Zubereitung

  • Die weiche Margarine mit dem Zucker und Ingwer schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Vanille vermengt zu der Margarine geben.
  • Anschließend den Teig auf Backpapier oder der mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen - mit Formen oder mit einem Glas.
  • Bei 200°C (Umluft) ca. 10-15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen können die Kekse mit Zuckerguss oder Zitronenglasur verziert werden.


Indischer Nougat

Zutaten

250 g gemahlene Nüsse (2/3 Haselnüsse, 1/3 Mandeln), 250 ml Sahne, 2 EL Agavendicksaft, 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Die gamahlenen Nüsse in eine Pfanne geben und rösten. Dabei sollte man daneben stehen bleiben, da sie sehr schnell zu dunkel werden können.
  • Wenn sie braun genug sind, wird die Sahne hinzugegeben. Während diese einkocht, kann der Agavendicksaft hinzugegeben werden sowie eine Prise Salz.
  • Wenn die Masse eingedickt ist, wird sie in eine flache Form gegeben und mehrere Stunden kühlgestellt. (mind. 2 Stunden)
  • Nach dem Abkühlen kleine Stücke aus der Masse schneiden und aus diesen Kugeln formen.


Gerste mit Bratäpfeln

Zutaten

4 Äpfel, 100 g Gerste (gekocht), 200 g fein geriebene Sellerieknolle, 50 g gehackte Walnusskerne, 1 El Ahornsirup, abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz, etwas Bio Margarine für die Form

Zubereitung

  • Die Äpfel waschen und in der Bratpfanne zugedeckt oder im Backofen 30 Minuten braten.
  • Die Gerste in eine Schüssel geben. Bratäpfel im Mixer pürieren und zur Gerste geben. Den Sellerie ebenfalls zur Gerste geben.
  • Walnüsse mit dem Ahornsirup, der Zitronenschale und dem Salz dazugeben. Die Mischung in eine gefettete feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten backen.
  • Das passt dazu: Vegane süße Sahne oder Sojaghurt
  • Variante: Das Gericht kann auch mit Roggen zubereitet werden. Einen Rest kann man mit veganer Schlagsahne vermengen und mit Früchten sowie Pistazien garnieren.


Weihnachtsmusik

Stille Nacht

Der Text dieses weltweit verbreiteten und in vielen Sprachen gesungenen Weihnachtsliedes stammt von Joseph Mohr, aus dem Jahr 1816. Die Melodie komponierte Franz Xaver Gruber 1818.


Klassische Musik

Das Weihnachtsoratorium von Johann Sebastian Bach ist eines der beliebtesten musikalischen Werke der Weihnachtszeit.

Video laden
YouTube

Die "Historia der Geburt Christi", auch "Weihnachtshistorie", von Heinrich Schütz verarbeitet die Weihnachtsgeschichte nach Lukas und Matthäus zu einer herausragenden Musik des 17. Jahrhunderts.

Adventskranz

Isenheimer Altar - Mathis Gothart Grünewald
Video laden
YouTube

Weihnachtsmarkt

Weihnachtsmann

Weihnachten für Kinder

Video laden
YouTube

Zitate

Siehe auch

Literatur

  • Aurelius Augustinus, Betrachte nur, was Gott für uns geworden ist. Vom Geheimnis der Weihnacht (2002)
  • Max Bolliger (Autor), René Villiger (Illustrator), Das Brot der Engel. Weihnachten mit Franziskus (2002)
  • Dietrich Bonhoeffer, Wunder aller Wunder. Weihnachten mit Dietrich Bonhoeffer (2013)
  • Deepak Chopra, Der dritte Jesus. Auf der Suche nach dem kosmischen Christus (2010)
  • Günther Dellbrügger, Auferstehung - Mit dem Herzen denken (2010)
  • Konrad Dietzfelbinger, Die Geburt des wahren Selbst im Menschen. Die Botschaft Jesu für unsere Zeit im Lukasevangelium (2003)
  • Erhard Gass u. a., Geburt Jesu in Wort und Bild (1997)
  • Anselm Grün, Zeit der Erfüllung. Ein Begleiter für Advent und Weihnachten (2012)
  • Anselm Grün, Weihnachtsengel. Meditationen (2011)
  • Anselm Grün, Weihnachten - Einen neuen Anfang feiern. Fest zwischen den Zeiten (2007)
  • Anselm Grün, Ein Stern führt durch die Dunkelheit. Gedanken zu Advent und Weihnachten (2002)
  • Raimon Panikkar, Christophanie. Erfahrung des Heiligen als Erscheinung Christi (2006)
  • Joseph Ratzinger-Benedikt XVI., Jesus von Nazareth. Prolog. Die Kindheitsgeschichten (2012)
  • Rabindranath Tagore, Licht aus der ewigen Morgenröte. Gedanken zur Geburt Jesu (2003)
  • Sigrid Undset, Das Weihnachtswunder (1930)
  • Geza Vermes, Thomas Ganschow, Die Geburt Jesu. Geschichte und Legende (2007)
  • Manfred Weber (Hrsg.), Weihnachten mit Dietrich Bonhoeffer. Besinnliche Texte (2004)
  • Ingeborg Weber-Kellermann, Das Weihnachtsfest. Eine Kultur- und Sozial-Geschichte der Weihnachtszeit (1978)
  • Eckard Wolz-Gottwald, Meister Eckhart. Oder Der Weg zur Gottesgeburt im Menschen (2010)
  • Christoph Wrembek, Der Stern - die Weisen - und wir. Die Geburt Jesu in Bethlehem (2010)
  • Jörg Zink, Auferstehung. Und am Ende ein Gehen ins Licht (2011)

Weblinks

Seminare

Multimedia

Anselm Grün, Die Weihnachtsgeschichte (Audio CD) (2012)

Advent und Weihnachten <mp3player>http://sukadev.podspot.de/files/44-Advent_und_Weihnachten.mp3</mp3player>

Fantasiereise zu Jesus und Maria <mp3player>http://daricha.podspot.de/files/Tiefenentspannung_Visualisierung_Jesus_Maria.mp3</mp3player>

Sukadev spricht zu Weihnachten über die Bergpredigt <mp3player>http://sukadev.podspot.de/files/Bergpredigt_Vorabend_4_Advent.MP3</mp3player>

Abgerufen von „https://wiki.yoga-vidya.de/index.php?title=Weihnachten&oldid=104122“