Shigru: Unterschied zwischen den Versionen

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*4 mal mehr Kalzium als 100 ml Milch
*4 mal mehr Kalzium als 100 ml Milch
*3 mal mehr Kalium als 100 g Bananen  
*3 mal mehr Kalium als 100 g Bananen  
*doppelt soviel Protein wie Soja
*doppelt soviel Protein (Eiweiß) wie Soja
*ebensoviel Eiweiß wie Eier
*ebensoviel Protein wie Eier





Version vom 26. Juni 2014, 12:43 Uhr

Shigru (Sanskrit: शिग्रु śigru m. u. n.) eine Heilpflanze aus der Familie der Bennussgewächse (Moringaceae): Meerrettichbaum (Moringa oleifera); der Same dieser Pflanze.

Shigru(ka) im Ayurveda

In der Charaka Samhita (Sutra Sthana 4.13) gilt Shigru(ka) im Rahmen der Aufzählung der 50 Mahakashayas als Shirovirechanopaga.


Inhaltsstoffe

Die Blätter (Pattra) des Meerrettichbaums besitzen einen sehr hohen Nährwert. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Ihr Gehalt an Vitamin A und C übersteigt den von Möhren und Orangen um ein vielfaches. Hinzu kommt ein hoher Gehalt an Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Eisen. 100 g Blätter des Meerrettichbaums enthalten:

  • 4 mal mehr Vitamin A als 100 g Möhren
  • 7 mal mehr Vitamin C als 100 g Orangen
  • 4 mal mehr Kalzium als 100 ml Milch
  • 3 mal mehr Kalium als 100 g Bananen
  • doppelt soviel Protein (Eiweiß) wie Soja
  • ebensoviel Protein wie Eier


Namen und Synonyme

Die Wurzeln des Meerettichbaums riechen stark nach Meerrettich, was zu seinem Namen geführt hat.

  • deutsche Namen: Meerrettichbaum, Behenbaum, Behennussbaum, Klärmittelbaum, Trommelstockbaum, Pferderettichbaum, Wunderbaum
  • englische Namen: horseradish tree, drumstick tree, ben tree
  • lateinische Namen: Moringa oleifera, Moringa pterygosperma, Hyperanthera moringa, Moringa moringa, Guilandina moringa
  • Hindi: सहजन sahjan


Siehe auch