Ingwer

Ingwer (Sanskrit: शृङ्गवेर śṛṅgavera m.) Ingwer (Shringavera) ist ein weit verbreitetes ayurvedisches Gewürz und Heilmittel, dessen verdauungsfördernde Wirkung schon im alten Rom bekannt war. Es ist ebenso ein toller Appetitanreger und hilft bei Koliken im Darm, einem aufgeblähten Bauch und entgiftet. Darüber hinaus wirkt es sich stärkend auf das Herz aus und senkt einen durch Ernährung erhöhten Cholesterinspiegel.

Ingwer, Zingiber officinale

Ingwertee eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von grippalen Infekten, Husten, Schmerzen und Durchfallerkrankungen. Es ist vielseitig einsetzbar und getrocknet in Pulverform oder frisch in Asia-, Naturkostläden oder Reformhäusern erhältlich. Desweiteren zählen auch Kurkuma und Kardamom zu der Pflanzenfamilie der Ingwergewächse.

Namen und Synonyme

• deutsche Namen: Ingwer, Ingber, Imber, Immerwurzel, Ingwerwurzel
• englische Namen: ginger, ginger root
• lateinischer Name: Zingiber officinale
• Hindi: अदरक adrak
• Marathi: आले āle
• Nepali: अदुवा aduvā
• Tamil: இஞ்சி iñci
• Sanskrit: Shringavera, Shringaveraka, Sharnga, Ardraka, Ardrakhya, Ardrashaka, Sachchhaka, Sushaka, Apakashaka, Nagara, Mahaushadha, Vishvabheshaja, Vishva, Shleshmaghni, Kandara, Kandala, Granthila, Vara, Gulmajula, Mulaja, Mahija, Anupaja, Saikateshta, Rahuchchhattra, Ritubhuhvaya; getrockneter Ingwer: Shunthi, Shringavera, Mahaushadha, Vishva, Vishvabheshaja, Vishvaushadha, Katugranthi, Katubhadra, Katushana, Sauparna, Kaphari, Ardraka, Shoshana, Nagarahva

Eine Liste mit Sanskrit-Synonymen findet sich in Raja Nighantu 5.24-25 (getrockneter Ingwer) und 27-28 (frischer Ingwer).

Wirkungen auf die Gesundheit

Während die Mediziner der tibetischen, chinesischen und indischen Medizin (Ayurveda) bereits seit etwa 3000 Jahren die Ingwerpflanze als Heilmittel verwenden, entdeckt und beweist die westliche Medizin die vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften von Ingwer erst nach und nach.

Ingwer hilft gegen eine ganze Reihe von Beschwerden. Er stimuliert alle Organe, wirkt vitalisierend und muskelentspannend. Auch wird ihm eine antibakterielle und antivirale Wirkung zugeschrieben. Zudem fördert er die Durchblutung fördern und hemmt die Blutgerinnung. Bei Kopfschmerzen, Erkältungen, Frösteln, Husten und Katarrhen kann Ingwer Linderung verschaffen und wärmt von innen.

Hilfreich ist Ingwer auch bei vielen Verdauungsbeschwerden wie etwa Blähungen, Verstopfung, Völlegefühl, Magendrücken, Unwohlsein nach fettem Essen sowie bei Übelkeit und Erbrechen. Nach neueren Forschungen soll Ingwerpulver auch bei Rheuma, Arthritis, Migräne, Verspannungen und Verkrampfungen die Schmerzen lindern und Schwellungen verringern. Schon lange bekannt ist Ingwer als Mittel gegen die Reisekrankheit sowohl im Auto als auch bei Schiffsreisen.

Hier einige Versuchsergebnisse, die die Wirksamkeit von Ingwer in vielen Bereichen belegen

• Testpersonen mit Muskelschmerzen litten unter weniger Muskelschmerzen und –beschwerden bei gleicher Belastung wie die Kontrollgruppe.

• Studien dokumentieren, dass Ingwer Übelkeit und Erbrechen bei chemotherapierten Kindern erheblich reduzieren kann.

• Ingwer verfügt über eine Vielzahl an Wirkmechanismen, mit denen er gegen Krebszellen vorgeht. Er vermindert die Anzahl der vorhandenen Krebszellen und er hemmt die Aktivitäten von Proteinen, die den Krebs begünstigen. Ingwer schädigt dabei nicht - wie die Schulmedizin - auch gesundes Gewebe, sondern greift lediglich den Krebs an. So gibt es Untersuchungen, die die positive Wirkung bei Brustkrebs, Leberkrebs, Lungen- und Darmkrebs , Pankreaskrebs und Prostatakrebs belegen.

Entzünde dein inneres Feuer mit Ingwer

Aus einem Vortrag von Sukadev Volker Bretz über Burnout-Vorbeugung

Hier ein Ayurveda Tipp zur Vorbeugung und Heilung von Burnout: Iss frischen Ingwer. Ingwer ist eine Wurzelknolle. Du kannst Ingwer in Naturkostläden, Supermärkten, Asiashops, Märkten und Lebensmittelläden bekommen. Nimm frischen Ingwer. Schneide eine oder zwei Scheiben von ca. 2 Millimeter Dicke ab. Träufle ein paar Tropfen Zitrone darauf. Iss das direkt vor der Mahlzeit – am besten vor jeder Mahlzeit, oder doch mindestens 1-2 Mal am Tag. Ingwer erfrischt, gibt neue Energie, aktiviert die Verdauungssäfte, aktiviert Agni, das Verdauungsfeuer. So kannst du das Essen besser verdauen – und bekommst aus jeder Mahlzeit neue Energie und Kraft. Probiere es aus – es kann einen großen Unterschied ausmachen. Hier findest du den ganzen Vortrag.

Swami Sivananada über Ingwer

Auszug aus dem Buch "Practice of Nature Cure" (1951) von Swami Sivananda Divine Life Society, ISBN 81-7052-229-3.

Frischer Ingwer ist kühlend. Getrockneter Ingwer erhitzt. Scheiben von frischem Ingwer können in Milch gelegt und getrunken werden. Das ist ein stärkendes Getränk. Es beseitigt Blähungen. Pulver von getrocknetem Ingwer, in Milch eingerührt, beseitigt Hexenschuss und Rheuma.

Ingwer hat auch gegensätzliche Wirkungen. Maya kann alles tun. Das Produkt von Maya verhält sich wie Maya. Erobere Maya durch Weisheit. Dann kannst du Hitze und Kälte transzendieren und alle Gegensatzpaare. Kein Maya, kein Ingwer, keine Hitze, keine Kälte, nur Brahman allein scheint. Du bist Brahman, o Ram. Erkenne das und sei frei.

Siehe auch

• Ayurveda
• Ayurvedische Ernährung
• Nahrung als Medikament
• Kräuter

Literatur

• Swami Sivananda: "Practice of Nature Cure“, Divine Life Society, ISBN 81-7052-229-3.
• Vasant Lad und David Frawely, Die Ayurveda Pflanzenheilkunde
• Bio Triphala (Dreifruchtpulver)
• Hans Heinrich Rhyner, Das neue Ayurveda Praxis Handbuch

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