Alfalfa
Alfalfa : ist eine Bezeichnung für Klee, insbesondere für den großen Klee. Alfalfa ist die Bezeichnung für grünen Klee, auch Schneckenklee, ewiger Klee bezeichnet oder Luzerne, Saatluzerne.
Alfalfa
Alfalfa ist eine Hülsenfrucht und eine Nutzpflanze. Alfalfa dient für Kühe und Pferde als wichtiges Kraut für Heu. Alfalfa ist besonders in der Naturkostszene als Keimling bekannt. Alfalfa kann sehr einfach gekeimt werden und hat einen hohen Anteil an B-Vitaminen, auch A-Vitamine und verschiedene andere Mineralien.
Alfalfa ist also die englische Bezeichnung für Luzerne und Alfalfasprossen, Alfalfakeimlinge werden in der Küche in Salaten und als Brotbelag verwendet. Alfalfa hat einen nussartigen Geschmack. Man sollte Alfalfa erst nach dem 7. Keimtag verwenden. Dann ist der Giftstoff Kanavanin abgebaut, der im Samen enthalten ist. Die Alfalfasprossen sind leicht verdaulich in der Nahrung, sie können auch für Genesende hilfreich sein und manche sagen, dass Alfalfa eine gewisse östrogene Wirkung hat und daher zur Behandlung von Menstruations- und Wechseljahresbeschwerden genutzt werden kann. Manche sagen, weil Alfalfa einen gewissen Einfluss auf die Hormone hat, dass man sie nicht zuviel bei Autoimmunerkrankungen verwenden sollte.
Alfalfa, Luzerne wird seit dem 18. Jh. auch in Deutschland als Futterpflanze genutzt. Alfalfa war eine Pflanze, die im vorderen Mittelasien ihren Ursprung hat und sie wird seit 150 vor Christus in Italien für Schafe genutzt. Seit dem 16. Jh. wurde Alfalfa von den spanischen Kolonialherren als Luzerne nach Amerika gebracht. Dort ging es nach Mexiko und Peru und von dort nach Nordamerika. Dort wurde Alfalfa von der Naturkostszene entdeckt und als Alfalfa wurde die alte Luzerne, Futterkleesorte, in die Naturkostszene hineingebracht.
Alfalfa Video
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Siehe auch
Themen im Sinnkontext von Alfalfa
Begriffe aus den Gebieten Naturheilkunde, Anatomie, Medizin und Psychologie, die im weitesten Sinn etwas zu tun haben mit Alfalfa, sind zum Beispiel
Alfalfa gehört zu Themen wie Ernährung, Fasten, Diäten, Heilmittel, Heilpflanze, Pflanzenheilkunde, Naturheilkunde.
Verwandte Begriffe und Stichwörter
Hier einige Begriffe aus verschiedenen Themengebieten, die mit Alfalfa in Verbindung stehen:
- Ernährungskurde : Alfalfa, Agar-Agar, Ackerschachtelhalm, Abusus, Abstillen, Alge, Astronautenkost, Baumtomate, Biologische Wertigkeit.
- Pflanzenheilkunde : Alfalfa, Bioflavonoide, Zitrusfrüchte, Acerola, Acai-Beere, Banane, Blasentang, Christrose, Grapefruit.
Hinweis Gesundheitsthemen
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