Ernährungsökologie - Versionsgeschichte

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2023-07-29T14:45:35Z

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	==Seminare==		==Seminare==
	===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Kochseminare und Ausbildungen]===		===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Kochseminare und Ausbildungen]===
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	[[Kategorie:Ernährung]]		[[Kategorie:Ernährung]]

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2022-08-02T08:29:03Z

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	==Seminare==		==Seminare==
	===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Kochseminare und Ausbildungen]===		===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Kochseminare und Ausbildungen]===
	~~Hier erscheint demnächst wieder eine Seminarempfehlung~~: ~~url=~~interessengebiet/kochkurs/?type=~~2365 max=2~~		<rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/?type=1655882548</rss>
	===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ Ernährung]===		===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ Ernährung]===
	~~Hier erscheint demnächst wieder eine Seminarempfehlung~~: ~~url=~~interessengebiet/ernaehrung/?type=~~2365 max=2~~		<rss max=2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/?type=1655882548</rss>

	[[Kategorie:Ernährung]]		[[Kategorie:Ernährung]]

Shankara: Textersetzung - „])>https:\/\/www.yoga-vidya.de\/seminare\/([^<])<\/rss>“ durch „Hier erscheint demnächst wieder eine Seminarempfehlung: url=${2}${1}“

2022-06-20T10:04:12Z

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	==Seminare==		==Seminare==
	===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Kochseminare und Ausbildungen]===		===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs/ Kochseminare und Ausbildungen]===
	~~<rss max~~=~~2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/~~interessengebiet/kochkurs/?type=2365~~</rss>~~		Hier erscheint demnächst wieder eine Seminarempfehlung: url=interessengebiet/kochkurs/?type=2365 max=2
	===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ Ernährung]===		===[https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/ernaehrung/ Ernährung]===
	~~<rss max~~=~~2>https://www.yoga-vidya.de/seminare/~~interessengebiet/ernaehrung/?type=2365~~</rss>~~		Hier erscheint demnächst wieder eine Seminarempfehlung: url=interessengebiet/ernaehrung/?type=2365 max=2

	[[Kategorie:Ernährung]]		[[Kategorie:Ernährung]]

Sanskrit: /* Fazit der Ernährungsökologie */

2015-04-23T11:23:07Z

Fazit der Ernährungsökologie

← Nächstältere Version		Version vom 23. April 2015, 13:23 Uhr
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	Bio-Lebensmittel und fair gehandelte Produkte sind dem Verbraucher oft zu teuer, doch hier gilt es, einen anderen Blickwinkel zu kultivieren. Konventionelle Nahrungsmittel sind zu billig, um wahr zu sein. Der enorme Einsatz an Technik, chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden ist der Preis, die Folgen für [[Umwelt]] und Gesellschaft beträchtlich.		Bio-Lebensmittel und fair gehandelte Produkte sind dem Verbraucher oft zu teuer, doch hier gilt es, einen anderen Blickwinkel zu kultivieren. Konventionelle Nahrungsmittel sind zu billig, um wahr zu sein. Der enorme Einsatz an Technik, chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden ist der Preis, die Folgen für [[Umwelt]] und Gesellschaft beträchtlich.

	Öko-Bauern hingegen entlassen nur die Hälfte der Treibhausgase in die Atmosphäre. Den Menschen in Entwicklungsländern ist durch ~~Faire~~ Preise geholfen. Billige Massenproduktionen und daraus entstehende Lebensmittelskandale werden vermieden.		Öko-Bauern hingegen entlassen nur die Hälfte der Treibhausgase in die Atmosphäre. Den Menschen in Entwicklungsländern ist durch faire Preise geholfen. Billige Massenproduktionen und daraus entstehende Lebensmittelskandale werden vermieden.

	Oft ist die Ernährungsumstellung nach ernährungsökologischen Gesichtspunkten langfristig gesehen nicht teurer. [[Fleisch]], außerhalb der Saison gekauftes [[Obst]] und [[Gemüse]] und Fertigprodukte sowie ungesunde Genussmittel (Süßigkeiten, [[Zigarette]]n) entfallen und machen auch finanziell [[Raum]] für pflanzliche und regionale Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität. Eigene Zubereitung statt Fertigprodukten und Restaurant-Besuchen, größere Abnahmemengen (Vorratshaltung) und geeignete Einkaufsquellen (Direktbezug vom Landwirt) können die Ernährung kostengünstiger machen.		Oft ist die Ernährungsumstellung nach ernährungsökologischen Gesichtspunkten langfristig gesehen nicht teurer. [[Fleisch]], außerhalb der Saison gekauftes [[Obst]] und [[Gemüse]] und Fertigprodukte sowie ungesunde Genussmittel (Süßigkeiten, [[Zigarette]]n) entfallen und machen auch finanziell [[Raum]] für pflanzliche und regionale Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität. Eigene Zubereitung statt Fertigprodukten und Restaurant-Besuchen, größere Abnahmemengen (Vorratshaltung) und geeignete Einkaufsquellen (Direktbezug vom Landwirt) können die Ernährung kostengünstiger machen.

Sanskrit: /* Fazit der Ernährungsökologie */

2015-04-17T11:00:11Z

Fazit der Ernährungsökologie

← Nächstältere Version		Version vom 17. April 2015, 13:00 Uhr
Zeile 113:		Zeile 113:

	Das [[Wissen]] um den ernährungsökologischen Mehrwert der [[Ernährung]], mit dem entsprechenden Handeln verbunden, ist ein großer persönlicher Gewinn und eine lohnende Investition in die [[Zukunft]]. <ref name="Ernährungsökologie"/>		Das [[Wissen]] um den ernährungsökologischen Mehrwert der [[Ernährung]], mit dem entsprechenden Handeln verbunden, ist ein großer persönlicher Gewinn und eine lohnende Investition in die [[Zukunft]]. <ref name="Ernährungsökologie"/>


	==Siehe auch==		==Siehe auch==

Sanskrit am 17. April 2015 um 10:57 Uhr

2015-04-17T10:57:32Z

← Nächstältere Version		Version vom 17. April 2015, 12:57 Uhr
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	Die '''Ernährungsökologie''' beschäftigt sich damit, wie eine nachhaltige [[Ernährung]] aus einer umfassenden Perspektive heraus gestaltet werden kann. Mit unserer [[Ernährung]]sweise beeinflussen wir nicht nur die [[Gesundheit]], sondern lösen auch ökologische, ökonomische und soziale Wirkungen aus. <ref name="Ernährungsökologie"> Ernährung nach den vier Dimensionen. Ernährung& Medizin 2006; 21: 178-185.</ref>		Die '''Ernährungsökologie''' beschäftigt sich damit, wie eine nachhaltige [[Ernährung]] aus einer umfassenden Perspektive heraus gestaltet werden kann. Mit unserer [[Ernährung]]sweise beeinflussen wir nicht nur die [[Gesundheit]], sondern lösen auch ökologische, ökonomische und soziale Wirkungen aus. <ref name="Ernährungsökologie"> Ernährung nach den vier Dimensionen. Ernährung& Medizin 2006; 21: 178-185.</ref>

	[[Datei:Gemüse.jpg\|thumb\|Gemüse- nicht nur lecker, sondern ~~auch~~ auch aus ernährungsökologischer Sicht eine gute Wahl]]		[[Datei:Gemüse.jpg\|thumb\|Gemüse - nicht nur lecker, sondern auch aus ernährungsökologischer Sicht eine gute Wahl]]

	Durch gezieltes Einkaufen und Essen können wir zu einem Ernährungsstil im Sinne des Leitbilds "[[Nachhaltigkeit]]" beitragen. Mit einer fleischreichen Kost und konventionell, außerhalb der Region und Saison produzierten Lebensmitteln mit hohem Verarbeitungsgrad werden die global existierenden Problemfelder verstärkt. Umgekehrt können wir mit einer überwiegend pflanzlichen Kost, die ökologisch, regional und saisonal produzierten [[Lebensmittel]]n mit geringem Verarbeitungsgrad, die weltweiten Lebensbedingungen positiv beeinflussen.		Durch gezieltes Einkaufen und Essen können wir zu einem Ernährungsstil im Sinne des Leitbilds "[[Nachhaltigkeit]]" beitragen. Mit einer fleischreichen Kost und konventionell, außerhalb der Region und Saison produzierten Lebensmitteln mit hohem Verarbeitungsgrad werden die global existierenden Problemfelder verstärkt. Umgekehrt können wir mit einer überwiegend pflanzlichen Kost, die ökologisch, regional und saisonal produzierten [[Lebensmittel]]n mit geringem Verarbeitungsgrad, die weltweiten Lebensbedingungen positiv beeinflussen.

Kristina am 16. April 2015 um 11:09 Uhr

2015-04-16T11:09:10Z

← Nächstältere Version		Version vom 16. April 2015, 13:09 Uhr
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	*'''Gesundheit''': In Bio-Lebensmitteln fehlen Rückstände an Pestiziden und Tierarzneimitteln. Sie enthalten oft höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen. Die Unterschiede im Vitamin- und Mineralstoffgehalt sind im Vergleich zu konventionellen Produkten hingegen nicht beträchtlich.		*'''Gesundheit''': In Bio-Lebensmitteln fehlen Rückstände an Pestiziden und Tierarzneimitteln. Sie enthalten oft höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen. Die Unterschiede im Vitamin- und Mineralstoffgehalt sind im Vergleich zu konventionellen Produkten hingegen nicht beträchtlich.

	[[Datei:Markt.jpg\|thumb\|Bio, regional, saisonal ist erste Wahl[http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en Copyright]]]		[[Datei:Markt.jpg\|thumb\|Bio, regional, saisonal ist erste Wahl [http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en Copyright]]]

	3. '''Regionale und saisonale Produkte'''		3. '''Regionale und saisonale Produkte'''

Kristina am 16. April 2015 um 11:08 Uhr

2015-04-16T11:08:27Z

← Nächstältere Version		Version vom 16. April 2015, 13:08 Uhr
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	*'''Gesundheit''': In Bio-Lebensmitteln fehlen Rückstände an Pestiziden und Tierarzneimitteln. Sie enthalten oft höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen. Die Unterschiede im Vitamin- und Mineralstoffgehalt sind im Vergleich zu konventionellen Produkten hingegen nicht beträchtlich.		*'''Gesundheit''': In Bio-Lebensmitteln fehlen Rückstände an Pestiziden und Tierarzneimitteln. Sie enthalten oft höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen. Die Unterschiede im Vitamin- und Mineralstoffgehalt sind im Vergleich zu konventionellen Produkten hingegen nicht beträchtlich.

	[[Datei:Markt.jpg\|thumb\|~~Khatvanga~~ [http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en Copyright]]]		[[Datei:Markt.jpg\|thumb\|Bio, regional, saisonal ist erste Wahl[http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en Copyright]]]

	3. '''Regionale und saisonale Produkte'''		3. '''Regionale und saisonale Produkte'''

Kristina: /* Lösungsaspekte für die Problemfelder */

2015-04-16T11:07:06Z

Lösungsaspekte für die Problemfelder

← Nächstältere Version		Version vom 16. April 2015, 13:07 Uhr
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	*'''Gesundheit''': In Bio-Lebensmitteln fehlen Rückstände an Pestiziden und Tierarzneimitteln. Sie enthalten oft höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen. Die Unterschiede im Vitamin- und Mineralstoffgehalt sind im Vergleich zu konventionellen Produkten hingegen nicht beträchtlich.		*'''Gesundheit''': In Bio-Lebensmitteln fehlen Rückstände an Pestiziden und Tierarzneimitteln. Sie enthalten oft höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen. Die Unterschiede im Vitamin- und Mineralstoffgehalt sind im Vergleich zu konventionellen Produkten hingegen nicht beträchtlich.

			[[Datei:Markt.jpg\|thumb\|Khatvanga [http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en Copyright]]]

	3. '''Regionale und saisonale Produkte'''		3. '''Regionale und saisonale Produkte'''

Kristina am 15. April 2015 um 14:33 Uhr

2015-04-15T14:33:47Z

← Nächstältere Version		Version vom 15. April 2015, 16:33 Uhr
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	Die '''Ernährungsökologie''' beschäftigt sich damit, wie eine nachhaltige [[Ernährung]] aus einer umfassenden Perspektive heraus gestaltet werden kann. Mit unserer [[Ernährung]]sweise beeinflussen wir nicht nur die [[Gesundheit]], sondern lösen auch ökologische, ökonomische und soziale Wirkungen aus. <ref name="Ernährungsökologie"> Ernährung nach den vier Dimensionen. Ernährung& Medizin 2006; 21: 178-185.</ref>		Die '''Ernährungsökologie''' beschäftigt sich damit, wie eine nachhaltige [[Ernährung]] aus einer umfassenden Perspektive heraus gestaltet werden kann. Mit unserer [[Ernährung]]sweise beeinflussen wir nicht nur die [[Gesundheit]], sondern lösen auch ökologische, ökonomische und soziale Wirkungen aus. <ref name="Ernährungsökologie"> Ernährung nach den vier Dimensionen. Ernährung& Medizin 2006; 21: 178-185.</ref>

			[[Datei:Gemüse.jpg\|thumb\|Gemüse- nicht nur lecker, sondern auch auch aus ernährungsökologischer Sicht eine gute Wahl]]

	Durch gezieltes Einkaufen und Essen können wir zu einem Ernährungsstil im Sinne des Leitbilds "[[Nachhaltigkeit]]" beitragen. Mit einer fleischreichen Kost und konventionell, außerhalb der Region und Saison produzierten Lebensmitteln mit hohem Verarbeitungsgrad werden die global existierenden Problemfelder verstärkt. Umgekehrt können wir mit einer überwiegend pflanzlichen Kost, die ökologisch, regional und saisonal produzierten [[Lebensmittel]]n mit geringem Verarbeitungsgrad, die weltweiten Lebensbedingungen positiv beeinflussen.		Durch gezieltes Einkaufen und Essen können wir zu einem Ernährungsstil im Sinne des Leitbilds "[[Nachhaltigkeit]]" beitragen. Mit einer fleischreichen Kost und konventionell, außerhalb der Region und Saison produzierten Lebensmitteln mit hohem Verarbeitungsgrad werden die global existierenden Problemfelder verstärkt. Umgekehrt können wir mit einer überwiegend pflanzlichen Kost, die ökologisch, regional und saisonal produzierten [[Lebensmittel]]n mit geringem Verarbeitungsgrad, die weltweiten Lebensbedingungen positiv beeinflussen.

Ernährungsökologie - Versionsgeschichte

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Sanskrit: /* Fazit der Ernährungsökologie */

Sanskrit: /* Fazit der Ernährungsökologie */

Sanskrit am 17. April 2015 um 10:57 Uhr

Kristina am 16. April 2015 um 11:09 Uhr

Kristina am 16. April 2015 um 11:08 Uhr

Kristina: /* Lösungsaspekte für die Problemfelder */

Kristina am 15. April 2015 um 14:33 Uhr

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