'''Alu PatraAlu Patra''': Indisches Kartoffelgericht, das insbesondere zu Festtagen [[Festtage]]n gereicht wird.  Rezept aus dem Yoga Vidya Journal Oktober 2010
[[Datei:Gewuerz-ayurveda-essen-nahrung.jpg|thumb|300px]]
 
==Zubereitung von Alu Patra==
1/2 TL [[Kurkuma]]
2 TL Pflanzenöl
100 ml [[Wasser]]
Pflanzenöl zum Frittieren
4) Das Pflanzenöl in einem flachen Topf erhitzen. Mehrere Scheiben in das Öl legen und 3 bis 5 Minuten frittieren (zwischendurch einmal
umdrehen), bis sie goldbraun werden.
Heiß servieren - entweder als Beilage zu einer [[Hauptmahlzeit]] oder als Snack.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Einfach lecker!
[[Kategorie:Yoga Vidya Journal]]
==QuellenSiehe auch==Yoga Vidya Journal Oktober 2010* [[Ayurveda]]* [[Vegetarismus]]
==Literatur==
*[https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p807_Die-Naturkueche---Vollwertkost-ohne-tierisches-Eiwei-/ Die Naturküche - Vollwertkost ohne tierisches Eiweiß]
*[https://www.yoga-vidya.de/shop/product_info.php?info=p485_Ayurveda---Die-Kunst-des-Kochens/ Ayurveda - Die Kunst des Kochens]
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Alu Patra

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